天妇罗怎么做

天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的`鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它 不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。

天妇罗的做法：

【用料】芸豆、胡萝卜、地瓜、土豆、绿辣椒、洋葱、蘑菇、藕、茄子、章鱼、虾、面粉、鸡蛋、冷水、油

步骤：

1.准备蔬菜，切好，菜种随意；

2.和天妇罗面，把鸡蛋打到碗里，加冷水，加面粉，搅拌；

3.把切好的蔬菜，海鲜，放入和好的面里，滚一下；

4.锅内，油加热；

5.放入裹有面的蔬菜，海鲜，在锅中炸；

6.炸到外皮松脆；

7.蔬菜炸的时间要比海鲜久；

8.捞出，控油。