胡萝卜香菇炖鸡的做法

大家都知道感恩节的传统食物是烤鸡，不过相比烤一整只鸡，小编更喜欢红烧鸡翅啊，蒸鸡腿啊、炖鸡啊等等，符合咱中国人的饮食习惯嘛~这道胡萝卜香菇炖鸡是小编的拿手菜，一起看看怎么做吧！

　主料：

鸡半只 干香菇25g 胡萝卜1个 青椒1个 姜5g 蒜2瓣

　　调料：

生抽1汤匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙 盐少许

　　胡萝卜香菇炖鸡的做法：

1.材料准备好

2.鸡洗净斩小块

3.香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮

4.锅里热油，放入姜蒜爆香

5.倒入鸡块，大火翻炒

6.炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色

7.倒入清水

8.放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟

9.开大火收汁

10.加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可