在平日的学习、工作和生活里，大家总少不了接触作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编整理的关于蔬菜作文400字，欢迎阅读与收藏。
我家的后面，北面是高高的黄土坡，西面和东面连成一片小树林，看上去就像是一片绿色的海洋。南面就是我家的菜园了。
这是一块五彩缤纷的菜地，是我妈妈辛辛苦苦劳动的结果，浇水、施肥、除草、松土，每一颗小蔬菜都滴洒了我妈妈勤劳的汗水。菜园里的东西长得都非常好，有饱胀得快要裂开的卷心菜，有紫的'发黑的大茄子，有翠绿欲滴的香葱，还有红绿交错的小辣椒，别看它个子最小，如果你敢轻轻咬上一口，准会辣得满头汗。
晚上时，菜园里还传来昆虫演奏的声音，不停的歌唱着，像是有大歌唱家在开演唱会，你认真听，像是在歌颂妈妈对我的真切爱。以前在学校我最不爱吃的就是蔬菜，但是在家里，妈妈炒的蔬菜吃起来都很香很香，从一盘盘炒好的蔬菜里里散发出的不仅仅是纯天然的香味儿，还有妈妈纯纯的母爱。
小菜园，你不仅让我均衡了营养，更重要的是你让我体会到了妈妈的辛劳。在我的心中有一个小秘密，就是种出我的爱心蔬菜，让妈妈也尝一尝。
大家信不信，二十年后，科学家们会发明一种名叫“吃不完”的蔬菜，这种蔬菜天然、健康无公害。请大家跟我来看看吧！
蔬菜，大家并不陌生，就是我们天天吃的食物，一般吃完了或是只剩下一点儿了，我们都要去买，很麻烦。可是今天，你只要按一下按钮，想吃什么蔬菜，就吃什么蔬菜！甚至，十几年、二十几年都不用买。它就是“吃不完”的蔬菜！
这种蔬菜一般只需生长1—5分钟左右，就可以食用了！你不用出远门，只要在家一个按钮，什么：黄豆、西红柿、土豆、豆芽……都是小菜一碟。你只需按按纽，对着发声器说出你想要的食物，它立刻就会从食品口里跳出来。这样的方法难道不适用吗？而且它小巧精美，只有一个小计算器那么大，携带方便。它跟一般的蔬菜也不同哦！从口袋里出来的东西，绝对纯天然。这样不是更好么？对，这样是很好，方便，安全。是居家旅行的“必备物品”！
通过我的介绍，大家对我的“吃不完”的`蔬菜是不是有了很多的了解呢？是的，这就是新型“吃不完”的蔬菜！
专家们推算，今后世界的蔬菜会种植出许多新品种，那时我们吃的蔬菜跟现在是完全不同的，这些蔬菜都是纯天然的.，不添加各种加剂也不洒农药。
一大早，我被闹钟铃给吵醒了，忘了跟你们说了，我现在是一名种植蔬菜家，别以为我只是一名农民，我现在可发明了许多奇形怪状的蔬菜，但味道却很好。好了，跟你们说你们也不信，那就去我的种植基地看看吧！
前几天，我刚种植出一种蔬菜，这种蔬菜还没进入市场，不过我以为它们取好了名字中“西茄”，它是由西红柿和茄子嫁接而成的，只要一碰它们的叶子，它们就会分解成一块块的，根本不需要煮，烧的，味道还会根据各个年龄段和口味需求，人们还会吃了还要吃。但是，目前我只种植出这一棵，希望你们能为我保密，不然一场世界在战就要发生了。
从目前来看，最爱欢迎的是“健康胡萝卜”大家都知道胡萝卜能对身体有好处，但我培育出来的胡萝卜只要吃一根，胡萝卜就能让人们成早睡早起，爱护眼睛，锻炼身体胡好习惯，因为人们太懒惰了，得了病只要吃了这个胡萝卜，它就会把你变成一个身体健康的人。
这就是50年后的蔬菜，欢迎来到属国牛州虎市兔区龙街蛇号的蔬菜种植基地。
秋天是一个丰收的季节，也是一个让人喜悦的季节。在这个秋天我第一次采摘了蔬菜。
趁着放假，我和妈妈到她单位的园子里去采摘蔬菜。园子里到处是一派生机勃勃，东面那块空地上种满了蔬菜和果树，有小白菜、茄子、黄瓜、南瓜、橘树、桃树、西瓜。前面用竹子搭起的棚上，也挂着丝瓜、吊瓜、地卜和金玲子。果蔬们散发出了甜甜的清香，更是让人心情舒畅。远远望去，真像一个小小的生态农庄。
我这儿看看，那儿看看，不知道该摘哪里的好。看着地上绿油油的小白菜，好像十分鲜嫩，就情不自禁地拔了一棵。啊，根扎得真松呀，我轻轻地一拔就拔了出来。妈妈提醒说：“要挑大的'拔，别踩着小白菜。”于是，我小心翼翼地沿着两旁的泥泞路往前走，眼睛仔细地搜索着又大又嫩的小白菜。终于找到了几棵，我把脚踏进中间的小泥坑里，抓住旁边的几棵小白菜，轻而易举地拔了出来。接着，我又拔了好多小白菜，装了满满一袋子。传达室的老公公帮我们把小白菜的根细致地剪掉，再装进袋子里。
我一抬头，看见了一个悬挂在棚上的地卜，非常硕大，像一个大葫芦。我搬了把椅子，爬了上去，踮起脚尖。又拿起剪刀，起劲一剪，茎断了，地卜掉在我手上。可捧下来一看，地卜上满是虫子，只好扔掉了。
我们满载而归，我心里乐滋滋的，有一种劳动后的喜悦心情，也从中体会到了果实的来之不易。
今天是星期四，放学回家，我早早地写完作业，见妈妈在忙着做晚饭。我问妈妈：“今天晚上吃什么？”妈妈说：“ 炒青菜！”我听了说：“我帮你洗菜吧！”“行！”妈妈说。
说到做到，我便抓起一把青菜，放在切菜板上，拿起菜刀正准备下手了，妈妈说：“小心点儿，别切到手了！”我回答：“知道了！”说完，我眼睛就盯着小青菜的根，心想：对不起了！我可要下手了啰！想到这儿，我手里的刀就“嗖”的一声，落到了切菜板上。我拿开菜刀，只见带着泥巴的'根与菜叶分了家，成了两半，搞得我哈哈大笑。
强的结束了，现在轮到弱的了，我拿起切了根的青菜，用另一只手轻轻一拉，“啪”的一声，有虫眼的菜叶也“离家出走”了，两个“敌人”被消灭了。我看着表面上干净的青菜来不及得意，因为我知道这些“人面兽心”的青菜们的里面一定有着我的最后一个“敌人”——被弄碎的泥巴。作为我，一定会用“直捣黄龙”这一计——直接用清水泡。于是，我便端来一盆清水，猛地一下子把青菜放了进去。过了一会，我来查看“战绩 ”。
嘿，这些泥巴真是“死猪不怕开水烫”啊……菜洗完了，妈妈就开始炒菜，妈妈边炒边说：“我的孩子懂事了，会帮忙做家务了……”
苦瓜是我一种喜爱的蔬菜。
星期六，我和妈妈从菜场里买了一包苦瓜的种子。回到家，我在绿色小院里种植它。我每天给它浇水、施肥，让阳光给它呵护。终于“功夫不负有心人”，我的小苦瓜长出了嫩芽，我又惊又喜！。春天，那一架架碧绿的藤叶把小小的小院装点得生机勃勃；初夏，星星点点的黄花在绿叶间摇摆，整个小院都浸在醉人的清香里；盛夏，一条条碧绿的苦瓜从瓜藤上垂下来，整个小院显出丰收的景象来。
苦瓜的果实是长椭圆形的，表面有条纹和数不清的突起，像全身长满了瘤子，样子甚是丑陋。它的种子藏在肉质果实之中，成熟后，苦瓜变成黄色，裂开，里面露出红瓤的种子。
苦瓜的.营养价值很高，可食用部分占81%，蛋白质1克，脂肪0.1克，膳食纤维1.4克……
苦瓜有很高的药用价值。吃苦瓜可清热消暑，润脾补肾，南方人经常将苦瓜切片，晒干，用来预防感冒！
苦瓜，对于爱美的小姑娘来说，是最好的保养品。苦瓜脸具有美白，保湿的作用；在炎热的夏天，敷上几片冰凉的苦瓜片，立即解除肌肤干燥问题。
苦瓜的作用可真多啊！我想大家一定会喜欢苦瓜的。
星期三的下午周老师让我们第一排的同学把1号本发下来，周老师让我们打开1号本，先让得五星的同学站起来，然后再叫得了五星的同学坐下，接着又让得了六星的同学站起来，让他们排队去讲台上面一人拿一颗小青菜。然后又是得了七星和八星的同学站起来，再到讲台上面一人拿一颗小青菜。最后就是得九星的同学上去每人拿了两颗小青菜。我得到的是七星，周老师奖励了我一颗小青菜。我好开心！
周老师说这是奖励我们作业做得好的同学，并让这次没有获得奖励的同学要努力学习，争取下次也可以得到奖励。得到奖励的同学要继续努力，以后也要得到奖励。
我把我得到的那颗小青菜带回家，爸爸妈妈听我说了是怎么得到的'这颗小青菜非常高兴，并且还给了我两块钱的奖励。等到第二天早上爸爸就把那颗小青菜用来煮面条，刚好那天是妈妈的生日，妈妈告诉我那一餐面条里面的小青菜是她吃过最好吃的青菜，妈妈说好幸福！
我以后一定要继续努力学习，争取得到周老师更多的奖励！
莲藕是一种著名的一年生蔬菜植物，人们喜欢它。我给你介绍个人吧！
莲藕的身体呈节状，每一节中间粗，两头细，看起来怪怪的。刚从地里挖出来的藕，上面全是污泥，又脏又丑。但是当你把它身上的'污泥冲走的时候，白莲藕枝真的很讨人喜欢！
莲藕可以生吃，也可以煮熟吃。就我记忆所及，我妈总是在我生日的时候给我准备一些莲藕片。妈妈把生莲藕切成薄片，每一片上面都覆盖着规则的、不同的管状圆孔，带出许多莲藕，就像爷爷的白胡子一样。难怪“藕断丝连”这个成语自古就有！每当吃东西的时候，我都要把莲藕捡起来，先研究研究，再咬一口，细细品味那酥脆、嫩滑、香甜的口感。
莲藕不像荔枝、龙眼、石榴，枝头高高挂着鲜红的果实，让人一见钟情。它深埋在泥里，沾满了泥，却托起了没有沾到泥的荷花。古往今来，多少诗人为婉约的荷花留下了名句！但我觉得应该表扬的是默默奉献的藕。
藕熟了，人们就把它挖出来，做成各种精致的食物。藕节泡在盐里，谁感冒喉咙痛声音嘶哑，拿出两个藕节，放在开水里吃，几乎“药会治好病”！
藕，它把一切都献给了人。看看莲藕有多好！那就去尝尝！
在寒假期间，我们学校着手兴建了一个蔬菜基地，开学之后蔬菜基地就已经建好了。老师号召我们班家长带领一些同学去基地种上了各种蔬菜，一周后别班的菜都发芽了，可我们班的菜却迟迟不愿意长出来。又过了两周，我们班的菜终于探出头来查看这美丽的世界了，应该是这几天之前的雨水姐姐唤醒了他们吧。过了几天菜就可以吃了，廖老师把菜摘到了自己家去，她把菜做成了很多式样。发在班群里让大家欣赏，有些做成了熟食。看着那一盘盘可口的蔬菜，我真想尝尝他们的味道，因为廖老师把他们做的那么诱人，馋的我直流口水。听廖老师说，只要我们把学习搞好，做“德、智、体、美、劳”的新三好学生，就有机会到她家去品尝她的手艺，我们都期待着那一天。
廖老师还把一些蔬菜做成了手工，瞧，一只紫色的乌龟在路边闲逛，那神情，仿佛世间万物只有它最最闲情雅致；看，那一座座巍峨的群山如玉削，群山之下绿水环绕。农夫撑一只小舟，悠闲自在的泛舟碧波之中，这真是印证了的`那句诗——“舟行碧波上，人在画中游。”的意境。
看着廖老师巧手绘出的“蔬菜盛宴”，我都希望自己能化身那些蔬菜，经过廖老师的细心雕琢，成为大庭广众之下的璞玉。
在众多的蔬菜中，我最喜欢的要属黄瓜了。
黄瓜形态各异。有的直直的，像一根木棍；有的末尾有点弯，就像一条调皮的尾巴；有的'弯弯的，像晚上出来“值班”的月牙儿。黄瓜嫩的时候是青绿色的，全身长满了嫩嫩的刺，简直像跟狼牙棒，还披着一层薄薄的白纱，也称“霜”，可以凭此来判断是否新鲜。一段时间后绿中带黄的“皱纹”爬上了她的额头，最后变得全身黄色，就说明它“老”了，有“人老珠黄”之感，所以叫它黄瓜。
黄瓜清爽可口，放进嘴里一咬，啊！那股脆劲儿别提有多舒服了！黄瓜的吃法有很多种：生吃，凉拌，炒……其中，我最喜欢生吃了：先把黄瓜削了皮，直接放在嘴里咬着吃，不知有多爽。自从爸爸妈妈知道我喜欢吃黄瓜后，便每天买两根黄瓜回来给我当水果吃。我心里美滋滋的，因为爸爸妈妈告诉我黄瓜不但营价值高而且还有清热解毒的功效。
黄瓜不但可以吃，还可以美容呢！把黄瓜切成一片片敷在脸上，不但可以消除皱纹，还可以淡化脸上的斑点。
啊！想不到黄瓜的作用还真不少!
我家种的有蔬菜，我星期天在家没事干我就会去观察他们，我最近观察的有黄瓜和番茄。
春天时我吵着让奶奶在院子里种黄瓜，因为家里种的黄瓜不打农药黄瓜有一些甜，黄瓜熟了黄瓜的大小很一般，还有一些小瓜苗他们只有7或者是8厘米那么长，宽大概还没到一厘米。过了几星期，我发现黄瓜居然长大了，这个黄瓜有30厘米那么长宽有4厘米那么宽。吃一根可以吃饱。又过了几星期，我发现黄瓜居然“变异”了，上半身细，而下半身却很大，也很圆，后来我问爸爸这个问题，爸爸说：“这是因为黄瓜该施肥了，我们没有给它施肥，所以才会上半身细下半身大。”
番茄，我家还种了几棵番茄，以前我只以为番茄只有那么两个可是有一次去摘番茄的时候我发现这两株番茄的后面还有好几棵番茄，而且里面的番茄已大部分都已经可以吃了，而外面的那两颗番茄只有一两个番茄可以吃其他的.都还是青的或者是还没有长大。我想这个原因是因为太阳可以照着里面的番茄，而外面的番茄被其他的蔬菜挡着阳光了所以它会比其它的番茄熟得要慢一些。
这就是我观察的两种蔬菜。
这就是自自己家种的真正的天然的无公害蔬菜!
在庞大的蔬菜王国里，每个人都有自己喜欢的蔬菜，我也不例外，我最喜欢的是土豆。
一、可爱的土豆
与其他蔬菜相比，土豆的外形毫不出众，可谓是相貌平平。圆圆的、黄黄的，像一个没有充足气的小皮球，又像一个被煎熬的鸡蛋，更像一个矮矮胖胖的，脸上长着麻子的小老头，那样子真滑稽！
二、本领高强的土豆
大家都爱吃土豆，你们知道土豆有什么营养吗？哈哈，告诉你们吧，土豆的营养十分丰富，它富含钾、锌、铁等，它所含的蛋白质比大豆还好，它的.营养是苹果的3。5倍呢！
土豆同大米相比，所产生的热量较低。所以它有利于减肥，而且多吃土豆可以预防中风，健脾胃！
可真没想到，我们平时吃的土豆，还有那么多本领呢！
三、土豆变形记
土豆有各种吃法，瞧，它开始变身了！把它切成了丝，加上辣椒和醋就变成了酸辣土豆丝；它纵身跳进油锅里，就变成了薯条；它往烤箱里一钻，就变成了美味的椒盐土豆……
听了我的介绍，你知道我为什么是土豆的忠实粉丝了吧！
2055年的一天早上，我还在我的羽毛床上睡懒觉，忽然我的电话响了，拿起电话一看，原来是怪味博士。
为什么叫他怪味博士呢?因为他喜欢吃蔬菜，而且他培育的蔬菜总是有一股怪怪的'味道，所以我们都叫他怪味博士。我一接电话，就听怪味博士喊:“王子凌，快起来，我刚发明了时光机器，我们马上到未来蔬菜市场去。”说完就挂了。我赶紧穿好衣服，去怪味博士的办公室。
在路上，我想：这个博士，也真是的，知道我不喜欢吃蔬菜， 还 非要我去蔬菜市场，为什么不到玩具市场呢？一到怪味博士的办公室，他就催促我说：“快点，人可以等人，但机器等不了人！”我和怪味博士跳上时光机器，时间设定为二十三世纪2377年5月5日6点20分，准备，出发。
一阵摇摆后，我们来到了未来蔬菜市场，我看到一个一半是西红柿、一半是茄子的东西，经过调查后，才知道是西茄，有丰富的维生素A、 B、 C 、D、 E，我们还看到了许多奇怪的东西，比如泥土豆、笼包……
该走了，我还有点依依不舍。一道白光闪过，我和博士跳上时光机器，回到了2055年。
苦瓜长得一点都不漂亮，我就给它取名“苦瓜歪歪”，一身都是挤挤歪歪的。可是，它的颜色漂亮着，白绿白绿的.，熟了的苦瓜，里面还藏着“红娃娃”呢！我本来不喜欢吃苦瓜，可是现在却爱上了“苦瓜歪歪”。
第一次吃苦瓜，妈妈夹了几块给我，我嫌它苦，连忙吐掉了。妈妈要我认真品尝，我只好装着乐意的样子吃了起来，妈妈说苦瓜有很高的营养价值，可以清热消暑，我听了后，又吃了一块，觉得也没有那么苦得吃不下。后来我就慢慢接受了它的苦味，妈妈经常会做苦瓜炒蛋，当一盘香喷喷的苦瓜炒鸡蛋出锅时，那简直是绝配。黄黄的鸡蛋碎挨着苦瓜片片，金黄金黄的，翠绿翠绿的，多好看呀！闻一闻，鸡蛋的香气，苦瓜的清香，多好闻呀！我经常忍不住没等它端上桌就要夹着吃呢！吃到嘴里，鸡蛋鲜鲜的，苦瓜的苦被鸡蛋消除了，还带点点甜味呢！我把苦瓜炒蛋拌饭，白米饭、黄鸡蛋、绿苦瓜，看着都像画儿一样！
“苦瓜歪歪”，你可要去尝尝哦！妈妈说，常吃苦瓜，可以消火，夏天不长痱子呢！
蔬菜是我们人体不可缺少的营养，我喜欢吃红红的西红柿；喜欢吃弯弯的茄子；喜欢吃碧绿的白菜；喜欢吃绿绿的丝瓜，他们都有人体所需要的'能量，今天就让我来带你们参观我家楼顶的蔬菜。
这几天一直在下雨，所有蔬菜，猛的往上窜，许多植物的成熟了，第一个向我们招手的是西红柿，他那红红的身体让人看见就忍不住直想吃一个，西红柿的藤就像个老爷爷，驼着背，西红柿呢，也随着藤往下滑，靠着大地，听着大地对他的话语;第二个向我们打招呼的就是那绿绿的丝瓜，丝瓜向爬山虎一样，攀着藤，往上爬，他的藤就如一把太阳伞，藤越高，带来的阴凉就越多;茄子也拼命的展示自己，它穿上了紫色衣裳，就像是一个紫色仙女一般;在茄子藤旁边，有许多大白菜，白菜们各种各样，有藤藤菜，大白菜，小白菜，多种多样。我最喜欢吃的当然就是藤藤菜了，藤藤菜非常长，一根就有2、3米长，一株花就吃不完了，爸爸还种了3、4株。
楼顶上的这些蔬菜，是纯真的绿色食品，没施过肥料，是靠水分、阳光、空气、温度，自然长出来的。有了楼顶上的这些蔬菜，就够我们春、夏、秋、冬吃了。这就是楼顶上的蔬菜，无论春、夏、秋、冬总长的生机勃勃，我爱我家楼顶的蔬菜。
生活中，有许多事都是美好的，比如收蔬菜就是一门乐事，给我带来快乐。
现在正是收获的`季节，我和妈妈开着车来到外婆家丰收蔬菜。外婆带着我和妈妈来到地里，给了我一把锋利的镰刀，让我先割青菜，不知是镰刀太锋利还是我太不小心，一刀下去，青菜变成了两半。妈妈见了说：“太可惜了，菜已经很大了，你应该往根那里割。”我听了妈妈的话，照做了，果然真的成功了。我忙得不亦乐乎，很快就收完了一大筐青菜。接着又去收黄芽菜，黄芽菜软多了，又收了一大筐。最后便是大白菜了，它收起来可有点儿费劲，它长小刺，不小心会扎到手，会有一点点痛。我问妈妈：“为什么我吃的大白菜没有刺呢？”妈妈说：“大白菜是有刺的，只是烧熟了刺就变软了，当然吃不出来了。”原来是这样，我恍然大悟。外婆拿来了手套，我戴上手套，不用怕被刺扎到手指了。就这样，我就又收获了一筐大白菜。已经有半车蔬菜了，这得吃多少天啊！这时，我想起了乡亲们，于是提议外婆分一些给乡亲们。
今天真是快乐而又充实的一天。
今天的劳动课真有意思。上课了，赵老师走进教室对我们说：“同学们，今天的劳动课是讲《蔬菜大棚》，要求大家用小品的形式来表演。”话音刚落就传来阵阵喧闹声，原来同学们正在读课文，我也读起来。这时，老师说：“请一位同学当记者、另一位同学当农民。”读书声突然停止了，教室马上安静下来，“我”、“我”、“我”大家都在小声的叫，“好!”老师说“但雅琪当记者、付瑶当农民。“我是中央电视台农业报记者。我现在来到了武汉市蔬菜种植园，采访付师傅。”
记者问：“付师傅，我是记者，能采访您吗?”
“行”付师傅说。
“请问蔬菜大棚的棚子结构是怎样的?”
“大棚是采用进口镀锌薄壁钢管装配，价格较贵，在一些小地方采用自制木结构的大棚。”
“请问蔬菜大棚的菜是怎样栽培的?”
“蔬菜大棚的'菜是无土栽培，土是用椰子壳碾碎经过消毒后替代土使用，蔬菜大棚的菜是用微机控制浇水、施肥的，主要品种有：西红柿、西兰花、黄瓜等，人们一年四季都可以吃到夏季菜。农民的收入也得到很大提高。”采访完她们亲热的握手。
“叮……铃”，下课了，这节课真实别具一格呀!
我最喜欢吃的蔬菜是胡萝卜和番茄，萝卜的营养价值很高，是一种质脆美味的家常蔬菜。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素经人体消化吸收反水解，变成双倍的维生素A，能促进身体发育，骨骼构成，脂肪分解等。胡萝卜还含有大量的糖分和淀粉，为人们进行各种活动提供必要的能量。此外，胡萝卜还含有一些维生素B，维生素C和氨基酸等物质，从而保证人体生长发育的正常进行。胡萝卜营养价值如此高，人们称之为"小人参。
我还喜欢吃番茄，番茄的味道又酸又甜，很好吃。
番茄，习惯上称为西红柿，它的老家在秘鲁，因为它的枝有股难闻的气味，所以它曾在很长一段时间被误认为有毒的植物。
其实，番茄营养丰富，维生素C的含量是西瓜的十倍，它的味道别具一格，既可作蔬菜，又可作水果，因此被誉为蔬菜中的'水果，果中家肴，绿色世界的红宝石。它不仅可食用，对治疗坏血病，感冒，过敏性紫癜症都有一定的疗效，甚至对减肥也有一定的作用。
既然蔬菜对我们有那么大的作用，那我们一定要多多吃蔬菜，这样不仅身体健康，还能提高免疫力，有很多一定的好处呦！
有人喜欢酸甜可口的西红柿，有人喜欢清肺降火的苦瓜，还有人喜欢鲜嫩可口的金针菇，而我就给大家介绍我最喜欢吃的蔬菜。
最爱之一土豆
土豆又称马铃薯，喜欢在松软的泥土里睡大觉。它的做法很多，可以做成土豆丝、土豆泥、薯条、薯片其中，我最喜欢吃我们家的自制薯片啦！制作方法很简单，先把生的土豆片两侧刷油，放在烧烤炉上，等到炉火把土豆片烤得金黄时，洒上椒盐，尝一口，脆脆的，酥酥的，这哪是土豆呀，分明是薯片！土豆的外皮大多呈土黄色，剥开它薄薄的'皮，就可以看见它嫩黄色的肉，十分诱人！
最爱之二黄瓜
架上爬秧结绿瓜，绿瓜顶上开黄花，生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳。你们猜得到这是什么蔬菜吗？没错，这就是我最喜欢的蔬菜之二黄瓜。
黄瓜身穿绿色的衣裳，肉是嫩黄色的，上面还有几根小刺，有淡淡的清香。它十分爽口，可以做火锅，可以清炒，还可以生吃。其中，我最喜欢生吃黄瓜，轻轻地咬一口，黄瓜的汁水就流了出来，十分爽口。
一月二十七日下午，是我们小记者“摘白菜，献爱心”的活动时间。我和爸爸妈妈一起开车前往目的地。
到了目的地，我看见了一片广阔的田野。阳光很好，可是风很大。田野中间就是白菜地，地头已经聚集了很多老师、家长和小记者。田野四周有几座房屋和许多光秃秃的小树，风一吹，树枝就会随风摇摆，我也跟着打了个寒颤，但这丝毫不能影响我们小记者的热情。
开始采摘啦！大家有的剥烂菜叶，有的拿铲子剜白菜根，有的把白菜抱去地头，还有的忙着拿手机拍照。我们没有铲子，所以等妈妈把白菜外面的一层烂菜叶剥开后，我就撸起袖子，抱着干净的白菜使劲摇晃，把它从泥土里晃出来。我和老爸老妈分工合作，一共收获了20棵大白菜。运白菜是最累的，因为白菜太沉了，抱着它累得我满头大汗，浑身是泥。但是看着地头像小山一样的.白菜堆，我的心里还是美滋滋的。
最后，这些白菜被运到了福利院，送给那里的老人。这次活动我有两大收获：
一是要善良有爱，尊敬老人；二是劳动就会有收获。这真是一个充实的下午。
我们农村有一些特色食品，是大城市里的人们没有的。我就介绍土豆吧。
土豆又叫马铃薯，我们叫它洋芋。我住的地方种有两种：一种是黄皮的，一种是红皮的。有一天，我看见土豆表面有一些小坑，像小眼睛。我不知道这些小窝有什么作用，我就去问妈妈，妈妈说：小坑儿是长芽的，种在土里它就长出苗来。
土豆的可以做成不同风味的.食品。把土豆片用开水焯一下后晒干，用油炸，炖火锅。还可以用这种方法干土豆块炖火锅。还可以炒土豆丝、土豆片、用油炸土豆块等等，拌上辣椒很可口。
有一天，就让我来做一个土豆家肉片。我削掉土豆的皮洗净，放在砧板上切成小丁，妈妈就切肉。我把土豆丁切好了，把锅洗净，就把火升旺，等锅烧烫了就放油到锅里。锅里的油开了，就把土豆丁放到锅里，看见面向锅的那一面烧黄了，就把土豆用锅产翻个面，过了一会儿，土豆丁炒好了就放点辣椒、盐、佐料，把烧好的土豆丁放在锅边，把肉放到锅中间炒好，然后把土豆丁和肉放在一起拌匀，香喷喷的，我的口水都要流出来了，我吃了一块土豆丁，面面的，软软的，真好吃！
星期天，爸爸又从菜市场买回一蓝子蔬菜。有油光发亮的紫茄子，碧绿的青椒，又红又大的蕃茄……在这篮菜中，有一种我叫不出名的菜，深深地吸引了我。
这种菜的形状像个玉米棒子，但它是翠绿的，身上还有着鱼鳞的褐斑纹。顶上长着一簇深绿的叶子。它的每一片叶子都是椭圆形的，拉开叶子，就能看见一条条清晰的叶脉，它们排列得非常工整，真像是画家把它画上去的一样。把叶子都拉开，可以看见嫩黄色的.心儿。我用手轻轻地碰了一下菜心儿，只听“咔”的一声，菜心儿被我折断了！原来，它是这么的脆！
我问爸爸：“这是什么菜呢？”爸爸笑眯眯地说：“孩子，这是莴笋！”
我走进厨房，爸爸用力把它的皮削掉，便呈现出碧绿色的肉质。我拿了一片放在嘴里，只觉得它光光的，硬硬的，嚼起来脆脆的，发出“咔吱咔吱”的响声。
我越来越爱吃，就又拿了一片儿。爸爸说：“你先别忙着吃呀，加上醋、盐、小麻油，味道更好！”爸爸给我调了一小盘，我一尝，真的更爽口了，听爸爸说，莴笋溜肉片还是道名菜呢！
在生活中，我吃过很多红蔬菜，有西红柿、胡萝卜、南瓜。但是我最喜欢的红蔬菜是红薯苗。
我家后院的小菜园里，种着许多红薯苗，妈妈把它种在菜地的边缘上，结果爬满了整个菜地的过道，交叉重叠，非常嫩绿新鲜，看上去非常舒服。
以前我只知道红薯苗是红蔬菜种类中的`一种蔬菜，可怎么也不知道它的生命力会有这么旺盛、顽强、就在前几天我跟着妈妈到菜园去溜达，无意中发现昨天妈妈刚割掉的红薯苗又长出了嫩芽。第二天，我好奇地来到菜园一看，哎呦！不得了了，嫩芽变成了茎，茎上长出了几根短短的叶柄，叶柄上的叶子正面很翠绿、光滑。反面呈浅绿色，有点粗糙。
又过了几天，我来到菜园，哇！茎变成了长长的蔓藤，叶柄变长了，而且每条蔓藤长叶柄的地方都会有小小的疙瘩，小疙瘩挨着土的就会长出许多细白的根，然后继续分枝，长出新的茎，再变成蔓藤，一簇堆在另一簇上面非常茂盛。
我高兴地把这个发现告诉妈妈，妈妈笑盈盈地说：“这红薯苗蔬菜是一种健康的绿色食品，从不需要农药，而且随意剪下一段蔓藤种在土里就能成活，它含有一种像牛奶一样白的汁，对人的身体非常有营养。我一定会把这个收获告诉我的朋友，让大家吃了都健健康康。
我叫球球，喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜。周末妈妈带着我去了菜场，她买了各种各样的蔬菜，我除了对它们的颜色和形状感兴趣，吃的兴趣就没了。妈妈着急的对着一堆蔬菜自言自语说：蔬菜们呀，我的球球为什么不喜欢吃你们呢？夜里，蔬菜们七嘴八舌的开始讨论起来。
胡萝卜说：我有丰富的`胡萝卜素，甜丝丝的。可是球球为什么不爱吃我呢？
西红柿说：我酸甜可口，身体中的番茄素只有从我身上才有的，可是球球还是不爱吃呢？
花菜摇着脑袋说：我是菜中之王，好看又好吃，球球怎么还是不爱吃呢？
菠菜突然大声说：大力水手都说吃了我，就会力大无穷，被厨师比喻成红嘴鹦鹉的就是本人了，想不到球球也不吃我?
辣椒、洋葱、小白菜、黄瓜、土豆、南瓜……所有的菜宝宝都叽叽喳喳的讲起来。一个紫色的大茄子扯着嗓子说：蔬菜朋友们，让我们一起帮助球球！
吃午饭的时候到了，球球看见蔬菜五颜六色的被妈妈做的香喷喷，他忍不住夹着吃起来，越嚼越香，对妈妈说：妈妈，这些蔬菜真好吃！
我是蔬菜中的“巨人”，有5-10千克重，大的甚至超过了20千克，聪明的小读者一定猜出来我了吧?没错，我就是大名鼎鼎的冬瓜。
我相信，大多数人看到的我都是光溜溜的、深绿色的'，其实在我刚刚被摘下来的时候，皮上有一层白色的绒毛，看上去白乎乎的一片。我是一年生的草本植物，在春季播种。我的茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，在环境适宜的情况下，我还能开出黄色的小花，十分美丽。
我的果肉是乳白色的，不但能做菜，还能把它切成一块块的，和糖腌在一起，就做成了小读者爱吃的零食——冬瓜糖。粗心的人吃冬瓜的时候，一定会把削下来的皮扔进垃圾桶，其实，在冬瓜皮里富含蛋白质、糖、钙、磷、核黄素……把皮洗干净煲汤，汤里就有了这些微量元素，而且不影响原汤的口味，真是一举两得啊! 我全身都是宝，包括冬瓜籽，不但可以传宗接代，而且还可以人药，用以治疗风湿类关节炎，给病人带去福音，减少痛苦。
怎么样，冬瓜全身都是宝吧?既美味又可以治疗疾病。心动不如行动，赶快把我抱回家吧!
现在啊，人们吃东西讲究营养。我最喜欢吃得蔬菜是既有营养价值又美味的茄子。
茄子从远处看，像极了身穿紫色衣裳的胖娃娃。如果你闭上眼睛去摸茄子皮，就感觉滑溜溜的，像一块玉，不像黄瓜、苦瓜那样凹凸不平，有小刺。茄子有很多种颜色：淡紫色、深紫色，甚至还有粉红色的呢！茄子像我们人，外面包着紫衣赏，里面是柔软又雪白的肉。
当然，最吸引我的还是茄子的味道了。我喜欢吃蒜泥茄子，那样有点拉，但味道很好。吃一口，那种又甜又咸的味道从舌尖，直沁肺腑；闻一下，一股浓郁的茄子味朝你袭来，使你感觉神清气爽。
茄子不但美味，还是不可缺少的`药材呢！茄子在夏天食用，有利于清热解暑，可治痱子、疖子。在李时珍的《本草纲目》中也有记载：茄性寒利，多食必腹痛下利。
茄子产地很多，但在东北的茄子很胖，颜色深；在南方的茄子又细又长，颜色浅。茄子的营养成分才是它的重点：每一百克含蛋白质2.3克，脂肪0.1克、碳水化合物3.0克、钙22毫克……。生病的人吃了它，一定就能好得跟快了！
不光是茄子由这样的好处，胡萝卜、菠菜都是既美味又有营养的佳肴，所以我们什么都要吃，不能光吃一样喔！
鲜脆欲滴的青菜，美味营养的胡萝卜，可口多汁的黄瓜都是人们的喜爱，可你们知道我最喜欢吃什么蔬菜吗？
鸭子嘴，蛇子尾，不吃粮食光喝水。你们猜得到这是什么蔬菜吗？嗨，告诉你们吧，这个蔬菜就是豆芽！细细长长的身子，加上弯弯的芽帽，就凑成了一根又细又长的豆芽。豆芽像春天里刚长出来的一根小草，嫩嫩的，脆脆的。
不需要高超的厨艺，不需要任何的调料，更不需要繁复的工序，只要把火开到最大，把锅烧热，放入豆芽，撒上盐，再加上几片火腿肠，就变成了我最喜欢的火腿炒豆芽。瞧，一白一红搭配得多么诱人，吃起来脆脆的，还夹着一丝丝甜味儿，真是美味极了！
虽然它的名字里有个花字，但它并不是花，而是我最喜欢的第二种蔬菜，名叫花菜。乍一看，它像一束白色的手捧花，又像一株美丽的.珊瑚，更像一棵枝繁叶茂的大树。
花菜外形好看，味道也不错哦！它有很多做法，但我最喜欢的是花菜炒肉。花菜很脆，与肉一起炒，有肉的香，但没有肉的油腻，所以我百吃不厌。听妈妈说它还很有营养，我就更喜欢吃了！
这就是我喜欢的蔬菜，你们喜欢吗？
那红红的，圆圆的是什么东西啊？是篮球吗？不是。是太阳吗？不是。那它是什么东西啊？呵呵，其实它是一个西红柿。
西红柿的形状是圆的，顶上有一个像似花的柄，它具有火红的颜色，近看好像是一个穿着红衣裳的小姑娘，远看却像一团在熊熊燃烧的.火焰。看着西红柿那圆圆的小脸蛋，我一口咬了下去，哇！那些汁从我的口中流了出来，是多么的甜，我再咬一口，汁从我口中喷了出来，是那么的酸，西红柿甜甜酸酸的，真好吃！
番茄有非常丰富的天然抗氧化挤，除了维生素C还有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉了吧！可以预防感冒，治疗坏血病。看着那又圆又红的西红柿，会让很多人着迷，一口咬下去的时候，甜甜酸酸的味道能一下子让你的胃道变大，就出现了开胃的效果。
据说，在美国的一个绝食医院里的病人是从来都滴水不沾的，医生千方百计都不能让他们开胃，只好等他们睡觉的时候，把营养用针打进体内。有一次医生的办公桌子上有一个西红柿，病人咬了一小口后，食欲大开，狼吞虎咽的，马上把西红柿吃了。
西红柿的好处虽然很多，但一个星期只可以吃两次，不可以多吃哦！
我的家乡——寿光，是世界闻名的蔬菜之乡，一年一届的“国际蔬菜博览会”就在这里举行。
我爱家乡的蔬菜，因为它品种多样，还给人以美的感受。你看，满棚的黄瓜枝叶繁茂，盛开的黄花娇艳无比，笔直细长的黄瓜上长满了密密的小刺，让人感觉它充满生机。如果你摘一根大咬一口，你会感觉它青脆香甜；你看，满棚的西红柿，粉里透着红，像小姑娘红润润的脸；你看，满棚的樱桃西红柿一串一串，晶莹透亮，像珍珠，像玛瑙……摘一颗放在嘴里，酸甜酸甜的，让人爱不释口；你看，满棚的五彩椒把人带入了多彩的世界，有红的、黄的、绿的……个个彩椒饱满的像灯笼，真是可爱极了!
我爱家乡的蔬菜，因为它丰富着人们的餐桌。在寒冷的冬季，人们也能吃到新鲜营养的'蔬菜，它结束了人们整个冬季只吃萝卜白菜的历史。
我爱家乡的蔬菜，因为它使家乡的老百姓富裕起来。运出新鲜的蔬菜，换来的是电冰箱、洗衣机、液晶电视、电脑……还有气派的小轿车。开心满足的笑容溢满了家乡人的笑脸。
我爱家乡的蔬菜，因为它让我的家乡——寿光走出中国，走向世界!
我有很多种自己喜欢的蔬菜：青菜啊，土豆啊，南瓜啊简直多得数不清。可我今天讲的可不是这些，而是鲜美别致的胡萝卜。
胡萝卜的外形很特别。快看，胡萝卜的底部是尖尖的、小小的，而头顶却是又大又粗，像个小胖子，这个胖子头上还有好几根肥肥的嫩叶。最神奇的是胡萝卜身体上还有一排排小细线，就像被一队蚂蚁津津有味地啃出的小路似的。
胡萝卜有很多配方，其中我最喜欢胡萝卜炒肉了。每次菜一端上来，我便会用鼻子闻一闻。在闻的过程中，那美味的气味不停地向鼻子里钻，我的口水就会情不自禁地从嘴里跳出来。等我迫不及待地抓起一块吃起来，整个人便会像飞到了空中，品味着柔软的'棉花糖云似的。啊，真是太好吃了！我每次都会高兴地赞叹。
你别以为胡萝卜只有好吃这个特点，它还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2和花青素呢。只要多吃胡萝卜，就可以给眼睛带来益处。哪怕想看到十万八千里以外，没准也是有可能的呢。
胡萝卜又好吃又有营养，所以我对它赞不绝口，它也成了我喜爱的美食之一。同学们，你们喜欢它吗？
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