有关食品从业人员培训考试卷含答案的知识精选

食品从业人员培训考试卷含答案

发表于：2023-12-21

引导语：从业人员是指在各级国家机关、政党机关、社会团体及企业、事业单位中工作，取得工资或其他形式的劳动报酬的全部人员。以下是小编整理的食品从业人员培训考试卷(含答案)，欢迎参考!...
食品从业人员培训考试题

发表于：2015-10-16

一、选择：(每题4分)1、《餐饮业食品卫生管理办法》中规定厨房的最小使用面积不得小于(C)平方米。A、10B、20C、8D、302、要求熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不得低于(B)℃，加工后...
机场食品从业人员卫生知识培训考试题及答案「选择题」

发表于：2016-04-04

一、单选1、食品生产企业在开工前，必须先取得()许可。A、食品生产B、食品流通C、餐饮服务D、以上均需要2、食品生产经营者在采购食品或原材料时，除需要检查验货者的许可证外，还应查验()。...
食品从业人员卫生知识培训考试试题

发表于：2015-02-23

一、是非题：(对者打“√”，错者打“×”)1、食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。()2、对违反《食品卫生法》的.行为，任何人都有权检举和控告。()3...
学校食品从业人员卫生知识培训考试题

发表于：2016-04-01

一、不定项选择题1，颁布《公共场所卫生管理条例》的目的是()A，为创造良好的公共场所卫生条件B，预防疾病C，保证食品卫生D，保障人体健康2,卫生许可证由()级行政部门签发A，县政府B，省政府C，县以上...
餐饮服务从业人员食品安全知识培训考试题

发表于：2015-12-01

1餐饮业经营者必须先取得(卫生许可证)方可向工商行行政管理部门申请登记。未取得(卫生许可证)的不得从事餐饮业经营活动。2餐饮业从业人员每年至少进行一次(健康检查)新参加或临时参加...
2015年食品从业人员培训考试题

发表于：2014-08-19

一、填空：1、食品应当无毒、(无害)，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香味等感官性状。2、餐具、饮具和盛放直接的容器，(使用前)必须(洗净)、(消毒)，炊具、用具(用后)必须(洗净)，保持清洁...
关于食品从业人员培训试题

发表于：2015-10-16

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题...
2017年从业人员食品安全知识培训试题

发表于：2016-03-31

食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个学科。以下是小编为大家搜索整理的从业人员食品安全知识培训试题，希望对...
饮食服务中心食品从业人员培训考试题及答案

发表于：2015-10-16

一、填空：1、食品应当无毒、(无害)，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香味等感官性状。2、餐具、饮具和盛放直接的容器，(使用前)必须(洗净)、(消毒)，炊具、用具(用后)必须(洗净)，保持清洁...
食品从业人员卫生知识培训考试题

发表于：2015-01-29

一、选择题1、造成食物中毒或者疾患人数人以下，有违法所得的，处以违法所得一至倍罚款;没有违法所得，处以一千元至三万元罚款。()A10，5B20，6C50，7D100，82、食品生产经营者(包括职工食堂)必须首...
2015年最新食品从业人员培训考试题

发表于：2015-01-29

一、选择：(每题4分)1、《餐饮业食品卫生管理办法》中规定厨房的最小使用面积不得小于(C)平方米。A、10B、20C、8D、302、要求熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不得低于(B)℃，加工后...
食品从业人员卫生知识培训试题

发表于：2015-08-28

一、单选1、食品生产企业在开工前，必须先取得()许可。A、食品生产B、食品流通C、餐饮服务D、以上均需要2、食品生产经营者在采购食品或原材料时，除需要检查验货者的许可证外，还应查验()。...
食品从业人员培训考试卷（含答案）

发表于：2015-10-16

引导语：从业人员是指在各级国家机关、政党机关、社会团体及企业、事业单位中工作，取得工资或其他形式的劳动报酬的全部人员。以下是小编整理的食品从业人员培训考试卷(含答案)，欢迎参考!...
2017年食品从业人员卫生知识培训试题

发表于：2015-10-16

一、填空题，如果有多个空，空与空之间用一个空格空开。(每小题2分，共7题。)1、食品生产经营人员()必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得()后...
食品流通行业从业人员食品安全知识培训试题

发表于：2015-01-01

为帮助大家更好学习《食品安全法》，本站小编为大家分享最新食品安全法知识培训试题，希望对大家学习食品安全法有所帮助!一、单项选择题(每题5分，共60分)1、《食品安全法》于()实施。A、20...
2017食品从业人员卫生知识培训练习卷

发表于：2016-02-11

引导语：食品卫生是公共卫生的组成部分，也是食品科学的内容之一。食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。世界卫生组织对食品卫生的定义是：在食品的培育、生产...
2017食品安全管理人员培训考试试题及答案

发表于：2015-04-11

中国食品安全培训网将以“提升食品安全水平，构建食品安全强国”为使命，讲求诚信，开拓进取，服务行业，服务社会，成为政府决策的助手、政策执行的推手以及行业发展的帮手，为优化我国食品安全环境...
2015年食品从业人员卫生知识培训试卷

发表于：2015-10-16

一，填空。1，食品卫生法规定:凡患____,_____,______,________,______以及其他有碍食品卫生的患者，不得从事直接入口食品岗位的工作。2，违反食品卫生法，根据情节严重应承____,_____和_____三...
食品从业人员卫生知识培训考核试卷及答案

发表于：2016-07-24

一、选择题：1下列食品应该冷藏贮存的是-----A食用油脂b水生贝类事物c海产类食物2热菜贮存温度应保持在几摄氏度以上?A40B50C603容器工具首选的消毒方式?A热力消毒B消毒液浸泡消毒C酒精...
食品从业卫生知识培训考试题

发表于：2015-10-16

一、单项选择(每题1分，共计15分)1、《食品卫生法》规定的食品生产经营活动不包括()A、食品的陈列活动B、食品的种植业、养殖业C、食品的运输活动D、以上全是2、紫外线消毒灯的使用寿命(...
出租车从业人员教育培训考试题及答案

发表于：2015-03-25

出租车，台湾称作计程车，港澳区称为的士，新加坡及马来西亚一带则称为德士;是按表收费的交通工具，收费一般较其它交通工具高。从事出租车工作的司机上岗前要经过一系列的培训才能正式上岗，下...
2017创业培训考试卷答案

发表于：2017-11-11

现在很多年轻人从学校出来就打算自主创业，小编分享2017创业培训考试卷答案给大家参考，希望对大家有所帮助!想了解更多相关信息请持续关注我们应届毕业生考试网!一、单选题(答对一个得1分...
餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷

发表于：2016-03-27

一、选择题：(每题5分，共40分)1违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究()。A、道德谴责B、民事责任C、刑事责任2公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向()部门投诉。A、食品药品...
从业员人员安全培训考试题

发表于：2016-04-04

员工安全培训判断题：正确打V错误打X(每题2分共40分)1、从业人员是生产活动是直接承担者，但对安全生产没有直接意义。()2、企业要取得安全生产许可证，必须做到作业人员经安全教育和培训合...