一听到“炒蛋”这个词我就嘴馋。
一个周末，我还在作作业，突然，一股诱人的炒蛋香味扑鼻而来，我扔下作业，循着香气找到了厨房。一盘金灿灿的炒蛋就在面前，像一片片黄金，散发着不可抗拒的香味啊！我忍不住地抓起一块咬上一口。“啊！真好吃！妈妈您教我炒蛋吧。”自己会炒蛋，以后想吃就吃，我打起了如意算盘。
“先洗蛋。”妈妈像女皇一样在旁边指挥着我。我理直气壮地说：“蛋壳又不能吃，为什么要洗？”妈妈笑了笑说：“蛋壳多脏呀，万一不小心掉进蛋清里，怎么办。”也对，我拿起铁丝，轻轻地左刷刷，右刷刷，真干净，像一张粉嫩的小脸。我不忍心把它敲碎，但是那样就吃不了炒蛋了呀。一狠心，“啪”用力往桌上砸，结果蛋清溅得我满脸都是。妈妈见了哭笑不得地说：“失败是成功之母。”
于是妈妈又从冰箱里拿出一粒鸡蛋。洗了洗，在桌子上轻轻地磕了两下，再掰开。蛋一下子就滑到碗里去了。我拿起一双筷子“哒哒、哒哒”搅拌着，妈妈往碗里加了盐和味精，我继续加工，把它们融为一体。
“很好！现在先把锅烧热，再倒入油，然后沿着锅壁把蛋液洒圈。”我按照妈妈的'话小心翼翼地做着，心中充满了憧憬和希望。突然，锅壁上冒起一个个小泡泡，很快就干了。“快，翻一面。”我不敢怠慢，用锅铲迅速翻了一面。一个金黄诱人的蛋饼做好了，香！这样炒蛋就做好了，我拿起锅铲刮了三下，一个蛋饼就完好无损的装到盘子里去了。
我和妈妈一边吃炒蛋一边兴奋地讨论着炒蛋的美味。
书香门第
