食品安全员的工作职责

职责：

1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的`培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

4、建立并执行从业人员健康管理制度。

5、执行食品安全标准。

6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

基本要求：

1、身体健康并持有有效健康证明。

2、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历优先。

3、持有有效培训合格证明。

4、食品药品监督管理部门规定的其他条件。

1、负责对质量安全管理体系文件的宣贯，并组织实施；

3、门店巡检，检查食品安全及生产安全。

4、收集客户反馈的食品安全信息，并及时处理与跟踪；

5、负责对原材料、生产环节、成品的检测，查找问题，并提出改进措施；

6、负责门店进行食品安全方面的培训工作。

职责：

1、落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监督体系

2、定期对分店食品安全及4D推行情况进行检查，对存在问题提出整改意见并跟踪各分店落实情况

3、定期对分店员工进行现场辅导及培训

4、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报

5、完成上司临时交办任务。

任职要求：

a、大专以上学历，食品相关专业，接受过iso9001和iso22000等相关体系知识培训，

b、有食品安全知识和食品安全控制经验，熟悉食品安全法及相关的法律法规

c、具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的执行力；

d、要求有2年以上餐饮行业工作经验；

e、具备食品安全员高级证。