2014年北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院招生计划

　　世界顶级的四年制课程培养体系

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院是教育部批准的，于2008年成立的独立学院，这个学校成立的背景还是有一点意思的，当时是学校的举办方，也就是投资者，这三家举办方分别是富力地产、四方昭德加星牌集团，三家投资商下面都有酒店，但当时的情况是，酒店这边岗位需求的人数比较多，但是在市场上却难以找到跟这些岗位相匹配的人才，基于这种背景下，其实当时整个全国的情况也是如此，一方面是酒店业快速发展和扩张的需要，一方面是中国传统的酒店教育培养出的人才无法满足酒店业发展的需要，那么这三家投资商联合就有这样一个想法，办一所酒店管理学院，当时找到了在这个领域比较有名气的北京第二外国语学院，作为举办方，然后又把眼光投向了世界，世界上在这个领域最好的酒店管理学院就是瑞士洛桑酒店管理学院。经过很长一段时间的谈判，终于跟洛桑达成了协议。

那么学生来到中瑞能够学到什么?这是家长最关心的问题，也就是说学生来到中瑞学习，中瑞能给学生提供什么?我在两个方面给大家解答这个问题，一个方面就是学生在中瑞学到的是一个世界顶级的四年制课程培养体系，就是洛桑的这样一个课程体系，它到底有什么特点?实际上洛桑模式最大的一个特点就是理论跟实践并重，这个理论跟实践并重能达到多少?在课程上的比例能够做到1：1，洛桑模式解决的是学生学到的知识和技能问题，那么洛桑对中瑞的支持是几个方面，一个是教师的培训，所有的教师都要经过洛桑的培训才能够上岗，他培训的资格证书叫QLF证书，英文就是Qualified Learning Facilitator，这个证书也很有意思，它叫学习指导师培训，不是我们传统意义上的教师，他认为，一个老师在课堂上应该指导学生如何去学习，而不是仅仅是讲授，所以他的理念是教师的职能一定是From teaching to learning。

　开设专业有酒店管理和酒店管理(酒店财务管理方向)

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院是教育部批准的，于2008年设立的一个独立学院，是中国唯一获得瑞士洛桑酒店管理学院学术认证的本科大学，目前在校的学生一共是3800人，是一支只专注于酒店管理的这样一个大学，开设的专业有酒店管理和酒店管理(酒店财务管理方向)。

那么中瑞设立的初衷，成立的背景，在2008年成立这所学校的时候，全国的独立学院已经超过了300家，当时中瑞的投资者设立中瑞酒店管理学院主要就是一个目的，就是为了解决酒店业日益发展的需要跟传统的中国教育传统教育培养出来酒店人才无法匹配的问题。一方面是酒店业有大量的岗位需求，一方面是我们传统意义上的高校毕业生找不到工作，或者到了酒店之后，不愿意在酒店做，留不住，发展不好。那么这种矛盾是日益突出的，中瑞的三家投资者旗下都有酒店，为迫切解决这个问题有他们有一个想法，成立一个专门做酒店管理的一个学校，说到酒店管理，我简单说一下酒店业。这个业态到底是什么样子的。

截至2012年年底，中国的五星级酒店已经超过了700家，四星级酒店已经超过2500家，星级酒店一共是14000家，应该说酒店业已经成为国民经济中发展潜力最大，开放程度最深，综合效益最好的这样一个行业，这个行业发展得很快，所以也迫切需要大量的人才。

领域最具有优势的瑞士洛桑酒店管理学院

那么中瑞成立之初找到了北京第二外国语学院，在国际上找到了在这个领域最具有优势的瑞士洛桑酒店管理学院，所以中瑞的课程跟洛桑的课程几乎是一致的，当然我们是经过了一些改造，走出了一套洛桑模式中国化的道路，家长和考生最关心的问题就是学生到中瑞来，中瑞到底能为他提供什么?学生到底能获得哪些方面的好处?客观上来讲中瑞提供给学生的是两个方面，一个是在中瑞能够体验到世界最前沿的四年制的课程培养体系，就是我们刚才讲到的洛桑模式。中瑞的酒店管理专业、酒店管理财务管理专业，学分跟瑞士洛桑酒店管理学院的学分是互认的，在四年毕业之后，洛桑也会给学生发一个学分认证的证书，学生达到雅思7分，经过洛桑的面试以后，也可以转学到洛桑去读书，拿两个学校的学历。那么洛桑模式最大的特点是什么?客观上来讲，洛桑模式最大的特点就是理论跟实践并重，这个理论跟实践并重在课程设置当中能够做到1：1的比例，也就是说它的理论课程和实践课程1：1配合着往前走。比如说，在课堂学了餐饮制作理论马上就要到中瑞的教学酒店去学餐饮制作应用。中瑞的酒店管理跟财务管理都要会中西餐的制作，都要学会品酒和调酒，那么这些实践课程都是在教学酒店完成的。他们在教学酒店要了解酒店运营的18个模块和环节。洛桑模式的另外一个特点就是在师资的培训上。中瑞所有的教师都要经过洛桑的培训，这个培训简称叫QLF，英文是Qualified Learning Facilitator，这个培训很有意思，它叫学习指导师培训，他认为教师在课堂上的作用不仅仅是teaching，是From teaching to learning,要指导学生如何学习，这是他整个培训最核心的部分。还有更多的培训着眼点老师在课堂上如何引导学生学习，而不是简简单单的满堂灌，如果教师通不过QLF的培训，是没办法在中瑞走上讲台的。另外洛桑每年要在中瑞来两次要进行学术和管理方面的检查，那么他会按照相应的条款出具一个反馈的意见书，不合标准的会令中瑞在限定的时间内改正。

洛桑这个学校是1893年成立的，是世界上第一所酒店管理学院，我们所熟知的瑞士钟表业是闻名世界的'，还知道它的金融业，实际它的酒店管理也是上最前沿的，瑞士有酒店管理学校30多家，瑞士洛桑酒店管理学院成立121年来，只办了酒店管理一个专业，从没改变过。洛桑的毕业生遍布世界上80多个国家和地区，全球上25家最顶尖的酒店管理集团其中有18家的董事长、CEO是洛桑的毕业生，在这个领域，洛桑几乎占据了垄断地位。那么中瑞的老师还有一个突出的特点，中瑞现在的老师基本上都是专职教师，共有208个，还有一个特点就是70%是来自于业界，这也导致了中瑞的教学成本很高，因为只有来自业界的老师才能指导酒店管理的学生如何真正学到酒店管理的知识和技能。其实我们评价一个高校的专业是否是实践型的，那么就看看一点，来自业界的老师占的比重有多大，很难想象，一个从来就没在公司里干过市场营销的老师，能教学生怎么做市场营销，这是匪夷所思的。