咖喱土豆牛肉，是许多人的心头宝，不仅口感极佳，而且咖喱土豆牛肉的做法也很简单，主要的材料就那几种，按照步骤做就可以了。想知道咖喱土豆的做法以及咖喱牛肉的做法吗？那就一起来看看吧。
咖喱土豆牛肉一听名字就知道它的主要材料是哪些，想要自制咖喱土豆牛肉的就来仔细看看下面的做法步骤。
做法一材料
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。
做法
1.将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2.腌制的时候，我们可以先起油锅，然后放入葱爆出香味，炒出香味后放入牛肉翻炒几下。
3.牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。
4.然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。
5.盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。
6.等待咖喱跟他们完全融化在一起的时候，汁也收得差不多了，均匀翻炒几下就可以关火。
做法二材料
牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。
做法
1、牛肉和蔬菜切成块。
2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。
3、加入洋葱略炒。
4、加入胡萝卜翻炒。
5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧。
小贴士
1、咖喱料味道要足。
2、汤汁要浓郁(加些黄油、牛奶、奶油、椰浆都可以加分)。
3、食材熬煮足够软烂。
做法三主料
牛脊肉400g、土豆300g、油适量、盐适量、胡萝卜1根、洋葱60g、椰子粉适量、水淀粉适量、红糖适量。
步骤
1、准备食材。
2、牛肉切成约2厘米的方丁。
3、入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。
4、将煮好的牛肉捞出洗净备用。
5、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
6、锅中油烧热，入洋葱炒香。
7、加入土豆和胡萝卜略炒至变色。
8、加入焯好的牛肉略翻炒。
9、加入红咖喱煸炒出香味。
10、椰粉提前用水调开。
11、将锅中加入适量水，加入调好的`椰子粉，大火煮开。
12、加入适量盐。
13、适量红糖。
14、大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。
15、配饭吃，味道一级棒。
做法四主料
牛肉500克、土豆一个、洋葱半头、姜一小块、胡萝卜一根、牛奶(最好是椰浆)、一袋葱段、咖喱一盒、盐少许、植物油适量、料酒适量。
做法
1、将牛肉改刀切成牛肉片，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块备用。
2、锅中加入能没过牛肉块的水，放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出备用。
3、咖喱块加入少量热水稀释备用。
4、另起锅加入适量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛肉块继续翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒。
5、再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶(这里最好是椰浆，家里没有了，我改成牛奶)大火煮开后改小火煮熟，中间不停的搅动，以免粘锅。
做法五主料
牛肉(1斤)、土豆(1个)、胡萝卜(2根)、元葱(1个)、黄油(20克)、牛奶(500克)、蒜(适量)、姜(适量)。
做法
1、牛肉和蔬菜切成块。
2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。
3、加入洋葱略炒。
4、加入胡萝卜翻炒。
5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。
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