在日常生活或是工作学习中，大家一定都接触过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编为大家收集的家乡的臭豆腐作文，欢迎大家分享。
在我的家乡——古城绍兴，有一个出了名的街头小吃，便是绍兴特产——臭豆腐。
那玩意儿，气味“臭臭”的。当你在街头的一端时，街头另一端的“臭”味就会随风飘来，使你立刻垂涎三尺。你要是吃上一颗，哇——那味道，一定会让你吃上“一百”串也不过瘾！如果再抹上点红酱……哇！那可是极品中的极品呀！
记得小时候，那“臭臭”的东西竟然也让本大小姐吃上了瘾了。
那一次，我和爸爸妈妈去逛大街。路过一家小吃店门口时，一阵不知是臭还是香的味道扑鼻而来。我扭头一看，只见是一只大铁锅，上面放着一串串怪东西。我便奶声奶气地问爸爸：“爸爸，这是什么呀？味儿可真臭！能吃吗？”不问还好，这一问，可“闯”下了“大祸”！只见爸爸“头一昂”，“胸一挺”，来劲儿了！他滔滔不绝地讲了起来“臭豆腐可是家乡有名的特产呀！它虽然气味臭了一点，但口味还是绝对ok的！它虽然臭名远扬，但吃一口，比‘麻麻香’还香！……”我来劲了，问道：“真的吗？给我买一串尝尝吧”！正说着，妈妈突然走了过来，对我说：“我的‘小祖宗’瞧你的臭豆腐来了！”我迫不及待地咬了一口，哇！好烫好烫！待它冷了一点，我又来了一口。嗯！香香脆脆的，闻起来臭，吃起来香，果真名不虚传呀！不一会儿，一大串让本小姐给“消灭”了。“妈妈我还吃，还吃”！我嚷嚷道……哎—，都上瘾哩！
“goodgood！”我回头一看，原来是两个“老外”，瞧他们那样儿，准是与我的同一种“疑难病症”（吃上瘾）啦！
哇！“臭臭”的豆腐！闻起来臭，吃起来香，吃了一颗还想吃，吃了一串忘不了！有空，不如你也来古城绍兴尝尝“臭”，OK？
家乡的臭豆腐作文2五一来了，出去旅游的人不少，可是他们偏偏忘了，自己的家乡也是一处旅游胜地。在我的家乡西塘可不只有千年古镇的美丽风景，还有那让人垂涎三尺的美食特产。比如：那皮薄味鲜的陆式馄饨，那切片均匀如口即化的八珍糕，还有那有着千年老字号的五芳斋粽，当然让我来想的话也许就不是这些了，而是那臭中带香的臭豆腐了。
说到臭豆腐那就先说说它特殊的也是最让人喜欢的地方吧！臭豆腐最特别的就是闻起来臭吃起来香，臭的让许多人都不能接受，可是它的味道又让人流连忘返。小的时候，在大街小巷中跑来跑去总是闻到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我们一帮小孩子总是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每当看着老婆婆把一块块臭豆腐放入油锅，我们总是偷偷的咽一下口水，臭豆腐经过油里一炸之后就会像一个个穿着金袍的胖娃娃，肚子挺的高高的，老婆婆笑眯眯的看着我们说：“心急吃不到热豆腐”。当老婆婆把一块块臭豆腐夹起来，总会细心地帮我们放在铁网架上凉一下，然后再帮我们放在盒子里。然后对我们说： “慢慢吃别咽着”。没等她说完，我们就早已偷偷地塞一块在嘴里。当时只记得吃的很快，应该很好吃，长大了以后，我又去尝了尝，味道没什么变化。还是那样好吃，第一口咬下去吱——满口都是豆腐鲜嫩的汤汁。虽然这次不是那位老婆婆，而是她的儿子炸的，可是从他的身上还能找到那位老婆婆的热情。我想以后我再也不会忘记这种味道和这种属于我们家乡的风土人情，也许过了多年以后我还会再次去吃，然后再次被这特殊的味道感动，因为对于我来说这就是
家乡的味道——带给我特殊情感的味道。
闭上眼睛，细细地回味。
家乡的臭豆腐作文3在我美丽的家乡——绍兴，有许多垂涎欲滴的美味特产。今天就由我来为大家说说我最喜爱的臭豆腐吧！它有着小小的身体，在油里洗过澡之后，黄白色的皮肤就金光发亮。它闻着臭臭的，有人喜欢有人讨厌。不用我说你们也一定猜到了，它就是“臭名远扬”的臭豆腐。这个臭豆腐啊！无论是清蒸的，还是油炸的，吃起来总是让人回味无穷的。清蒸臭豆腐有特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香葱，一入口软玉温香，下饭是绝配。油炸臭豆腐放入嘴里轻轻一咬，香酥可口外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间微妙的臭香，真令人欲罢不能。外地人来美丽的绍兴旅游或探亲，大多数人是一定要来吃这个臭豆腐的.，而且每次来吃臭豆腐都必不可少。
听说，臭豆腐距今已有近千年的历史了，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔提下“清方”二字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。臭豆腐好吃，究其原因是那一坛好卤的缘故，但卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜苋菜梗腌制让其自然发酵，而且在腌制和发酵的过程中还要不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间是不敢称老卤或好卤的。只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十年以上。卤水在香料的配方上也是极其考究的，常人一般只是加入黑芝麻，桂皮，八角茴香等，真正的好卤加入的香料有十几种之多，其比例也十分严格。俗话说：有一千个豆腐郎，就有一千种臭豆腐味道。在鲁迅故居的时候，我第一次吃到了臭豆腐，当时故居里有许许多多的小吃和美食，可就在这时一股香飘四溢的浓浓臭味扑面而来，吸引了我们饥肠辘辘的味蕾，店里早已是人山人海，外婆，哥哥和我刚刚寻找着位置坐下，这时妈妈已经拿着两盘热气腾腾的臭豆腐和甜酒过来，我迫不及待的夹了一块臭豆腐放进嘴里品尝，啊！太好吃了！刹那间口鼻充满着微妙的臭香，咀嚼时酱汁喷射在齿间，这种滋味只可意会，不能言传。臭豆腐果然是一种名不虚传，名扬天下的美食！虽然你也许闻起来受不了，但吃起来就会停不下来。你们肯定也会上瘾的！
臭豆腐啊！你真是我们家乡美食中的一绝！
家乡的特产还有很多，比如茴香豆，香糕，腐乳……怎么样？流口水了吧？那就快来我的家乡感受美味吧！
家乡的臭豆腐作文4“四四又方方，入锅变金黄，纵然臭味扬，吃来满口香。”这就是我最爱的泰州小吃——臭豆腐。
尝遍了全城的臭豆腐，还是一号区西门的老店最让我流连忘返。那是一个在三轮车上的简易店铺，由一对中年夫妻经营着，妻子负责卖臭豆腐，丈夫负责卖汤汁豆干，配合默契，有条不紊。这家店十分受欢迎，每天傍晚时分小小的摊位前光顾的食客们便络绎不绝，围了个里三层外三层，生意十分红火。
我通常会买上五元钱的臭豆腐。只见阿姨十分娴熟地拿起一块方方的豆腐，用小刀划成四块，“嗞啦”一声放入滚烫的油锅中。三角形的豆腐在油锅中上下翻飞着，好像在跳“油锅华尔兹”，一会儿沉到锅底，一会儿又浮上来。颜色也是变个不停，瞧，刚下锅时是乳白色的，过了一会儿渐渐泛起黄色来，最后变成了金灿灿的。渐渐地，豆腐的“肚子”变得越来越鼓，像是吃饱了，可“肚子”里又是空空的，这样才有嚼劲。怎么还没好呢？我紧盯着油锅，像一头饿狼，唉，口水都快要流光了。
又过了一两分钟，终于炸好了，别急，还得放在铁网上沥干。看着一块块豆腐穿着黄金甲安静地躺在铁网上，我更加迫不及待了。我是个“辣妹子”，必定要加上一大勺水辣椒，洒上一丁点儿葱花，嗯，还没入口，一股香味就扑鼻而来。我戳起一块小心翼翼地放入口中，啊，已经不烫了，我“啊呜”一口吞了下去，美味在我口中划下一道弧线。这一小口哪满足得了我肚子里的“馋虫”呢？这不，肚子里的“空城计“唱得更厉害了。
我又戳了一块小巧玲珑的豆腐，这回，我先用舌头舔了舔辣椒和葱花组成的汤汁，再用牙齿咬下一小块豆腐细细品味，顿时，一股闻起来臭吃起来香的味道弥漫在唇齿之间，那酥脆的外皮与细嫩的豆腐相得益彰，“臭”和“香”两朵火花碰撞在一起，组成了美味无比的臭豆腐，再加上水辣椒的麻辣快感，这臭豆腐简直就是天下一绝了。一眨眼的功夫，一盘子的臭豆腐就被我消灭光了。每当这个时候，妈妈总要问我要不要再来一份，还会点着我的鼻子说：“你这个小馋虫。”
“如吃一顿臭豆腐，三日不知肉滋味。”泰州的小吃虽然数不胜数：烫干丝、鱼汤面、蟹黄汤包、溱湖八仙……但我觉得臭豆腐臭中有香，香中有臭的独特味道在诸多美食中鹤立鸡群，与众不同，可谓是真正的泰州特色名小吃啊！
家乡的臭豆腐作文5每个人都有自己的家乡，那是一个自己童年生活过的地方，给人留下无限美好的回忆。我的家乡在湖南，一提起湖南，我就会想到湖南著名的特产——臭豆腐。
臭豆腐外焦里嫩，外表黑黝黝的，里面却是纯白的水豆腐，水份充足，柔软滑嫩。咬一口，黑黑的外壳焦脆焦脆，香、辣、咸，美味极了，令人回味无穷。臭豆腐一下锅，就让人闻到一股浓浓的“臭”味，再加上那黑糊糊的外壳，让人一见，就没了食欲，一点儿都不想吃了。不过当加上姜、葱、蒜、香菜，浓浓的“臭”味儿没了，取而代之的则是一股浓郁的香味，使人远远就能闻到，不禁口水直流三千尺。接过一碗臭豆腐，撒上一些辣椒粉，一道美味的小吃便出锅了。人们纷呈而至，抵挡不住它的诱惑力。
臭豆腐虽外表不中看，但品尝起来，却是那么美味，令人吃了还想吃。这就像做父母的严格地教育自己的孩子一样。每个孩子都渴望自由，都渴望爸爸妈妈不会那么严格地管束自己。有时父母会很凶地批评教育孩子，这些会让孩子们很不乐意去听。其实，父母对我们的谆谆教导虽然不中听，可将来，对于我们的人生是有益的。必竟，俗话说“良药苦口利于病，忠良逆耳利于行”嘛。臭豆腐就像忠言一样，不好看，却好吃；忠言也如臭豆腐，不好听，却益于我们的将来。
臭豆腐虽然外表黑黝黝的，不好看，内心却是纯白的，似乎在告诉人们，虽然它外表丑陋，却有一颗美好的心，品尝它，就能带给人美的享受。这让我想到了《巴黎圣母院》里敲钟人。敲钟人虽然面貌丑陋无比，却有一颗雪一般纯洁的心，一颗金子般闪耀的心。
回忆起臭豆腐，我恍觉自己正站在卖臭豆腐的小摊前，一股浓香四处飘逸。我端起一碗香喷喷的臭豆腐，喝着美味的汤，感到一股暖流注入心头，享受着臭豆腐给我带来的无限香滑温情。
我爱家乡的臭豆腐，更爱有臭豆腐的家乡。
家乡的臭豆腐作文6我的老家在江苏泰州。泰州是历史古城，也是生态名城，更是美食名城。有干丝，鸭血粉丝，蟹黄包，鱼汤面等。
在介绍我最爱的美食之前，我先给大家猜个谜语吧！四四方方穿着盛装，一处油炸十里飘香”，对啦，就是有名的小吃臭豆腐。
臭豆腐虽然闻起来臭，但吃起来香，金黄的臭豆腐配上红红的辣椒，好吃极了，简直让人回味无穷。听到这里你们的口水是不是都流下来了呢？那我就来说说这令人口水直流三千尺”的臭豆腐吧。
走在泰州的大街小巷里，随处都可以看得见臭豆腐的身影”，这些卖臭豆腐的小摊都不需要招牌，因为顾客就是他们最好的招牌；小摊们也不需要用吆喝声来吸引顾客，因为那油发出的滋滋”声就是最好的吆喝声。
我和妈妈都喜欢吃。记得有一次上完辅导课，回家的路边看见卖臭豆腐的老奶奶，这时我们立马停了下来，然后说：奶奶，我要五块钱的”。只见奶奶拿起一块方方的豆腐，用小刀在中间划上一刀，嗞啦”一声放入滚烫的油锅里。豆腐在油锅中上下翻滚着，好像在跳华尔兹”，一会儿沉入锅底，一会儿又浮上来，渐渐地豆腐褪去了一层白衣，穿上了金黄色的盛装。它的肚子也鼓了起来。怎么还没好呢，我心里嘀咕着，紧盯着油锅，像一头饿狼，口水都快要流光了。
过了一两分钟，终于炸好了。于是用竹签一一串起来，再浇上薄薄的一层辣酱，就这样臭豆腐制成了。我看着一个个可爱的黄金宝宝，迫不及待地咬上一口，外酥里嫩，外黄里白，真是好吃又好看。第二块我就不再狼吞虎咽了，而是细细品尝，哇，又臭，又香，真是妙不可言，令人回味无穷啊！
都说吃一顿臭豆腐，三天不知肉滋味”。这就是泰州的小吃臭豆腐。虽然这是一个非常普通的小吃，但却给我们带来了无穷的美味！
家乡的臭豆腐作文7我的家乡绍兴，是著名的水乡，酒乡。而特色美食更是数不胜数，黄酒甜而不辛，乌干菜的那股香味更是让人陶醉其中。而在绍兴名气最大的是——臭豆腐。
说起它的名气，那可是威震四方。有一次，我和妈妈一起来到了一条“美食街”上，哇！这里的美食真是琳琅满目，让人看了目不暇接：炒年糕，烤鸽子……一股股香气阵阵飘来，让人陶醉其中。可是，当我来到一家臭豆腐店的时候，发现买臭豆腐的人黑压压的一片，不仅有我们绍兴人，还有一群外地游客和几个外国友人慕名而来，为了尝上一口香喷喷的臭豆腐。我看着这么多人，便也口水直流，忍不住去买了几个，可一问价格，老板居然说要7元一个，看来不管多少钱都阻挡不了人们买臭豆腐的热情啊！
而臭豆腐最大的特点是香，有可能你们会问：臭豆腐不是臭的吗？其实这是你们没闻惯而已，在我们绍兴人的心中，臭豆腐永远是香的。说它的香，是把豆腐刚烤好的时候，你个时候，佐料放好，在滚滚的油水中炸好，刚出炉，你浓浓的香味扑鼻而来，臭豆腐发出吱——吱——的响声，肚子里的馋虫被勾引起来，不争气地发出咕噜噜的声音。而那香味还源源不断地钻向鼻子里让人怎么闻都闻不够。
臭豆腐不仅香，而且味道也是连山珍海味都比不上的。看到那一盒金黄发亮的臭豆腐，就迫不及待地拿起一个往嘴里送。哇！那脆脆的皮加上那软软的肉，油而不腻，香甜可口，真是什么美食都比不上。
这就是我们的家乡的臭豆腐，这臭豆腐让我感觉流连忘返，回味无穷啊！
家乡的臭豆腐作文8说到湖南的特色美食，人们不约而同想到长沙美食：有小龙虾、藜蒿粑粑……其中最著名的，也是我最爱吃的——臭豆腐。
初学叫爸妈的小孩子，成家立业的大大叔，白发苍苍的老人，一提到臭豆腐，谁不是嘴里立刻生出一种臭中带香的滋味呢？将白豆腐晾干，之后放入只有长沙才会有的调味料中泡上一两天。这时，臭豆腐是真的臭，没有香味一点让人想吃的欲望都没有。之后再在锅中加入水、香菜、榨菜、味精、盐等调味料来掩盖臭豆腐的臭味。这时，一份让人吃了回味无穷的臭豆腐就大功告成了！由于制作过程是臭的，所以人们在“豆腐”面前加了个“臭”字，其实吃起来是十分香的。美味的臭豆腐，光闻那香味，就让人垂涎欲滴，至少咽三口唾沫了！更何况是大块大块地吃着臭豆腐，大口大口地喝着它的汤汁呢！
臭豆腐这种街头小吃，在湖南随处可见。每天每时每刻，楼下都会传来小商贩的吆喝声：“臭干子，卖好吃的臭干子啦！”在湖南，人们习惯用方言，而臭豆腐的方言就是臭干子。因此，从吆喝声这一点可以判断这个小摊是不是正宗本地的。而这种吆喝声，胜过了赞扬，人们听到了，恨不得直接从楼上跳下来买。小孩子想吃，大人们很少拒绝。平时，小孩子们放学，见到学校附近有臭豆腐，必定会掏钱出来买，之后与同学们一人一块。有时一群同学结伴回家，见了臭豆腐想吃，但钱不够。可一群同学中总有几个聪明的：一人捐一元钱，凑成五元；或是想其他班上的“大富翁”去借五块钱；写欠条，明天还；让离家最近的同学回家拿零花钱，其他人在这里等……各种主意，有好的，有坏的，总之，无论如何，都要吃到臭豆腐。因此，每天放学，街上都有两个景象：臭豆腐小摊前排了一条长长的队，大多数是学生；三四个学生脑袋凑一块，在分臭豆腐吃，吃得津津有味。
臭豆腐，这种闻起来臭，吃起来让人回味无穷，唇齿留香的湖南特色美食，你想来尝一尝吗？
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