前段时间迷上了寿司，隔几天就会去店里买。一个寿司最便宜的15，想想不如自己回来做。于是很速度的买了材料，模仿店里做了这个咸蛋黄肉松寿司。切点水果，洗点生菜打包起来，上班就可以吃了。一个寿司便当就可以轻松的`完成了~(*^__^*) 嘻嘻
食材主料
米饭280g咸鸭蛋2个
辅料
生菜适量盐3克橙子适量沙拉酱适量寿司醋15ml胡萝卜适量黄瓜适量火腿适量金大根萝卜适量肉松适量
步骤
1.准备好所有材料。
2.火腿切成细条，黄瓜切细条去中间的籽，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝。
3.米饭里下入寿司醋，盐。
4.搅拌均匀，此时米饭不那么粘了。
5.卷帘上铺一片海苔，然后铺上米饭用勺子均匀的压平，前端1cm不要铺米饭，否则很难收口。
6.在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄(可以用手慢慢搓成长条)，肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。
7.将竹帘卷起，一只手一边卷，一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘向自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不的另一头，往自己的反方向拉。
8.全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)。
9.去掉卷帘，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。
10.寿司放在饭盒里摆好，铺上生菜配上橙子便当就好了。
小贴士
1.寿司醋不是家里用的米醋，那样太酸，可以用米醋和糖调配。
2.胡萝卜切丝比切条口感更好，咸蛋黄搓成长条。
3.每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。
书香门第
