酸奶冰淇淋的做法

酸酸甜甜的冰淇淋最美味，那么你知道该如何做酸奶冰淇淋吗，下面小编为大家介绍关于酸奶冰淇淋的做法，欢迎大家阅读!

　　材料

蛋黄3个，砂糖适量，鲜奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升。

　　做法

1、蛋黄加糖打至奶白色;

2、随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀;

3、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆;

4、放凉后倒入酸奶拌匀;

5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻;并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。