有关意式的知识精选

意式咖啡机打奶泡技巧和建议

发表于：2016-08-13

您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那...
经典意式浓缩咖啡的搭配技巧

发表于：2016-08-13

咖啡的种类是非常之多的，而人们对于不同的咖啡也是会有不同的选择的。意式咖啡就是人们比较喜欢的一种咖啡了，但是对于咖啡人们的了解却是比较有限的，今天小编就为大家介绍一下经典意式浓...
有效提高意式浓缩咖啡制作的技术细节

发表于：2016-08-13

在制作意式浓缩咖啡时注意这些细节可以提升咖啡技术和咖啡口感。下面，小编为大家分享有效提高意式浓缩咖啡制作的技术细节，希望对大家有所帮助!Look—外观(萃取时)流出的液体应该一...
意式奶油巧克力蛋糕做法步骤

发表于：2021-01-07

1.制作巧克力戚风蛋糕坯：将3个蛋白和蛋黄分离。在蛋黄里加入10g的糖。2.40g巧克力隔水融化，注意水温不要太高，不然巧克力水油分离。3.将放蛋黄的盆放入热水中一边搅拌一边将热巧克力到入，...
什么是摩卡咖啡？它究竟是意式咖啡还是精品咖啡豆？

发表于：2016-08-13

公元575年，第一颗咖啡豆远离故乡埃塞俄比亚，在红海对岸的也门生根了，它摇身一变成为摩卡咖啡，它从此展开了全世界的咖啡事业。什么是摩卡?答案有很多种。有人说，摩卡是指产地。有人说，摩卡指...
意式咖啡机的使用方法及操作流程

发表于：2019-10-20

现在很多人都比较喜欢饮用意式咖啡,想要制作出一杯纯正浓郁的意式咖啡怎么能够少了咖啡机呢,在使用意式咖啡机制作咖啡的.时候,你知道它的使用方法和步骤吗?下面，小编为大家分享意式咖...
意式浓缩咖啡在咖啡师眼中的是怎样的

发表于：2016-08-13

浓缩咖啡对于一名从事多年咖啡行业的咖啡师来说，是一种口感强烈的咖啡类型。下面，小编为大家分享咖啡师眼中的意式浓缩咖啡，希望对大家有所帮助!磨粉咖啡粉研磨的粗细是有讲究的，做浓缩咖...
如何专业又逼格的喝意式浓缩咖啡

发表于：2016-08-13

意式浓缩咖啡的萃取过程是一种精细的艺术创作过程，包含了冲煮方法中的各种相关因素，列如拼配、供培、研磨、合适的温度、特定的压力以及时间。下面，小编为大家讲讲如何专业又逼格的喝意式...
意式浓缩咖啡有哪些分类

发表于：2016-08-13

导言语:文主要先来介绍一下意式浓缩咖啡一起来看看有什么好推荐的。Espresso意大利咖啡Espresso在意大利语中就是快速的意思，当热水在高压的作用下快速穿过咖啡粉时，咖啡的精华被充分的...
千变万化的意式面包做法

发表于：2014-10-31

西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类...
清洁意式咖啡机的注意事项

发表于：2016-08-13

为帮助大家了解更多意式咖啡机的相关知识，下面，小编为大家分享清洁意式咖啡机的注意事项，希望对大家有所帮助!清洁方法排水槽清洁取下排水盘，用热水冲洗沉淀物，然后再用热水浸泡5分钟，杀菌消...
芒果gelato意式冰淇淋的做法

发表于：2016-08-11

夏日炎炎，想吃浓郁顺滑的冰淇淋又不喜奶油的甜腻，因此爱上了意式gelato，用新鲜胡牛奶、水果制作，不含奶油、鸡蛋，但完全不牺牲口感。与普通冰淇淋相比，同样丝滑却又多了一丝清爽。下面就来和...
意式浓缩咖啡有哪些分类-意式浓缩咖啡的主要分类

发表于：2016-08-13

浓缩咖啡或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以90.5摄氏度的热水，借由130PSI高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。下面，小编为大家分享意式浓缩咖啡的主要分类，希望对大家...
2017年关于意式浓缩咖啡的常见问题及解决方法

发表于：2019-10-20

意大利特浓咖啡(Espresso)是当今最受欢迎的一种咖啡，有独特的浓郁香味。来历概述Espresso是普通咖啡浓度的两倍，通常用新鲜磨碎的咖啡豆放置高压机处理，以保存咖啡的浓郁香味，因此喝完小小...
意式美式咖啡区别

发表于：2016-08-13

咖啡有很多不同的品种，例如意式咖啡和美式咖啡，但是大家了解意式美式咖啡区别吗?下面小编就来告诉大家意式美式咖啡区别。更多相关信息请关注相关栏目！1、比例不同意式咖啡简称意大利咖啡...
意式咖啡机的分类和操作

发表于：2016-08-13

意式咖啡机原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，并且口感浓郁。下面小编给大家介绍意式咖啡机的分类和操作，欢迎...
Espresso（意式浓缩）咖啡油脂的判定方式

发表于：2019-08-04

1、意式浓缩的流速：流速直接决定了ESPRESSO的口味，过快的流速会使咖啡内的精华物质尚未溶解进水内，水却已经穿过了咖啡粉，从而导致咖啡淡而无味;过慢的流速会使咖啡内的精华和糟粕全部融入...
意式咖啡豆单品咖啡豆的特点

发表于：2016-08-13

在我国有多个咖啡产生产地,因为每个地区和海拔都不同,所以生产出来的咖啡豆自身的峰会也有一定的区别,世界上的咖啡树总共有4种,大量被栽植的只有两种一种是阿拉比加种,另一种是罗巴斯...
意式咖啡机煮咖啡有哪些常见的问题

发表于：2019-12-05

意式咖啡机原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，并且口感浓郁。下面，小编为大家讲讲意式咖啡机煮咖啡的常见问题...
如何操作意式咖啡机-意式咖啡机操作流程

发表于：2019-11-13

意式咖啡机原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，并且口感浓郁。下面，小编为大家分享意式咖啡机操作流程，希望对大...
意式冰淇淋做法

发表于：2016-08-11

意式冰激凌是一个以为牛奶，抹茶粉主要材料的菜品，口味香甜。附有意大利的口味，夏天快来啦!让我们动手学起来吧！为夏天增添一丝丝冰凉，下面是小编整理的意式冰淇淋做法，欢迎大家参考。1.芒果G...
意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析

发表于：2016-08-13

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espre...
家庭意式浓缩咖啡制作指南

发表于：2016-01-24

在意式浓缩咖啡面前，人人谦卑，多少次我们几近成功，但最终却功亏一篑；多少次我们以自己的咖啡为豪，但在品尝过其他咖啡师的作品之后，深感世界之大，自己之渺小。我是在自己陷入困境之时提笔撰写...
意式番茄肉酱的做法

发表于：2016-09-05

意式番茄肉酱，看到这个菜名，第一个想到的肯定是拌意面吃了，嘿嘿。一起来看看做法吧~~材料：番茄2个、小洋葱1个、牛肉适量、番茄酱约半瓶、小块黄油、黑胡椒粉适量、罗勒少许、盐、糖各少许...
几大常见问题解答意式咖啡Espresso与单品咖啡的区别

发表于：2019-07-28

一、意式浓缩咖啡与单品咖啡概念简介。意式浓缩咖啡：如果要用数据来进行概括的解释的话，就是7g粉在9个大气压下被92度的水萃取25~30秒时间得到30ml咖啡，这所得到的30ml咖啡就叫做Espresso...