奶汤素烩的做法

奶汤素烩是一道美食，制作原料主要有蘑菇、水发香菇、白萝卜、胡萝卜。那么奶汤素烩的做法是怎样的`呢？快来看看吧。

　　奶汤素烩制作方法：

主料：

蘑菇(鲜蘑)75克香菇（鲜）75克白萝卜100克胡萝卜100克

辅料：

口蘑20克 油菜心30克

调料：

牛奶20克盐4克味精2克白砂糖5克料酒10克大葱10克姜5克淀粉(豌豆)5克

烹饪步骤：

1.将蘑菇撕成小块，香菇和口蘑切成小块；

2.萝卜改成滚刀块，葱切段、姜切片；

3.净锅置火上，加清水，再加入少许精盐和味精；

4.下入白萝卜和胡萝卜焯至断生捞出；

5.再分别下入口蘑、香菇、蘑菇和菜心焯透捞出；

6.另起锅，加底油烧热，入葱姜爆香，倒入上述焯好的用料；

7.烹入料酒，加入高汤，下入精盐、味精、白糖和鲜奶调味；

8.用湿淀粉勾薄芡，出锅即成。

　　营养成份（仅供参考）：

能量200.11（千焦）

蛋白质15.51（克）

脂肪2.11（克）

碳水化合物39.78（克）

叶酸64.1（微克）

膳食纤维10.31（克）

胆固醇3（毫克）

维生素A730.7（微克）

维生素B60.02（毫克）

维生素B120（毫克）

维生素C47.75（毫克）

维生素D0（毫克）

维生素E3.77（毫克）

维生素K0（毫克）

胡萝卜素4358.4（微克）

泛酸0（毫克）

核黄素0.46（毫克）

硫胺素0.16（毫克）

生物素0（毫克）

烟酸14.59（毫克）

钙172.73（毫克）

磷525.28（毫克）

钾1349.29（毫克）

钠1903.16（毫克）

碘0（微克）

镁93.07（毫克）

铁7.23（毫克）

锌3.78（毫克）

硒4.32（微克）

铜1.8（毫克）

锰2.1（毫克）