高三学生吃什么补脑（菜谱）

大脑是人体运转最复杂的器官，需要配合的营养素也相对较多，主要是蛋白质、脂肪和脂溶性维生素A，碳水化合物和钙、维生素C等。只有最佳膳食结构比例，才能达到最佳吸收利用率。即将高考的学生们脑力消耗很大，面对紧张的高考复习，高三学生吃什么补脑呢?

　　彩椒糖醋花生

食材：

青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陈醋5g、生抽2g、白糖3g、盐2g、鸡精1g

做法：

1)准备好原材料。

2)把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的`粒。

3)将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。

4)平底锅里倒入少许的花生调和油。

5)将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌。

6)花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。

7)关火后趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。

8)花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。

9)将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。

　　香甜玉米羹

食材：

鲜玉米1根、玉米片半碗、鸡蛋2个、玉米淀粉1汤匙、白砂糖适量

做法：

1)准备原料。

2)鸡蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理机打成浆，过滤备用，淀粉加半汤匙水兑开。

3)玉米汁加等量水煮开，依据口味加入糖。

4)放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。

5)泼入蛋液迅速搅拌关火。

6)焖一会即可。

　　糖水橘子

食材：

橘子400g、冰糖适量、枸杞子适量

做法：

1)橘子备好。

2)去皮，摘干净。

3)小锅放水，放入橘子瓣，水要没过橘子瓣，开火。

4)加入冰糖。

5)加入枸杞子。爱甜品，请关注：TPXW520

6)开锅撇去浮沫，小火煮10分钟即可。

7)放入保鲜盒，冷藏后吃更可口。