日式黄瓜寿司的做法

黄瓜维生素含量高，味道鲜美，做法也是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“黄瓜寿司的做法 人见人爱的一款点心”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄瓜寿司的做法：

　　材料：

大米，金枪鱼肠，胡萝卜，黄瓜，寿司醋，沙拉酱等

　　步骤：

1.大米浸泡20分钟，上锅蒸熟。

2.将米饭拌松，加入寿司醋搅匀。

3.将金枪鱼肠上锅蒸10分钟。

4.蒸熟后，切成小颗粒。

5.将胡萝卜切成小颗粒。

6.将金枪鱼肠与一部分胡萝卜加沙拉酱拌匀。胡萝卜要留一部分做最后装饰。

7.将黄瓜用削皮器削成长长的薄片。

8.戴上一次性手套，将米饭捏成大约为圆柱体的饭团。

9.用一片黄瓜片将米饭侧面卷起，将米饭的表面按压平整。

10.再在上半部分，用一片黄瓜片卷起，要比米饭高一些，填入之前拌好的金枪鱼肠。

11.用剩下的一部分胡萝卜颗粒撒在表面做装饰。

以上主要介绍了黄瓜寿司的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款点心喔。接着要给大家补充点关于黄瓜的小知识。

　　1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的'黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐 败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　黄瓜的存储

保存黄瓜，将它表面的水分擦干，再放入保鲜袋中，封好袋后冷藏即可。