怎么做日式牛肉咖喱饭

世界上最喜欢咖喱的民族就是印度了。但是印度咖喱重口味，越吃越辣，本人还是喜略带甜味的日式咖喱，要想做好日式牛肉咖喱饭，记住要把食材煮得酥稣烂烂的。下面是小编为大家带来的'日式牛肉咖喱饭的知识，欢迎阅读。

　　材料

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原料（1~3人份）
牛肉1块	胡萝卜1根
洋葱1个	土豆2个
调料
咖喱1块	食盐少许
酱油适量

　　小技巧

1.这次购买的是日本SB咖喱块（两块装），120克每块，一般来说足够咸了，无需加盐。

2.咖喱汁一定要浓郁才能有正宗日式范。

3.可用鸡肉代替牛肉，变身鸡肉咖喱饭。而且鸡肉相对来说比较便宜。

　牛肉咖喱饭的做法

1、牛肉冲洗干净 ，切成2厘米见大小的方块。焯水捞出，洗净残留的血水浮沫。

2、开大火至油温八成热，下入牛肉块，加入酱油和老抽，大火快速翻炒3分钟。

3、胡萝卜、土豆、洋葱洗净之后切块。胡萝卜、土豆倒入油锅中，开大火炒2分钟后倒入洋葱，翻炒1分钟。

4、所有的食材放入电压力锅中，牛肉汤汁不要倒掉，放入1块咖喱块，加水没过食材。

5、半个小时左右，打开锅盖，汤汁基本浓稠，用木筷能轻易戳穿土豆块。再保温10分钟，加少许盐调味。

6、把大米放在碗里压实，倒扣在盘子上，浇上牛肉咖喱，撒上适量黑芝麻即可。