桂圆汤年糕的做法和营养价值

桂圆是营养丰富的干货，含有维生素、蛋白质、葡萄糖等多种营养物质，桂圆的吃法也很多，下面小编就为你介绍桂圆汤年糕的做法，一起看看吧。

　　桂圆的吃法

桂圆的`吃法非常的多，都很是美味可口，下面小编给大家介绍桂圆汤年糕。

桂圆汤年糕

材料

这这道美食要准备260g的年糕、15个左右的桂圆以及红枣10个、适量的糖桂花和枸杞。

做法

1、备好主材料：桂圆、红枣和年糕。

2、将红枣先入锅煮大约20分钟。

3、把桂圆的壳剥掉，放到锅内煮10分钟左右。

4、下年糕片，煮软。

5、然后加点泡软的枸杞。

6、最后盛入各人碗里加点糖桂花调味。

桂圆的营养价值

桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

而桂圆即龙眼(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。