2017年最正宗的日式咖喱鸡饭做法步骤

咖喱是日本台湾东南亚最家常的下饭菜,几乎每周都会卤上一锅香喷喷的咖喱给家人吃,永远也吃不腻。也是最能展现厨艺的零基础菜!下面，小编为大家分享最正宗的日式咖喱鸡饭做法步骤，快来学学吧!

　　食材

鸡胸肉、咖喱块、牛奶、洋葱、黑胡椒粉、土豆、胡萝卜、花生酱

　　小贴士

1.平时超市买的枕头袋牛奶用小半袋就可以，可以让咖喱汁更浓稠更美味.(和进口超市的日本椰浆一样，味道一点不会减弱)

2. 鸡肉提前腌一会，抓上少许干淀粉，料酒，抓均(酱油，盐都可不放，或者小小放一点，不要多放，因为咖喱块的味道很足不然会太咸哦) 这样腌过鸡肉会很嫩很嫩，口感超好。

3.洋葱一定要用小火，慢慢炒出香甜味儿，不能用大火会糊掉的。

4.还可以煮个鸡蛋放里面，提前煮熟，在炖咖喱时放进去一起炖，有点卤蛋味道吃起来超级Q!

5.在出锅前加一些切好的`洋葱丝，会更提咖喱香!!

6.炖用清水即可，建议不用浓汤宝味精鸡精这些会影响口味的。

7.如果更喜欢浓郁的奶味可以加奶酪一起炖，不喜欢吃太奶可以不放，丝毫不会影响味道滴!

　　做法步骤

1、鸡肉切小块腌一下：抓上少许干淀粉，料酒，抓均(酱油，盐可不放或者小小放一点，不要多放，因为咖喱块的味道很足不然会太咸哦) 这样腌过鸡肉会很嫩很嫩，口感超好。

2、土豆胡萝卜去皮切小块，放少许油炒一下，盛盘备用。

3、小火，少许油，将切好的洋葱放入慢慢炒出甜味后，将腌好的鸡肉放入一起炒，炒至鸡肉变色。

4、放入刚才炒过的土豆胡萝卜，也可以放些自己喜欢的青豆，青椒等。

5、倒入清水没过所有食材就可以，放入咖喱块。

6、小火煮，咖喱汁会慢慢收，适当搅拌以免糊锅。放少许牛奶，可以让汁更浓郁更美味。

7、放一勺花生酱(或者芝麻酱也行)结合的味道会不可思议的好哟

8、最后在放少许洋葱，还可以加少许黑胡椒粉，就可以出锅咯!