棘手的酒店服务解决方法

在酒店服务过程中,服务人员难免会遇到一些棘手的问题，那么，遇到这些问题之后应该怎么解决呢?下面，小编为大家分享棘手的酒店服务解决方法，希望对大家有帮助!

　　1、某客人由旅行社代订你酒店的房间，由于太匆忙，记不清酒店名称，记忆中好像是你们饭店，但知道团号和抵离日期，怎么办?

(1)安慰客人

(2)问清客人姓名、旅行社名称、团号和离店时间，据此先在本饭店的团体中查找。

(3)若本饭店无此团，则打电话与旅行社以及其他饭店联系查找。

(4)如一时找不到，可以散客形式安排客人住下，然后继续查找。

　　2、一位姓陈的非住客对你说，住在你店的某客人欠了他许多钱，现陈先生无钱回香港，希望你帮忙查询及告知房号，以便他可把欠款退回，你是否同情此客?应怎样处理陈先生的要求?

(1)对陈先生表示同情。

(2)向陈先生解释，无住客的同意是不能将其房号告知外人的。

(3)建议陈先生通过法律途径解决。

(4)与住客联系，问是否可将房号告知陈先生。

(5)通知保安人员注意陈先生和住客的动向，防止发生争执。同时注意住客的消费情况，防止逃帐。

　　3、一位外宾在前台办理入住时计划住一个星期，并预付了全部房费。客人入住三天后因故回国，但他要求不退房，说他公司的另一位同事会在今天续住此房，你将如何处理?

(1)可以答应客人的要求，但请其写下书面证明，注明同事的姓名。

(2)请该住客付清自己的杂费，并确认其同事的杂费及逾期房租由谁付。

(3)问他的信件如何处理。

(4)其同事来时，办理登记手续，说明费用如何付。

(5)更改资料，原住客的资料一般都要保留。

　　4、一位张先生来入住，他订了两间房，但其朋友迟些时候才能到。张先生说两间房的费用都由他自己来付，他想帮其朋友登记并帮他拿钥匙，你应如何处理?

(1)向张先生解释，登记卡是要求本人填写和签名地。

(2)安排张先生入住，可预分其朋友的房号。

(3)请张先生在登记资料上注明其朋友的费用由他付。

(4)其朋友入住时，在其登记资料上注明费用由张先生付。

　　5、一位外国客人入住你饭店，但在交订金时却说身上没带足够的现金，其朋友晚上会带钱来，你应如何处理?

(1)建议客人用本店接受的信用卡或旅行支票付订金。

(2)若无信用卡和旅行支票，可请其先交一部分订金，待其朋友到时再补足。

(3)对于少行李或无行李者，要注意其消费情况，防止逃帐。

　　6、作为一个有上百间房间的酒店接待员，在为客人分配房间时应注意些什么?

(1)原则上根据客人要求和饭店房间状态来分。

(2)有特殊要求的客人预先分房。

(3)重要客人预分最好的房间。

(4)团体房应预分，且尽量集中。

(5)敌对的客人不要分在一起。

(6)散客与团体客尽量不要分在同一楼层。

(7)考虑离店客人与到店客人在时间上的衔接。

(8)考虑客人禁忌的数字。

　　7、团体入住时没有团体签证，怎么办?

(1)团体客人旅途十分劳累，我们应从方便客人出发。

(2)核实团体资料，无误则先安排客人入住。

(3)如客人是以个人形式入境，则与领队或陪同一起收齐客人证件，按要求填写团体入住登记表。

(4)若是团体签证遗失，则请领队和陪同到有关部门补办

　　8、你饭店一位客人入住后要求在第二天晚上8点左右才退房，但又不愿多付房租，理由是他要乘当晚10：30的飞机，并且退房前还会在饭店的餐厅消费。对此你将如何处理?

(1)要视当日客房出租情况和客人身份而定。

(2)一般客人不愿多付房租，在房间不紧的情况下，可延迟到下午5：00以前，并可帮其寄存行李，若坚持要到8：00PM，则起码收半天房租。

(3)对于年老体弱，行动不便，VIP)熟客等，可请示值班经理签免其逾时房租。

　　9、你饭店某某房间客人外出未回，现有一位自称是与他同公司的人来取这间房的钥匙，他说是这一房客约他有要事商谈，并叫他先入房间等候的，你会如何处理?

(1)查清住客有没有交待此事。

(2)若住客没交待，则拒绝其进房，说明饭店规定，请他等候住客回来。

(3)留言给住客，住客回来时告知情况，并建议下次预先交待一下。

(4)通知该客人住客已回，并向其道歉。

　　10、一位前来入住的李小姐自称是北京一家外企公司的经理，她的公司与你店有协议，已让秘书帮其预定了你饭店的'标准间，但你却查不到预定，你将如何处理?

(1)向李小姐表示歉意，并了解公司名称、协议价格、协议签订人姓名和预定人姓名。

(2)如无异议，则按协议价格入住。

(3)如核对有误，先按散客形式安排客人入住。

(4)向李小姐讲清房价的差异，请她同公司和预定人联系，核对后可调整房价。

(5)同时联系营销部，落实预定。

(6)作好交班，以便第二天更改有关资料。

　　11、一位客人入住时嫌房价太贵，说前几次是通过旅行社买房比这儿便宜，为什么不能按旅行社的价格来收费，你应如何解释?

(1)门市价与旅行社的合同价是有区别的，旅行社与饭店签有合同，每年为饭店销售大量的房间，故有较大的优惠。

(2)由于客人入住过多次，可视情给予一定的折扣。

　　12、一位客人来登记入住，说他是旅行团的客人提前一天到达，所以没预订，当时饭店尚有空房，你应如何处理?

(1)先按散客形式安排客人入住。

(2)向客人讲清房价的差异。

(3)问清团号，在团单上注明该客已入住。

(4)如客人现住房与团体所订房种类不同，则与客人约好第二天什么时间转房。

(5)作好交班，以便第二天更改有关资料。在团体到达时，及时通知客人陪同及领队

　　13、一位客人在填写登记卡时，只签了姓名而不愿填写其他内容，说他可以交一大笔押金，饭店完全可以信任他。对此应如何处理?

(1)向客人解释，入住填写登记卡是公安局的规定，并非不相信客人。

(2)填写登记卡有利于我们为客人提供良好的服务。

(3)如果客人不想外人知其身份。我们可以对客人的一切资料保密。

(4)若客人嫌麻烦，我们可代其填写其他内容。

(5)做好客史档案，以便下次入住时为客人预先登记好有关内容。

　　14、客人自称在旅行社订了房，且已付了全部费用，但我们一时又查不到预订资料，你应如何处理?

(1)向客人了解详细的订房情况。

(2)进一步检查是否是我们漏订房。

(3)客人若有旅行社的订房凭据，且旅行社与我店有合同，视情可先安排客人入住再与旅行社联系确认。

(4)若客人无任何凭据，则与旅行社联系确认。

　　15、一位客人说他今天离店，但过几天还会回来，想保留现住的房间，你应如何处理?

(1)问清客人是否照付外出几天的房租。

(2)如照付，请客人交纳房租，保护好客人房间内的行李物品，贵重物品则请客人带走或放保险箱寄存。

(3)如客人不愿付外出几天的房租，则问清其回店的确切日期，做好订单，注明房号。

(4)作好交班，此房只可分给在原住客回店前离店的客人。

　　16、一对外国夫妇在前台办理入住登记手续时，他们的三个孩子却在大堂内大声喧闹、追逐，作为大堂副理你应如何处理?

(1)小孩在大堂喧闹追逐会造成不良影响。

(2)礼貌地劝阻小朋友。

(3)请其父母看管好小孩。

　　17、一位以前曾经逃过账的客人又要求入住你饭店，你应如何处理?

(1)请客人付清欠款再入住，但注意语言技巧。

(2)收取该客人消费保证金。

(3)注意此客人的动向，防止再次逃帐。

　　18、根据饭店规定，进入饭店须衣冠整洁。一位外国客人背着背囊，穿着托鞋走进大堂，对此应如何处理?

(1)礼貌地向客人解释饭店的规定，劝客人换鞋后再进饭店。

(2)如客人是来进餐、购物或参观，可请客人将背囊寄存。

(3)对给客人带来的不便表示歉意。

　　19、一位来饭店参观的旅客到大堂副理处投诉，说保安员态度不好，不许他坐在楼梯的栏杆上照相，对此应如何处理?

(1)向客人表示歉意。

(2)向客人解释饭店的规定。

(3)查清情况，如是保安员的态度不好，应对其进行批评教育。