日式豚骨汤暖锅的做法步骤

日式豚骨汤暖锅是日本著名的料理之一。日式豚骨汤暖锅材料丰富，是一道营养美味的料理。你知道日式豚骨汤暖锅的做法是怎样的吗？下面是小编为大家带来的日式豚骨汤暖锅的做法步骤，欢迎阅读。

难度：

配菜(中级)

时间：

30–60分钟

主料：

甘蓝两片

大白菜一片

胡萝卜一根

黑木耳两朵

金针菇一把

白玉菇一把

裙带菜适量

秋葵两个

玉米粒一把

鸡蛋一个

上海青两棵

乌冬面一包

猪骨汤一大碗

盐适量

芝麻海苔少许

茶盐少许

日式豚骨汤暖锅的做法步骤

1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以选择换用自己喜欢的蔬菜哦~

2. 胡萝卜白菜和甘蓝垫底~避免糊锅。

3. 其他要摆在表面的蔬菜焯水断生。因为要放在乌冬面的上面而乌冬面不能多煮，所以提前焯烫比较好。

4. 木耳切成丝，裙带菜提前泡发。煮一颗溏心蛋（冷水下锅，水开后六分钟）

5. 锅中放入猪骨汤煮，加少许盐调味，我用的是猪蹄汤~倒进去的时候是一整个冻冻~满满的胶原蛋白啊啊啊~没有猪骨汤的话可以用浓汤宝，然后正宗的`相扑锅用的是鸡汤~

6. 煮的差不多了关火，加乌冬面进去，记得关火！砂锅会一直保着温，而且乌冬面煮过了会严重影响口感！

7. 接着慢慢悠悠凹凹造型，把焯烫好的蔬菜摆进去，鸡蛋对半切开也放进去~

8. 然后再次开火，煮3分钟关火。然后撒上少许茶盐和芝麻海苔即可（没有的话可以省略(^V^)）

9. 午餐一人食。大胃王哈哈哈，真的好吃！吃完直接端锅喝汤，撑死了~好满足

小贴士

日式豚骨汤暖锅，又称力士火锅，是将鸡肉、鱼肉、豆制品、蔬菜、大米等放在一个大锅内炖煮，为相扑选手经常吃的一种高营养与大份量的餐食。

日式豚骨汤暖锅的特色是份量大、内容丰富，相扑力士可以一人吃一锅甚至更多。相扑火锅现在已然成为了大众饮食种类之一。除了与一般火锅相同，都放入大量的青菜之外，最大的特征是火锅汤底为鸡的高汤、锅内主要肉类为鸡肉，还放有鸡肉作的丸子。