生日蛋糕的制作方法

做蛋糕的基本工具：

1.烤箱

CK25B普通家庭够用了，买红色！白色用久了会烤得外观发黑擦不掉。注意要配烤网！

2.电动打蛋器

手提的就可以了，带桶的并不方便。价格80元以下都有！

3.厨房称

有电子的，有普通的。据说电子的方便，价格150以下，普通的台秤20元左右。（目前我的是普通的，必要的时候考虑体验一下电子秤！）

4.面粉筛

宜家的面粉筛不锈钢的质量很好，可单手操作，缺点是口小，倒面粉的时候容易倒在面粉筛外面。只要能方便筛面粉就可以，款式无要求，目数越大，出粉越细。

5.橡皮刀

三能的橡皮刮刀一把就够用了！也有其他牌子的，没用过不知道效果！

6.量具

量勺 和 量杯，如果家里有量杯可以不考虑添加，量勺一定要配。

7.手动打蛋器

不要买太大太重的'，否则会很累。注意手柄的地方柔软一些，不会把手磨疼。

8.不锈钢打蛋盆

打蛋盆的特点是比较深，开口小，不至于打得奶油满天飞。最好家里多准备几个盆，因为会同时需要2个以上的情况比较多。

9.裱花嘴+裱花袋+转换器

裱花嘴买不锈钢的24个/盒那种，比零碎搭配要方便实惠。

裱花袋就买一次性的，不要买蛋糕房那种布袋，清洗太麻烦。

转换器不是一定要买，但是应该会用到。

10.油纸

用途很广，必备材料。网上论张购买不划算，去 [酒店用品总汇] 买一卷可以用很久很久。

11.模具

模具的购买是无穷无尽的。

献祝福网

先配一个心形6寸的，一个圆形8寸的。都买活底的，铝皮那种就行了。再买2个最小号的心形的幕斯圈，用途很广。这些都最好买三能的，品质很好。

如果实在心急想买小模具，尽量不要再买塑料的。

12.刷子

羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻烦，不容易干。建议选塑料的毛刷吧！

暂时就这些工具吧！只会少，不会多的，这些都是最基础的必备！