美味肉蛋三文鱼寿司的做法

导语：很多人都喜欢吃三文鱼，吃日本料理时更是必点，下面就由小编为大家介绍一下美味肉蛋三文鱼寿司的做法，大家赶快去看看吧~

材料：

主料：米饭一小碗、紫菜一张、三文鱼80克、鸡蛋一个、牛油果一个、紫薯半个、肉松10克、

调料：寿司醋15ml、盐少许、香油少许、沙拉酱20克、鱼子酱一汤勺、淀粉一汤勺、植物油适量

做法：

1、首先紫薯清洗干净后去皮切成1厘米的细条备用；

2、接着鸡蛋加水、加淀粉拌匀；锅内烧热油，紫薯条沾着蛋液下油锅炸至蛋糊金黄即可；

3、牛油果剥皮后切成条，备用。

4、剩余的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼；

5、米饭加寿司醋、盐少许和香油一起拌均匀；

6、寿司帘上铺保鲜膜然后放上一张紫菜，把米饭铺到紫菜上，要尽量压实；

7、铺好米饭的紫菜翻面，摆好炸的紫薯、牛油果，然后挤上沙拉酱再均匀的.铺上肉松；

8、把放好食材的寿司卷起，然后整理成方形的，尽量卷的紧实些，不然等下不好切；

9、鸡蛋饼切成跟寿司一样宽的条，三文鱼也一样切成条；

10、把切好的鸡蛋片和三文鱼放到寿司上，然后切块摆到盘子里，表面挤上沙拉酱和鱼子酱，配寿司酱油和芥末食用。