扒鸡腿的做法步骤

导语：扒鸡腿属于家常菜谱，主要原料是鸡腿，口味是香，工艺是扒，难度属于中级。下面是其做法，欢迎学习：

　食材介绍

鸡琵琶腿适量 酱油适量 料酒适量 蚝油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 冰糖适量 大料适量 桂皮适量 花椒适量 香叶适量 小茴香适量

扒鸡腿的做法步骤:

1.主要原料。

2.鸡腿洗净，焯水去除异味。

3.焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制。

4.炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。

5.准备好炖鸡腿的佐料。

6.鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。

7.成品图片，扒鸡腿。