碰碰香的食用方法

碰碰香是一种香草，浓郁的香气不得不让人思考，碰碰香有毒?在国外食用香草很常见，许多花友也都在食用碰碰香，那么，它真的没有毒吗?下面是本站小编为大家整理的关于碰碰香的食用方法，希望大家喜欢!

碰碰香是很常见的一种香草，很多花友家里都有种，有的花友看到别人食用碰碰香，也想尝试，但是不知道碰碰香有毒吗。食用香草在国外很常见，国内也有很多花友尝试，经过查阅大量资料，很多花友都在食用碰碰香，可见碰碰香是无毒的。

碰碰香是多年生草本植物。分枝多，叶圆形，叶片毛茸茸，花小，白色。因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有“碰碰香”的美称。气味如薄荷，又略带苹果风味。提神醒脑，清热解暑，驱避蚊虫。叶片泡茶、酒，奇香诱人。在中国被用来制作印泥，有的西餐店，在煎牛排时都会加入碰碰香。

功效：打汁加蜜生食缓解喉咙痛，煮成茶饮可缓解肠胃胀气及感冒捣烂后外敷可消炎消肿并可保养皮肤。

印泥：香味浓郁，许多地区用它作印泥。

入药：碰碰香能提神醒脑，清热解暑。有头疼脑热又不爱吃药的，碰碰香是不错的选择。

泡茶、酒：取新鲜的碰碰香直接泡茶、酒吧，茶香、酒香加上花香，味道好极了!

美食：做饭时将碰碰香作为调味品，增加菜的香味，在煎牛排时用的比较多。

很容易栽培，适宜盆栽。喜欢阳光充足的环境。阴天应减少或停止浇水、施肥。因分枝极多，以水平面生长，所以植株的株距宜宽大，才能使枝叶舒展。盆下宜垫花盆，以避免盆边的枝条触及花架。以播种、扦插和分株多种方法繁殖。

扦插法繁殖，约20天左右可生根，生根后即可移植在小花盆中。很容易栽培。

1、扦插：碰碰香扦插枝的最下端快刀剪个斜角，然后放通风阴凉地方放个一周后就可以在枝干最下部可以看到伤口收缩了，再扦插就不会烂。再把碰碰香插条插在沙子或者珍珠岩含量较高的消毒土里(土里有霉菌就要烂)。

2、管理：碰碰香插好后一次浇透水，然后就通风，有光线但不是直射地方。从此就不要浇水了，只等土干了，早晚在花盆周围喷点水气，在夏天增加空气湿度。这样坚持半月到1个月，估计根就出来了。