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2017年超炫酷的十款花式咖啡做法步骤

栏目: 咖啡茶艺 / 发布于: / 人气:4.64K

在现代社会中,咖啡已经成了大家工作休闲中不可或缺的饮品之一。下面,小编为大家讲讲超炫酷的花式咖啡做法步骤,快来看看吧!

2017年超炫酷的十款花式咖啡做法步骤

  阿拉热塞咖啡

Café a la Jet Set

(法国)

深培的咖啡 75cc

君度酒 20cc

搅拌奶油 20cc

橙皮

杯中倒入君度酒,注入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,再放几片橙皮。

属法国南部村经常饮用的咖啡。葡萄园工人工作结束,想饮用咖啡或酒类饮料时,在乡镇咖啡馆或酒吧里常常选用这种咖啡。

  维也纳咖啡(美式)

Vienna Coffee(American)

略微深培的咖啡 150cc

搅拌奶油 20cc

绵白糖 10g

杯中倒入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,最后,撒上绵白糖。

在奥地利维也纳,实际上并没有叫「维也纳咖啡」的饮料,而在奥地利以外的一些国家,却将放入搅拌奶油的咖啡称做「维也纳咖啡」。这种咖啡是经由美国传到日本。其正式英文名称是「Vienna Coffee」

  恺撒混合咖啡

Kaiser Melange

(奥地利)

深培的咖啡 75cc

蛋黄 一个

砂糖 10g

牛奶 20cc

将所以原料放入锅内,在微火上边煮边用搅汁器搅动。温度到70℃左右时,端离火位,倒入杯中。

据说曾为哈布斯堡王朝的恺撒皇帝所喜爱。北欧人往往在咖啡中加朗姆或白兰地酒,为使咖啡醇香可口,咖啡的煮制时间不宜过长,因为煮沸后,蛋黄会凝结。

  阿拉伯咖啡

Café Arabe

(阿拉伯各国)

略微深培的咖啡 75cc

砂糖 10g

桂皮粉 少许

小豆蔻粉 少许

杯中放进砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉,倒入咖啡。

这是一种使用滴落方式制作的、富有现代口味的咖啡。其本来的方法应该是在铜或黄铜的专用壶中,放入咖啡粉、桂皮碎片、小豆蔻籽,然后倒入热水煮制。

  爱尔兰咖啡 Irish Coffee (爱尔兰)

略微深培的咖啡 150cc

爱尔兰威士忌 20cc

白砂糖 10g

搅拌奶油或鲜奶油 20cc

烫一下杯子,将杯子擦拭干净后,里面放进白砂糖,爱尔兰威士忌,倒入咖啡,再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面(使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌)。

据说打鱼归来的渔夫们经常饮用这种咖啡,以便驱赶寒意,温暖冰冷的身体,然后踏上归途。后来,因在旧金山的咖啡厅受到青睐而闻名世界。