酒店进行成本控制的方法

成本控制是对成本的发生和形成过程以及影响成本的各种因素和条件施加主动的影响，以实现最优成本和保证合理的成本补偿的一种行为。下面，小编为大家讲讲酒店进行成本控制的方法，快来看看吧!

　　各级库房

1、各级库房要从基础管理入手，重点加强七个方面的建设，即：库房的分类存储、物品验收、入库存放、保管抽查、领发物资、记帐盘点、建立档案，以达到降低酒店成本支出的目的。

2、各部门加强对库管人员的职业道德教育，所有出入库物品必须经严格登记，严禁私拿酒店物品。

3、对部分消耗品(电池、节能灯等)必须以旧换新的形式，严格执行报废程序。对部分维修、通讯等工具要分配到人，丢失自负。

4、财务部定期对各库房进行盘点，酒店不定期进行抽查，抽查中发现问题由该岗位责任人负责。由于盘点不认真造成的损失，由相关责任人承担。

5、加强物品领用制度，严格库房管理，库房定期盘点，账物相符，减少漏洞，执行好部门二级库领用、报损制度。

　　办公设备

1、提倡无纸化办公。尽量使用电子文件，减少纸张用量。能够用电脑共享网络传递的文件就尽量在网络传递。

2、正确使用、操作办公设备，保证纸张质量(纸张平整，无订书钉等杂物)，严禁违规操作，发现故障，及时报修，延长机器使用寿命。

3、打印内部文件时，文字能不加粗、以宋体为主。非正式文件里，可适当缩小页边距和行间距，缩小字号，以看清为宜，使用小四号字，行间距22磅，页边距2CM。

4、严禁打印、复印与工作无关的文件、证件等，部门复印文件必须进行登记。

5、节约话费，根据工作需要，正确选择通信方式，在使用时提倡言简，缩短通话时间，不打非工作电话，国际长途要严格控制。

　　布草洗涤及低值易耗品

1、在布草使用、收发、洗涤的每一个环节中，必须使用专用的货架、推车、垫布、盖布，避免布草多次污染，增加洗涤费用;在与洗衣厂交接布草时，布草员要严格检查，发现问题，及时要求返洗或赔偿。

2、对有价值的一次性用品和有回收价值的垃圾进行回收。客房在清理退房时，对半瓶的洗发水、沐浴液、润肤露进行回收勾兑，再次使用。用过的`小肥皂，可以回收再利用。