养生红枣蛋糕的做法

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面小编来给大家介绍养生红枣蛋糕的.做法，大家快来尝试吧!

　　红枣蛋糕的配料：

面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、色拉油、红枣、乳化稳定剂等。

手工烘焙的红枣蛋糕的操作要点：

1.将白砂糖、牛奶、乳化稳定剂放在打蛋机中，搅打均匀。接着加入色拉油，搅拌均匀。

2.用双核臭氧水清洗鸡蛋外壳，将鸡蛋打碎，将鸡蛋液加入上述物料中，继续搅拌均匀。

3.选择外观整齐、无虫害、无异味的新鲜红枣或干红枣，作为红枣蛋糕手工烘焙的主要原材料之一。

4.将红枣清洗干净，去掉枣梗、枣皮和枣核，之后，放在蒸汽中蒸软。

5.将蒸软的红枣放入绞肉机中绞烂，可制得红枣泥。

6.将红枣泥放入上述第2步的物料中，搅拌均匀。

7.将面粉放入上一步的物料中，继续搅拌均匀，可得蛋糕糊。

8.将蛋糕模具清洗干净、干燥，接着在模具内壁涂上一层色拉油，以便烘烤后的红枣蛋糕顺利脱模。

9.将蛋糕糊灌注到蛋糕模具中，在蛋糕的做法大全中，糊料不能灌得太满，也不能灌得太浅。

10.将装有蛋糕糊的模具放入烤箱中，选用合适的温度和时间，进行烘烤，烤熟之后，即可制得营养美味的红枣蛋糕，至此这款红枣蛋糕的做法大全也就结束了。

红枣又叫大枣、干枣、枣子等，含有丰富的营养成分。来一口手工烘焙的红枣蛋糕，含在嘴里，甜在心里，营养又健康。