韩国料理相关菜谱做法

韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。本文是小编精心编辑的韩国料理相关菜谱做法，希望能帮助到你！

第一、韩国辣酱拌时蔬

简介

做了一罐韩国辣酱，非常好用，先介绍一个用它来拌时令蔬菜的家常菜做法。比我们平时用的辣椒油、麻辣油要更加清淡，更适合即将到来的夏天食用。

材料

韩国辣酱、黄瓜、小白菜、水萝卜、干豆腐、盐、味精、醋、海鲜酱油、香油、糖。

做法

1、把小白菜洗净，沥干水，加入适量盐，用手抓匀，放置一旁，腌制15分左右。

2、黄瓜、水萝卜切片备用。

3、干豆腐用手撕成小块备用。

4、将腌制好的小白菜，用水再冲洗一下，以防小白菜过咸。然后用手把水分挤干净，切段。

5、所有食材放入容器中，加入韩国辣酱、糖、盐、味精、少许醋、海鲜酱油、香油拌匀即可。

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第二、辣白菜

材料

主料：白菜，姜，蒜，苹果，梨，辣椒面，盐，味精

做法

1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天

注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

2.腌了半天后，挤掉水分

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

5.辣椒面，盐，味精，辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的'新鲜程度，加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

6.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，搅拌

7.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

8.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以

9.3―5天后成功

第三、 闷烧罐料理-鳕鱼韩国泡菜汤

简介

1）鳕鱼切丁川烫备用。

2）韩国泡菜切丁电锅加热备用。

3）大蒜3颗、蒜苗一段。

4）酒酿1汤匙（代替米酒）。

5）盐、白胡椒粉、干贝粉少许。

做法

鳕鱼、大蒜、蒜苗置入焖烧罐中，注入滚水预热3分钟后，把水倒掉。

将加热后韩国泡菜、酒酿、盐、白胡椒粉、干贝粉置入罐中注入滚水，4小时后就可以喝囉～