香葱培根面包的做法

面包的种类多种多样！以下是为大家分享的'香葱培根面包的做法，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

　　制作材料

高筋面粉 300克 奶粉 12克 砂糖 22克 冰水 168克 鸡蛋液 30克

黄油 22克 食盐 3克 酵母粉 3克

香葱 适量 沙拉酱 适量 培根片 4片

1、将食材除黄油外的材料混合揉至光滑状，加入黄油揉至面团撑开成透明薄膜状。

2、面团放在室温下进行基础发酵，面团发酵至原来的2倍大。

3、将面团排气分割成8份，滚圆排气，放在室温下松弛15分钟。

4、将小面团擀成椭圆形，扫一层蛋液后铺上半片培根，撒上香葱里，挤上沙拉酱。

5、将整形好的小面团放在烤盘上，室温下进行最后发酵。

6、当面包发酵到2倍时完成最后发酵。

7、箱180度预热好，放在烤箱中层，烘烤18分钟。