牛奶的小面包,非常的喧软,制作起来也不复杂,做的`小巧一点,做早餐很不错,下面就一起来学习学习吧!
牛奶豆沙小面包食材介绍
牛奶30ml,高筋粉110克,黄油20克,精盐3克,酵母粉5克,鸡蛋1个,白糖30克,豆沙馅适量,
牛奶豆沙小面包的做法步骤
1、准备食材
2、将高筋粉、牛奶、精盐、鸡蛋、白糖、酵母粉统统放入面包机开启揉面程序,一个程序后放入黄油继续揉面并发酵
3、将发酵好的面团分为50克一个的面剂
4、包入适量豆沙馅
5、包好后将封口朝下放置
6、全部做好后,放入烤箱开启发酵功能,二次发酵完成后,180°烤15分钟即可
7、因为添加了牛奶在里面,小面包非常的松软
小窍门
1、注意揉面的时候,精盐和酵母要隔离开放置,以免影响发酵效果
2、黄油要在一个程序后再放入,这样更易于出膜
3、豆沙馅的用量根据自己的口味适量添加
4、具体的烘焙时间和温度,请结合自家的烤箱