有关北京小吃的知识精选

北京小吃糖火烧做法

发表于：2016-08-10

糖火烧是北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，原为通州小吃，后传入北京，成为北京小吃。下面是小编整理的北京小吃糖火烧做法，欢迎阅读参考。北京小吃糖火烧做法一要先将红糖加面粉搓散烤...
老北京小吃桂花杏仁豆腐和驴打滚的做法

发表于：2016-09-01

小编这次给大家介绍咱老北京的小吃桂花杏仁豆腐和驴打滚的做法。桂花杏仁豆腐：主料：杏仁100g、琼脂10g、桂花蜜50ml辅料：水800ml制作方法：步骤1.准备杏仁，桂花蜜，水泡琼脂，水步骤2.杏仁洗净加...
北京小吃烧羊排的做法

发表于：2016-08-30

北京小吃有很多，如糖葫芦、北京烤鸭，但让人垂涎欲滴而又回味无穷的一款小吃非老京烧羊排莫属了。老京烧羊排很好吃，是北京比较有特色的一款小吃。但是大家知道这个北京小吃怎么做吗?下面...
北京小吃莜面搓鱼子的做法

发表于：2016-08-30

莜面搓鱼子菜谱莜面搓鱼子做法北京小吃莜面搓鱼子的`做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法莜面搓鱼子的制作材料：莜麦面500克，酱油50克，芝麻酱25克，醋、蒜汁各10克，芥末5克。莜面搓鱼子的...
北京小吃的做法步骤：驴打滚

发表于：2016-09-06

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。下面是其做...
北京小吃窝窝头的做法

发表于：2016-08-10

北京的小吃种类很多，但是大家对于北京小吃了解的不够多，那么北京有哪些小吃呢?其中窝窝头就比较受欢迎，下面我们来看看北京小吃窝窝头的做法吧。粗粮荠菜窝窝头面团：玉米面：130g、白面粉：100...
老北京小吃三绝_700字

发表于：2022-01-29

老话说得好：“民以食为天，食以味为先。”中国小吃因为悠久的历史已经很完美，而北京又是帝王之都，小吃色形味俱全。谈起老北京小吃，不得不提起那京城十三绝。“豆面糕、糖耳朵、面茶、撒子麻...
北京小吃果料糖蜂糕的做法

发表于：2016-09-01

果料糖蜂糕菜谱果料糖蜂糕做法北京小吃果料糖蜂糕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法果料糖蜂糕的`制作材料：酵面团1000克，白糖250克，食碱3克，发酵粉10克，金糕条、葡萄干各50克，瓜子仁...
北京小吃开口笑的做法

发表于：2016-08-10

开口笑，是传统的中式小点心，老北京的著名油炸小吃，因其添加了泡打粉经过油炸后周身开裂如同咧嘴笑，而得其名。下面是其做法，一起来学习下吧：北京小吃开口笑的做法步骤1.先把低筋面粉，泡打粉，食...
北京小吃牛舌饼的做法图解

发表于：2016-08-27

导语：牛舌饼是一种有名的北京传统小吃，黑龙江，台湾，山西等地也有该小吃。下面是其做法：牛舌饼的食材：主料：中粉500g植物油120ml辅料：白糖120g黑芝麻65g盐5g花椒面5g蛋清2个清水120ml牛舌饼的做...
北京小吃米面白蜂糕的做法

发表于：2016-08-10

米面白蜂糕菜谱米面白蜂糕做法北京小吃米面白蜂糕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法米面白蜂糕的制作材料：大米粉500克，白糖150克，发酵粉5克，青红丝少许。米面白蜂糕的介绍：此糕为大...
北京小吃豌豆黄的做法

发表于：2019-09-03

豌豆黄菜谱豌豆黄做法北京小吃豌豆黄的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法豌豆黄的制作材料：白豌豆500克，绵白糖350克，食碱2-3克，水1500克，洋粉5克。豌豆黄的介绍：据传说，有一天慈禧在北海...
老北京小吃油饼的做法和配方

发表于：2019-09-21

油饼是老北京的一种小食，经常当作早点食用。油饼的制作方法其实也并不难，它和油条的制作方法是一样的，其实就是形状不一样。油饼外酥里嫩，油而不腻，很适合做早餐。下面就为大家介绍油饼的做...
北京小吃驴打滚的做法

发表于：2014-11-02

驴打滚菜谱驴打滚做法北京小吃驴打滚的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法驴打滚的制作材料：江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。驴打滚的介绍：驴打滚又称豆面糕。因...
北京小吃艾窝窝的做法

发表于：2014-11-02

艾窝窝是北京传统风味小吃,其特点是色泽雪白，形如于笑状，质地粘软，口味香甜。下面是小编整理的北京小吃艾窝窝的做法，欢迎阅读参考。北京小吃艾窝窝做法一原料江米饭、面粉、白糖、芝麻、...
北京小吃褡裢火烧的做法图解

发表于：2016-09-01

导语：褡裢火烧是老北京常见的传统名点，相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。下面是其做法，一起来学习下吧：褡裢火烧的食材：主料：面粉250g猪肉末250g辅料：油适量盐5g虾仁20个水150m...
我爱北京小吃作文

发表于：2015-02-25

北京不光名胜古迹繁多，北京小吃久负盛名。北京以前有句名话“不到长城非好汉，”现在又有一句名言“不喝老北京豆汁就不算来北京。”现在就让我来给你讲讲闻名京城的老北京豆汁。“四九城...
老北京小吃豌豆黄的做法

发表于：2016-08-21

豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。下面是...
北京小吃羊眼包子的做法

发表于：2016-08-10

羊眼包子菜谱羊眼包子做法北京小吃羊眼包子的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法羊眼包子的.制作材料：面粉1000克，羊肉250克，海参、玉兰片、冬菇各50克，干贝25克，精盐6克，味精3克，芝麻油50...
北京小吃碗糕的做法

发表于：2016-09-01

碗糕菜谱碗糕做法北京小吃碗糕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法碗糕的`制作材料：面粉500克，白糖300克，鸡蛋250克，泡打粉20克，青红丝5克，瓜子仁15克，葡萄干25克，植物油少许。碗糕的特色：...
北京小吃倒僧帽的做法

发表于：2016-08-10

倒僧帽菜谱倒僧帽做法北京小吃倒僧帽的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法倒僧帽的制作材料：面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。倒僧帽的...
老北京小吃门钉肉饼的做法

发表于：2014-11-02

导语：门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。下面是其做法，一起来学习下吧：老北京门钉肉饼的简介：门钉肉饼是北京...
关于北京小吃作文

发表于：2017-09-23

在平时的学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编为大家整理的关于北京小吃作文，希望对大家有所帮助...
北京小吃作文

发表于：2018-01-03

无论是在学校还是在社会中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那么，怎么去写作文呢？以下是小编整理的北京小吃作文，欢迎阅读，希望大家...
北京小吃江米藕的做法

发表于：2016-08-10

江米藕菜谱江米藕做法北京小吃江米藕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法江米藕的制作材料：白嫩藕4节，江米500克，白糖150克，桂花适量。江米藕的介绍：早年北京城内"三海"（什刹海、后海、...

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