微波炉棉花巧克力蛋糕的做法步骤

1. 准备食材

2. 3个蛋黄，3个蛋清，1个全蛋，盛蛋清的碗不能有水有油。

3. 全蛋+蛋黄+牛奶+色拉油，搅拌均匀无颗粒

4. 篩入低粉和巧克力粉

5. 搅拌均匀无颗粒，放一边备用

6. 蛋清加入白沙糖和二滴白醋搅拌均匀

7. 搅拌到提起有小尖

8. 将三分一份量蛋清糊放入蛋黄糊，用炒菜方法慢慢搅拌均匀，一点鈡方向插入七点鈡方向提起慢慢搅拌，一边搅拌一边转动盆使蛋糊搅拌均匀

9. 将另三分一蛋清糊放入蛋黄糊，炒菜方法搅拌均匀，最后的三分一蛋清糊同样放入搅拌均匀

10. 摸具扫上油，将蛋糊倒入摸具

11. 放入微波炉叮2分半鈡，我的是700W的微波炉。

12. 完成后倒扣把蛋糕拿岀来，将四边切平，棉花蛋糕就完成了。

*这份量可做二片蛋糕，可留给做夾心忌廉蛋糕