网站首页 语言 会计 电脑 医学 资格证 职场 文艺体育 范文
当前位置:书香门第 > 职业技能 > 糕点

自制桂花糕的做法大全

栏目: 糕点 / 发布于: / 人气:3.2W

引导语:关于自制桂花糕的做法大全。桂花糕是一种降火的糕点,味道还是很不错的哦。那么,自制桂花糕的做法大全有哪些,桂花糕有哪些口味?一起和小编来看看自制桂花糕的.做法大全吧!

自制桂花糕的做法大全

自制桂花糕的做法大全

  桂花糕

原料:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各适量。

  步骤

1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。

2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。

3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块即成。

藕粉桂花糕

原料:藕粉200克,面粉100克,牛奶250ml,酵母3克,白糖40克,桂花适量。

  藕粉桂花糕的做法

1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。

2、加入桂花和藕粉,将藕粉拌匀至无颗粒。

3、加入面粉,拌匀成浓稠的面糊,倒入加了保鲜膜的容器中,温暖处发酵至2.5倍大小。

4、冷水上锅,水烧开后再蒸30分钟左右即可。

 水晶桂花糕

原料:糯米粉150克,澄粉75克,白砂糖80克,温水200克,色拉油40克,糖桂花

 水晶桂花糕的做法

1、白砂糖加入温水里搅拌融化

2、加入糯米粉和澄粉搅拌均匀

3、继续分次加入色拉油搅拌均匀,水油混合

4、搅拌均匀

5、模具里刷一层油

6、将搅拌好的面糊倒入,静置40分钟

7、冷水入锅,水开后蒸30-40分钟

8、蒸好取出脱模。放凉后切块

9、淋上糖桂花即可

Tags:桂花