菠萝蜜的营养价值大纲

营养师： 引导语：您知道食物的营养价值吗？下面是本站小编为大家推荐的菠萝蜜的'营养价值资料，希望可以帮到大家。

　营养价值

菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。

菠萝蜜[木菠萝]的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)

热量(千卡)

103

硫胺素(毫克)

.06

钙(毫克)

9

蛋白质(克)

.2

核黄素(毫克)

.05

镁(毫克)

24

脂肪(克)

.3

烟酸(毫克)

.7

铁(毫克

.5

碳水化合物(克)

24.9

维生素C(毫克)

9

锰(毫克)

.18

膳食纤维(克)

.8

维生素E(毫克)

.52

锌(毫克)

.12

维生素A(微克)

3

胆固醇(毫克)

0

铜(毫克)

.12

胡罗卜素(微克)

.6

钾(毫克)

330

磷(毫克)

18

视黄醇当量(微克)

73.2

钠(毫克)

11.4

硒(微克)