简易三文鱼餐的做法

自己买三文鱼做料理，价格只是日料店的五分之一，而且自己做质量，口味和新鲜度更好。下文是小编整理的，欢迎阅读参考!

搭配材料：

1.三文鱼的新鲜程度和质量太重要了，这种红色的看起来就很有食欲。鱼皮一般很腥，不喜欢的建议买的时候让帮忙去皮。

2.这是点睛之笔，而且新鲜的青柠檬比黄柠檬香味好很多，腌制过的三文鱼有柠檬的'清香比用柠檬汁更好

3.加入橄榄油，并且隔着保鲜袋揉，使橄榄油滋润三文鱼，不要放太多油

4.在橄榄油之后放入青柠片，不要再揉搓，扎起袋子放冰箱冰冻半小时，这样使橄榄油敷在鱼肉上而不是油腻的液体，也使三文鱼更好切

5.建议准备好一点的刀，因为我用切水果的刀，鱼肉切散了

烹饪的技巧

青柠腌制时间不要太长，皮中的苦味会渗入。鱼皮最好去除。准备一把好刀。