苦瓜炒腌菜的做法

苦瓜是夏季的蔬菜，营养丰富，清热解毒效果好，非常适合夏季食用。那么，苦瓜炒腌菜怎么做好吃?一起来学习苦瓜炒腌菜的做法吧!更多相关信息请关注相关栏目！

做法一

主料

500g苦瓜、100g腌菜、30g红椒

配料

适量油、适量盐、适量味精、适量酱油

制作步骤

1、苦瓜洗净去囊切片

2、红椒洗净切丝

3、腌菜洗净

4、锅烧热，放少许油

5、放苦瓜片翻炒

6、放入腌菜翻炒

7、放入红椒丝翻炒

8、放盐

9、放味精

10、放酱油

11、翻炒均匀

12、盛出，就做好了

做法二

主料

苦瓜400g

调料

食盐适量、鸡精适量、生抽适量、调和油适量

1.苦瓜切好备用

2.等锅里的`油烧开了把苦瓜放到锅里爆炒

3.大火快炒了4分钟的时候就把腌菜放到锅里，再炒2分钟的样子就可以放盐 鸡精 生抽 调味了，快炒几分钟就可以出锅了!

苦瓜炒腌菜的功效

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;苦瓜炒腌菜，咸鲜可口，清新开胃，特别爱吃。