清蒸狮子头的做法

清蒸狮子头，最大程度地保留了食物的营养，又减少了油脂的吸入，下面是小编整理的清蒸狮子头的做法，欢迎参考!

　　清蒸狮子头食材介绍

猪瘦肉适量，豆腐适量，嫩南瓜适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，葱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，

　　清蒸狮子头的做法步骤

1、瘦肉、姜、蒜剁成末

2、豆腐压成泥

3、嫩南瓜擦成丝剁细

4、肉末、豆腐和南瓜放到大碗中，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉沿同一个方向搅拌

5、取适量馅放在手上，左右手摔打上劲，做好后放在盘中

6、锅中放水烧开，盘子放到蒸架上蒸15分钟

7、蒸好的.狮子头端出

8、盐、料酒、生抽和淀粉加水搅拌成调料汁

9、把盘中蒸出来的汤汁倒到锅中，如果不够再加点水，倒入调料汁烧熟成薄芡，撒葱花

10、把芡汁浇到狮子头上即可