炎热的夏季，来一杯冰镇酸梅汁，当然是一件非常快乐的.事情，因为可以帮助我们解渴降暑，但是要说到冰镇酸梅汁应该怎么制作?一大部分的人都会摇头吧!因为很多时候想喝冰镇酸梅汁，都是直接到街上去买就可以了，但实际上冰镇酸梅汁我们也可以自己动手。以下仅供参考！
酸梅汤用料：乌梅12粒，干山楂片30g，甘草5g，水1800ml，冰糖100g
做法：
1.将乌梅,干山楂片和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净。
2.在汤锅中加入水，再放入乌梅、甘草和干山楂片，大火烧沸后转小火继续煮制30分钟。
3.将冰糖放入汤锅中，不断搅拌，直至冰糖彻底融化。
4.最后把汤锅中的酸梅汤滗出，在室温下稍稍放凉，再移入冰箱中镇凉即可
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