家常红烧鸡块做法

家常红烧鸡块是由鸡、青椒制作的家常菜，口味鲜美可口。下面，小编为大家分享家常红烧鸡块做法，快来学学吧!

　　主料

鸡

青椒

　　辅料

干辣椒

白糖

料酒

老抽

生抽

大蒜

花椒

葱

盐

　　步骤

1.鸡斩块，飞水后，取出备用。

2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。

3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。

4.大火烧开后，转中火，炖30分钟。

5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

　　小贴士

鸡块放料酒去腥提鲜，青红大椒不要常时间焖制破坏维生素影响口感，食材供参考哦!