火腿香葱面包的制作方法

一道简单的火腿香葱面包，搭配热豆浆，牛奶还有咖啡，都是很好的选择。本文特意为大家收集整理了火腿香葱面包的制作方法，希望大家喜欢！

用料

高粉 120克

低粉 30克

水 70克

全蛋液 20克

细砂糖 15克

干酵母 3克

盐 1克

黄油 15克

火腿肠 4根

沙拉酱 适量

香葱 适量

火腿香葱面包的做法

◇先把面团材料需要的所有食材，揉成一个面团，要揉至扩展。其中，酵母用温水融化。

◇面团揉好后，放在温暖的地方盖上湿布发酵。冬天大概1小时左右。面团用手戳一个小洞，不会缩不塌陷，就是好了。

◇准备适量的香葱沫和沙拉酱。火腿肠去掉外包装备用，刚才揉面团剩余的全蛋液也备用，用来刷面包表面。

◇醒发好的'面团平均分成4等份(大概每个67克)

稍微揉一下排气，搓成小球。

◇擀成和火腿肠差不多长的长方形面片，注意上面厚底下薄点。

◇由上向下卷起。

◇用刀在面包卷上切均等距离的几刀。切段火腿肠就可以。

◇将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开。

◇依次将4个都做好，盖上保鲜膜，醒发半小时

◇醒发好后，刷上薄薄的全蛋液一层，然后中间挤上沙拉酱，表面撒上葱花。

◇烤箱180度预热5分钟。然后180度中上火烤16-18分钟。

小贴士

放凉后可以微波炉加热，口感就会如刚出炉时一样松软了。