日式咸鱼蒸肉饼做法

肉饼是将肉剁碎后清蒸而成的，以下是小编整理的日式咸鱼蒸肉饼做法，欢迎参考阅读!

烹饪难度：容易

烹饪时间：<20分钟

主料

肉末250g

三文鱼若干片

鸡蛋1个

小葱一小段

调料

清酒1勺

酱油1勺

鸡精一小勺

白胡椒粉适量

做法步骤

1、准备好肉末和腌制三文鱼

2、腌制过的三文鱼去皮切成薄片

3、肉末里加上小葱，蒜末，酱油，清酒，鸡精，少许白胡椒粉这些调料后进行搅拌

4、拌好的肉末倒入蒸碗里再用勺子压平实，碗中间用勺子压一个凹陷型出来

5、将切成片的三文鱼铺上一圈到肉末上

6、然后我们就可以上蒸锅里蒸了!10-15分钟就可以了哦～蒸锅里蒸上7 8分钟左右后打开锅盖打一个鸡蛋到之前压陷的凹槽里，然后继续盖上锅盖蒸3分钟

7、这样美味的.咸鱼蒸肉饼就完成了～开 吃!

烹饪小窍门

腌制过的三文鱼会比较咸，所以放入调料的时候不要手抖哦～