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  • 西点背后的故事
    发表于:2016-08-09
    引导语:这些甜食你都吃过但是未必知道它们背后的故事,黑森林蛋糕,拿破仑,马卡龙,提拉米苏,布朗尼蛋糕.......这些甜品光是想想就让人垂涎欲滴。作为资深吃货的你们,一定至少尝过其中的几样吧!...
  • 西点制作注意事项大纲
    发表于:2016-08-09
    各类西点的配发是根据条件和需要在一定范围内进行变动。这种变动并非随意的,须遵循一定的原则即配方平衡原则。各种原辅料应有适当的比例,以达到产品的质量要求。配方平衡原则建立在原来...
  • 西点常用调味料罗勒和披萨草的区别
    发表于:2016-08-31
    罗勒和披萨草是西餐西点中常常用到的两种香料,对改善食物的香味起到重要作用,今天就跟大家一起分享一下罗勒和披萨草的区别。这两种食材准确意义上来说应该算是西餐中的一种调味料,类似于...
  • 西点制作:基本面包制作方法大纲
    发表于:2014-10-31
    面包是大多数白领主要选择的一种早点,也是国内大多书面包房主要经营的产品,对于刚刚接触西点的朋友不妨从这款西点入手学习,这就是国外比较受欢迎的肉桂加水果制作的旋窝纹理的主食面包,口...
  • 西点糖浆熬制技术介绍
    发表于:2016-08-31
    不少西点装饰料的制作都涉及到糖浆熬制,如方登、蛋白膏、法式奶油膏等。有的西点配方中也有糖浆。糖浆熬制是西点制作中一项重要的技术。1、糖的转化与结晶糖易溶于水而形成糖溶液。常...
  • 西点传奇读后感
    发表于:2017-08-12
    提起西点军校,很多人都会翘起大拇指。不管是通过电影、电视还是小说接触到她,西点对我们来说绝对是一个传奇。成立于1802年的美国西点军校,200多年来为美国培养了大批的军事家、三位总统...
  • 西点心得体会
    发表于:2023-06-20
    从某件事情上得到收获以后,写心得体会是一个不错的选择,这样有利于培养我们思考的习惯。那么心得体会到底应该怎么写呢?以下是小编整理的西点心得体会,希望能够帮助到大家。西点心得体会1...
  • 西点培训:班兰香椰汁九层糕的做法
    发表于:2014-10-31
    班兰香椰汁九层糕的做法1.将木薯粉、粘米粉筛入容器中,倒入细砂糖、椰浆,搅拌几下,然后倒入温水,搅拌均匀。2.将1中的面糊过筛两次,直至糖全部融化,且没有粉状结块及颗粒。3.只要按照我的配...
  • 美味西点的制作方法
    发表于:2016-08-09
    西点,不管对男生或是女生而言,无疑都是一种无可抵挡的甜蜜诱惑。下面是小编分享的美味西点的制作方法,欢迎大家参考!1、怎么做好吃的香蕉派:懒人版【香蕉派】速成法原料:香蕉2根、鸡蛋1个、...
  • 西点培训心得(7篇)
    发表于:2022-09-13
    某些事情让我们心里有了一些心得后,马上将其记录下来,这样就可以通过不断总结,丰富我们的思想。怎样写好心得体会呢?下面是小编帮大家整理的西点培训心得,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所...
  • 西点执行力培训心得(4篇)
    发表于:2022-11-17
    当我们受到启发,对学习和工作生活有了新的看法时,马上将其记录下来,这样可以不断更新自己的想法。你想好怎么写心得体会了吗?下面是小编为大家收集的西点执行力培训心得,仅供参考,欢迎大家阅...
  • 西点培训知识之闪电泡芙
    发表于:2016-08-09
    闪电泡芙,传说——闪电泡芙因为太过美味,让吃起来的人们忍不住飞快地吃完,就如同闪电般迅猛;又一说,因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮,如同闪电般炫丽,因此而得名。背景故事:源自法国,风靡世界——...
  • 7种西点制作方法
    发表于:2016-08-09
    引导语:西点,你们都喜欢吃吗?下面是小编为大家带来的关于7种西式小点心的做法,希望可以帮助到大家哦!一、红豆椰汁糕材料:豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。做法:1.将红豆用...
  • 西点烘焙常用术语介绍
    发表于:2016-08-25
    西点烘焙,是比较常见的,也是学习西点的重要内容。小编整理了相关的内容,欢迎欣赏与借鉴。打發因攪拌使空氣進入而使整個物體膨脹起來或產生變化,打發奶油時雖然膨脹性較不明顯,但可看到奶油...
  • 贵族人生培养计划之“我的西点精神”
    发表于:2017-05-07
    引导语:即使是英国最好的学校----伊顿公学的学生,睡硬板床,吃粗茶淡饭,每天还要接受非常严格的训练。甚至比平民学校的学生还要苦时。他们怎么也弄不明白这些苦行僧式的生活同贵族精神究竟...
  • 西点制作注意事项
    发表于:2019-09-15
    西点,不管对男生或是女生而言,无疑都是一种无可抵挡的甜蜜诱惑。小编整理了西点制作注意事项,欢迎欣赏与借鉴。选择新鲜的鸡蛋购买鸡蛋时挑选蛋壳完整、表面粗糙的鸡蛋较新鲜。若将鸡蛋置...
  • 西点培训心得(精选13篇)
    发表于:2022-09-13
    当我们有一些感想时,写心得体会是一个不错的选择,它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。一起来学习心得体会是如何写的吧,以下是小编整理的西点培训心得,欢迎大家借鉴与...
  • 深圳西点拓邦团队培训心得
    发表于:2014-10-28
    深圳西点拓邦团队培训心得为期2天的深圳西点拓邦团队培训让我刻骨铭心,这是我人生中的一笔重大财富。在这2天里,我很开心,很感动,学到了很多东西,也提高了不少,同时也进一步认识到自己不足。...
  • 西点执行力培训心得(5篇)
    发表于:2022-11-17
    某些事情让我们心里有了一些心得后,可以通过写心得体会的方式将其记录下来,这样就可以通过不断总结,丰富我们的思想。那么心得体会该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧,以下是小编收集整理的西...
  • 关于西点的种类和制作方法
    发表于:2016-08-25
    西点的精致和美味让不少人垂涎不已,面对那么多种类的点心,很多姑娘都不知道吃哪种好了。今天小编就和各位来说一说,西点都有哪些基本的种类吧!什么是西点?西式糕点简称西点,是由国外引入的...
  • 关于西点执行力培训心得体会
    发表于:2015-08-22
    关于西点执行力培训心得体会八月二十八号下午,我校会议室里座无虚席。从香港请的著名教育专家于兆兴亲临我校,对我们进行了西点执行力的讲授。通过学习使我受益匪浅,我深深的感到做为一名...
  • 西点师培训:巧克力馅煎饼卷
    发表于:2014-10-31
    以下为大家提供的是美味西点--巧克力馅煎饼卷的制作方法,希望对大家有所帮助!【配料】瑞可塔低脂牛奶3840g低脂酪乳4杯粗盐1/4茶匙细砂糖2/3杯香草香精1/2茶匙|西点制作|奶酪180g酥皮细...
  • 各种西点的基本打法
    发表于:2023-12-24
    各种西点的基本打法在制作西点时,除了掌握正确的`材料、器具及步骤外,更要了解制作西点的专门用语及基本常识,这样才能更快速地进八烘焙的领域,制作出成功的点心。戚风打法:即分蛋打法,就是...
  • 西点执行力培训心得汇编5篇
    发表于:2022-11-17
    从某件事情上得到收获以后,可以寻思将其写进心得体会中,这样有利于培养我们思考的习惯。那么心得体会怎么写才恰当呢?以下是小编为大家整理的西点执行力培训心得,供大家参考借鉴,希望可以帮...
  • 西点制作过程中常出现的专业术语
    发表于:2016-08-25
    西点是面包类、蛋糕类点心的统称。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等,都叫西点。下面是西点制作过程中常出现的'专业术语,欢迎阅读了解。分蛋1.全蛋打开置于分蛋器内即...