豆沙馅烧果子的做法

细致、精巧、可爱，这就是来自日本的和风烧果子。浓浓的炼乳和着蛋黄被面粉团成了团子，包裹着细滑糯口的豆沙，而一双双巧手将他们变成各式各样的可爱模样。不管是味觉享受还是视觉享受，在烧果子端出来的那一刻，全部都能满足。

烹饪难度：困难 烹饪时间：数小时

主料

蛋黄1个 豆沙200克

低粉200克 炼乳200克

调料

泡打粉5克

做法步骤

1蛋黄加入炼乳

2另一碗中筛入低粉和泡打粉

3将步骤2中的粉倒入蛋黄炼乳中

4搅拌成团后，保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏30分钟以上

5取出后，称20克/个的小团子，豆沙10克每个

6包裹成小团子后，捏成一个个你想要的造型，用巧克力酱画出眼睛。手上和案板上用低粉防粘。碗上要加保鲜膜防止面团变干

7也可以做成可爱的蜡笔小新眉毛

8170度，烤箱中层20分钟，中间把烤盘转一下方位

烹饪小窍门

把牙签细的部分剪掉，中间的横截面正好可以点眼睛。