松阳茶文化

松阳是一个有着1800多年历史的省级历史文化名城,而松阳的茶文化在南宋时期已相当繁荣。下面是本站小编为大家整理的松阳茶文化的相关资料，希望对大家有帮助。

千年古县松阳，自然环境优越，气候得天独厚，早在三国时期就已盛产茶叶，孕育了源远流长的茶文化。道教一代宗师叶法善在卯山修道期间，培育茶树，精心制作，取名仙茶，深得唐玄宗和王公贵族喜爱，并被列为贡茶，松阳茶叶从此名扬天下。

松阳银猴茶在众多名优茶中独树一帜，誉为茶中瑰宝。2012年4月份，在浙江省新昌县举行的2012年中国茶叶区域公用品牌价值评估发布会上，全国93个茶叶区域公用品牌中，“松阳银猴”以13.09亿元的品牌价值位居丽水市第一位，位居全国第十六位。

早在民国18年(1929年)，松阳茶叶就获得首届西湖博览会金奖。近年来，松阳茶叶的规模、品质更是得到了长足发展，先后获得中国文化名茶金奖、中国精品名茶博览会金奖、浙江省名牌产品、浙江省十大名茶等称号，碧云天茶业有限公司生产的，松阳银猴白茶正式成为国务院会议、接待指定用茶。同时，松阳还相继开发了山兰、龙剑、白茶等银猴系列名优茶叶，茶叶已成为县域农业经济的支柱产业和特色优势产业。松阳县茶叶种植面积和茶叶交易量都位居浙江省首位，松阳县被评为浙江省茶叶强县、茶树良种化先进县、浙江省良种之乡，并将努力建设成为浙江生态绿茶第一县、中国绿茶集散地。

松阳银猴要经过幼嫩鲜叶摊放、杀青、揉捻。洪干青、造型、烘干、提香等工序。其品质特征：外形壮实卷曲多豪，色泽翠润，飘香持久，滋味浓鲜，汤色绿明，叶底嫩绿明亮。在茶乡松阳，你既可徜徉茶园，亲手采茶、制茶，欣赏茶艺表演，也可安静地沏上一壶茶，或临窗独啜，或邀三两知己共饮，感受乡野风情，品味人生的真谛，体验茶文化魅力。

松阳县“八山一水一分田”，中部松古平原为浙西南最大的山间平原，素有“处州粮仓”之称。其四周群山起伏，境内有平坦开阔的松古盆地，属亚热带季风气候，非常适合茶叶生长。由于松阳县是传统农业县，有种植茶叶的传统和习惯，擅长精耕细作的茶农凭借扎实的茶叶生产技术，造就了高品质的松阳茶叶。外观上，松阳茶条索紧结绿润，汤色清澈绿亮，不仅香气持久，且滋味鲜浓。其中，松阳茶叶的松阳银猴外形条索紧实翠润、白毫显露，汤色嫩绿清澈明亮，香气栗香持久，滋味鲜醇甘爽，令品茶人叹服。

史载三国时，松阳茶叶即已形成规模，至唐代已成为贡品，至明清时茶名愈盛，1929年在首届西湖博览会上获得一等奖。宋代大家苏东坡的美诗“天台乳花世不见，玉川风液今何有”形容的正是松阳茶叶。明代占雨也曾以“春色漫怀金谷酒，清风雨液玉川茶”的妙句描绘了当时松阳县茶叶的品质。

近年来，松阳县把茶叶作为富民强县的支柱产业进行重点培育。2015年松阳全县茶园面积12.11万亩，茶叶产量1.25万吨，产值11.81亿元，茶产业已成为名副其实的支柱产业。据统计，松阳茶园面积占全省茶叶种植面积的4%，产量是全省总量的6%，产值已达全省的8%，而这一切与茶产业在松阳的广泛存在不可分割。据介绍，松阳县40%的人口从事茶产业，50%的农民收入来自茶产业，60%的农业总产值来源于茶产业。由于浙江省6%的茶叶产于松阳，1993年松阳创立浙南茶叶市场，2015年市场的交易总量达7.37万吨，交易总额超47亿元。

如今，浙南茶叶市场的交易量连续12年、交易额连续8年居浙江省同类市场首位。因此，松阳县先后获得了中国名茶之乡、全国重点产茶县、中国绿茶集散地的美誉，还拥有“中国绿茶第一市”“中国茶文化之乡”“中国茶产业发展示范县”“全国十大特色产茶县”“全国绿茶价格指数发布地”“全国重点茶叶市场”“全国百强商品贸易市场”“农业部定点市场”等众多“金名片”。

“松阳茶叶不是吹出来的，是挑剔的喝茶人品出来的。”松阳县发改局副局长徐永成颇为自豪地告诉记者，松阳县一直以来对茶叶质量不敢有半点马虎。为确保茶产业的健康“生命线”，松阳县建立了茶叶的质量追溯体系，从农资监管、种植、加工、销售等多个环节进行规范，以确保质量。同时，松阳县还推行了一种集茶叶销售、监管和查询，且具有金融功能的IC卡，以此提升茶叶品牌形象。去年5月，松阳县制定出台了《茶叶初加工监督管理暂行办法》，对茶叶初加工户的监督管理部门和乡镇人民政府(街道办事处)提出了明确的`责任要求，从源头提升该县茶产业的发展基础，保障茶叶质量。

精耕细作是保证茶叶质量的重要一环。据松阳县发改局局长叶建福介绍，松阳县的茶叶按照绿色、生态的要求，以“绿色防控”为方向，综合运用生态控制、生物防治、理化诱控、免疫诱抗技术，实行茶叶统防统治工作;开展测土配方施肥，选用有机专用肥，做到科学施治，营造高效、安全的茶叶生产环境。松阳对茶叶高质量的要求使松阳成为首批农业部标准茶园创建示范县和全省唯一的农业部茶树病虫害绿色防控示范区。

随着e时代的到来，松阳茶产业作为传统农业主导产业积极转战电子商务网上市场，探索“网上+网下”双网互动模式，即“网上”电子商务网络市场与“网下”实体店销售批发市场同步推进。并通过“互联网+”，促进松阳茶产业在品牌、文化、科技、市场方面进行突破，实现可持续健康发展，提高在全国的美誉度和影响力。

浙南茶叶市场网上商城2014年开通运营后，入驻商城的网店多达130余家，松阳茶在网商平台交易量、交易额连年攀升(2014年销售额为5498.32万元，2015年销售额达1.05亿元)，为茶叶销售大户开拓电商市场开辟了新天地。

据王立武介绍，近年来，松阳县委、县政府坚持把茶产业作为富民强县的支柱产业，不断推进茶叶加工规范化、标准化、品牌化发展，深入实施茶叶全产业链提升工程，浙南茶叶市场成为“中国绿茶第一市”，“松阳银猴”被认定为中国驰名商标、浙江区域名牌。松阳已成为全国十大重点产茶县、中国绿茶集散地和绿茶价格指数发布地。尤其是去年以来，松阳完成了全省首个全国绿色食品原料标准化生产基地创建，大木山茶园成为国家旅游4A级景区，茶香小镇列入省特色小镇创建名单，“松阳香茶”成为国家地理标志证明商标，茶产业呈现繁荣蓬勃的发展态势。