日本简单寿司的做法

寿司的主要材料是泡过的冷饭，再加上海鲜、蔬菜或鸡蛋等配料，味道鲜美，造型漂亮，在这火热的夏季里，确实是个不错的选择，今天小编介绍简单寿司的做法，一起来学习下吧：

　日本简单寿司的做法步骤

1. 没有寿司醋，就自己做。食用醋兑适量白开水，加盐和白糖，根据个人口味调整。

2. 新鲜米饭加少量自制寿司醋拌匀。

3. 黄瓜、胡萝卜切细长条。

4. 放入剩下的寿司醋里，腌一会儿。

5. 寿司帘上铺紫菜，再摊适量拌好的米饭，排上黄瓜和胡萝卜条，然后用力卷紧。

6. 用刀小心切紫菜卷，然后装盘。

小贴士

米饭用寿司醋拌一下，味道会更好;卷寿司时，先拉动竹帘，把摊米饭的部分对折，压紧，然后卷紫菜即可成卷;切寿司有技巧，刀具要薄而锋利，紫菜要卷紧，准备一碗凉白开水，每切一刀，刀都要浸水，按住寿司卷，先轻轻来回切，切破上层紫菜皮，然后落刀，快速划切破底层的紫菜。