无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编收集整理的吃拉面作文，希望对大家有所帮助。
今天早上，我和妈妈一起去吃拉面。以前我一直以为拉面就是像方便面一样卷卷的。
到了那里，妈妈让我看看拉面到底是怎样做成的。我走到老板面前，看见他手里拿起一大团和好的'面粉，梆梆两下，扯下一个拳头大小的面团。然后在板上洒一些面粉，快速地甩一下，两手扯一下，再甩一下，扯一下，面条在他手里越来越细，不一会儿，就变成细细的拉面了。
我和妈妈赶紧找位置坐下来，一边等，一边看着他继续做拉面。
过了好一会儿，两碗热腾腾的拉面就端上来了，我闻了闻，真香，咽了咽口水，迫不及待地吃起来。
拉面真好吃，跟我之前吃的面都不一样。味道非常棒。
傍晚我突然想吃拉面，妈妈爽快的答应了。
不一会我们到了拉面馆，我们一家三口找到了一个合适的位置坐了下来。爸爸对老板说：“来三碗拉面。”老板做得飞快，不一会三碗热气腾腾的拉面放到了桌子上，金黄色的汤汁里盘旋一圈一圈的拉面，再加上那翠绿色的'香菜，一下子就把我的胃口吊了起来。我把拉面拌了一下放入嘴中。哇！那牛肉特别有咬劲，香菜也香香的，劲道的面条被浓浓的汤汁泡过以后，咸咸的，辣辣的。在嘴中滑滑的简直美味致极！我不停地吃着这美味的拉面，嘴巴里发出哧溜、哧溜的声音，不一会我就把面条捞光了，还在意犹未尽地打捞着漏网之鱼，就在这时一个饱嗝打断了我的动作。
很快我的面条吃光了，我的肚子也不咕噜叫了，我心满意足地和爸爸妈妈离开了拉面馆！
今天，我们小队去集体品尝东方宫的兰州牛肉拉面。虽然这已经是我第5、6次吃拉面，但还是有点激动，毕竟也是小队一起吃饭嘛。
刚进入面馆，我们就被那独特的回族风格吸引了。高大的柱子上满是中国古代的曲线形状。挂着好几幅具有古色古香的画，画上画着古代回族人民生活的地方。空白的墙上贴满了已经裱起来的古诗、历史古诗以及一些看不懂的文字。整个餐厅就像古代的皇宫一样，服务员的服装也十分奇特，女服务员身着一身碎花裙，头发用布全包了起来。大厨头戴很高很高的帽子，上面写着清真两个字。
清真是真的清真。这里只用牛肉、羊肉，禁止用猪肉、鸡肉。牛肉用来做炒面、汤面，羊肉用来做肉串。他们做出来的面不仅材料多而且味道还特别香、浓郁。这儿的`面是用刀切的，而他们是用手拉出来的，很细很劲道。整体看起来十分鲜艳。白的面条，黄的汤，绿的香菜，红的牛肉。面条是主食，而他们自制的酸奶就是小菜。
他们家的酸奶，看上去像果冻，吃进去像巧克力一般丝滑。吃下去后的感觉很凉爽，像冰淇淋一样。
我们中国是个很大的国家，有许多少数民族，各地的美食页不同。我身在汉族，却能吃到回族的美食，我感到很高兴很幸福。
一次，妈妈带我去“兰州拉面馆”品尝拉面，让我既饱了口福，还饱了眼福。翠绿的香菜，黑红的豆瓣，在深棕色的汤里游来游去的牛肉片……没错，这就是兰州风味小吃——兰州拉面。那里的拉面香气扑鼻，牛肉味、酱味和香菜味融合在一起，形成一股说不出来的香味，闻一闻都称得上享受，叫上一碗尝尝那兰州拉面，就有说不出的美味。
我喜欢先用筷子夹上一堆牛肉面，然后绕在筷子上，吹一吹，送进嘴里，把留在下面的两三根面咬断，然后慢慢咀嚼，让牛肉面的气味在嘴里慢慢化开，之后再缓缓咽下，再喝一两口汤，面味与汤味融合在一起，让人感受飘飘欲仙。
兰州拉面看起来很简单，实际上技术含量还很高呢！我就边吃边看师傅做拉面。兰州拉面一般选择新鲜的高筋面粉，有牛肉拉面专手粉，然后就要和面，还要用面“嘭嘭“的敲打面板呀！最后将溜好的面条放在案板上，撒上防止面条粘连的清油，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不一的'面条，有粗有细，有圆有方，做出的面条柔韧绵长，粗细均匀，又不断裂。经过这复杂的几步，一碗色香味俱全的兰州拉面就完成了。没想到看似普通的拉面竟然需要那么复杂的步骤啊！
妈妈告诉我，要做拉面了，我开心的不得了。先期工作一切完备，就等着拉了。这时，好玩的我硬缠着妈妈教我做拉面。在我的软磨硬泡之下，妈妈答应了。
按照妈妈讲的步骤，我开始了拉面程序。我先把面团拉长，然后用手抓住面团两头，边抖边拉，拉长后对折，洒一点儿面粉，再边抖边拉，时不时一拉一放，继而不停地重复前一套动作。为了让面条更有韧劲，成为地道的'拉面，我还在拉抖的过程中加入摔打面条到桌面上的动作。
汗，渐渐渗了出来，又凝结成汗珠顺着额角滚下，弄得脸上痒痒的，用沾满面粉的手抺一下，顿时，旁边响起了妈妈开心的笑声：“哈哈，家里多了一只小花猫了。”我不服气，指着身上的一套白运动服和脸上的面粉，撅着嘴道：“不对不对，应该是小白猫。”妈妈一听，笑得更欢了。
面条终于拉好了。煮熟后，一掀锅盖，哇，真是香飘十里啊！我赶紧盛起一碗，纯手工做的面条就是不一样，洁白如雪，一根根又细又长，吃一口，那软中带硬的嚼劲仿佛把舌头都要震得发麻了。再配上香浓的调料，简直妙不可言，飘飘欲仙。
海鲜吃多了会觉得腥；猪肉吃多了会觉得腻；火锅吃多了会觉得燥……可是，兰州拉面我是百吃不厌，越吃越爱吃。
走进路边的小面馆，只要放开喉咙喊一声：“老板，快来碗兰州拉面！”五分钟后：“来喽”伴着清脆的回答，一碗热气腾腾的兰州拉面就端到了你的面前。透明的汤，乳白的面，鲜红的辣椒，青翠的菜，再加上迎面而来的浓浓香味，胃口大开的人是无论如何也抵挡不了美食的诱惑的。
端起碗后，你用筷子在碗里搅拌几下，香味就会扑鼻而来。象强烈的.冲击波不断刺激着你的嗅觉。将你的食欲无限扩大，无数的馋虫被勾出来了，即使再文雅的姑娘也会迫不急待的张开大嘴……
几口兰州拉面下肚，辣、鲜、香……各种滋味将味蕾刺激的爽快无比，象电流一般遍布全身。无数的毛孔忽然舒展开来，每一寸肌肤象熨过一般无处不舒坦，无处不痛快。不知不觉，一碗兰州拉面就被一扫而光了。但你不必急着付钱，打着小嗝再把剩下的汤一口一口喝下，样子虽不雅观，但在这里绝不算粗俗，你还会感受到这就象沐浴即将结束时，一桶温水从头淋下来，爽透全身，回味无穷。
饱了，但还想吃，可是吃不下了。没事，打包，饿了再吃：“老板，再来一碗兰州拉面！”
兰州拉面？看这题目，你可千万不要以为我是兰州人。我是一个“地道”的江西上饶人，但是，你在我们这里，一样能吃到正宗的兰州拉面。
在我们学校门口，有一家拉面店，每天上学放学，我都会经过那里，闻到一阵阵拉面汤的味道。再看一眼，更是让人口水直流：一团松散的拉面，浸在米黄色或红色的汤里，上面洒着香菜、葱花、牛肉。如果你再给他一元钱，他还会给你夹一个事先煎好的荷包蛋。金黄、翠绿、雪白．好几种颜色搭配在一起，光看看，食欲就有了。
兰州拉面的`做法其实挺简单的：有人要一碗兰州拉面，那个小伙子就会取出一小团醒好的面。下面就是拉了。用手把面团搓成长条，再用手捏住两头，边甩边拉，拉长后重叠。反复好几次后，小面团就成了好多根面条。去掉多余的面团，把面条放进一个特制的竹漏里，再放进骨头汤里烫几分钟，面熟了。拿出来，从竹漏里倒到碗里，浇上香喷喷的骨头汤，再加一些葱花、牛肉、香菜，一碗色香味俱全兰州拉面就做好了。
爸爸常叫我多吃拉面。他说，拉面很有营养，汤又很暖身子。所以，我又把拉面叫作“营养面”。
我的家乡在兰州，兰州有四张名片：一本书、一条河、一座桥、一碗面。其中一碗面是指一碗香气扑鼻的牛肉面。
牛肉面是兰州的民间小吃之一，它起源于一百多年前。作为兰州人，无论老人还是小孩都喜爱早晨吃一碗热腾腾的牛肉面。
我一走进牛肉面馆，除了扑鼻的香气，就是拉面师傅的高超技术吸引了我。他们把揉好的面团放在手里一直变换，一拉变成面条，一闪又变得和头发丝一样细了，拉面师傅在雾气里就像一位魔术师在变换魔术。面条被煮进锅里之后，它就像银蛇似的在汤里舞动，已经散发出了迷人的`面香味。
就这样一碗色香味俱全的牛肉面摆在了我的面前。人们常用一清二白三红四绿五黄来形容牛肉面的颜色。清亮而浓香的汤、白如玉石的萝卜、红如火焰的辣椒、绿如翡翠的蒜苗、淡黄筋道的面条。看着这样一碗诱人的面，谁不想赶紧把它狼吞虎咽的吃掉，所以才会留下“闻香下马，知味停车”这样的诗句。
牛肉面的色、香、味都让我留恋，我爱故乡的牛肉面。
说到兰州牛肉拉面。我们不得不说它有五个特点：绿色、红色、辛辣、新鲜和辛辣。
端上一碗热气腾腾的牛肉和拉面。我看到绿色的蒜苗漂浮在水中央，就像河中央的一艘船。
拔出大蒜苔，在它下面是一层红辣椒油。然而，这仅仅显示了胡椒的颜色，没有任何胡椒种子。辣椒油不会影响汤的透明度。用筷子尖轻轻拨开辣椒油下的汤，汤还是清澈的。青蒜苔和红椒油让人胃口大开。
搅拌一下，尝一尝。新鲜和辛辣的`味道席卷而来，在一瞬间，舌尖感觉像火，燃烧和刺痛。
不想吃辣椒，这是一种享受！尝了一口汤后，感觉完全不同了:清新芬芳的汤在口中打转。虽然我没有吃嘴里的牛肉，但香味一次又一次地从我嘴里慢慢溢出。如果你加一些牛肉，会更美味！嘿嘿嘿，不要急着把它送到你的嘴里，喝汤和吃肉在一起真是太棒了！只要咬一口，咸味就会喷涌而出。
牛肉面现在被烹饪和食用。如果你把一双筷子放在一个热气腾腾的碗里，筷子会在短时间内像桑拿浴一样被浸泡！
兰州人擅长这个！看看牛肉面餐馆，几乎每个人都说。不错。其他香水。或者类似的东西。
今天是星期日，本想让爸爸做一顿大餐，可家里却停了水。爸爸说“看来不能大显身手了，还是带你们去吃拉面吧！”“好哇好哇，我最爱吃拉面了!”我和弟弟异口同声的说。
我们在一家“兰州拉面馆”找了个座位坐了下来。“来4碗拉面！”爸爸喊道。“请稍等一下，马上就好！”服务员恭恭敬敬的回答。这时，我听到了几声“啪啪”声，回头一看，哦 原来是在做拉面，我好奇的走过去，想看个究竟。
只见一个兰州师傅，正拿一块又白又胖的'白面，先“啪”的往桌上一摔，然后从两头一拉，又粗又长，很均匀，再往班上一甩，“啪”，好像面又变长了。接着，师傅用同样的方法把这块白白胖胖的面拉成了许多又细又长的拉面。当师傅吧拉面交给下面师傅是，下面的师傅先将牛肉片、葱、香菜等一一放在4个碗里，既熟练又迅速的接过拉面，然后把拉面放在锅里用勺一翻，几碗美味的拉面就出世了。师傅把这些面放在4个碗里，让我们品尝。
“哇！快，开吃开吃！”我兴奋的喊道。 我把所有辣味调料都放了一点在我碗里，然后夹了一根放入口中。“嗯。真香！”我边吃边赞赏道。
兰州拉面真的很好吃，其实我们平常吃的面条也很不错的呀！
一次，妈妈带我去“兰州拉面馆”品尝拉面，让我既饱了口福，还饱了眼福。翠绿的香菜，黑红的豆瓣，在深棕色的汤里游来游去的牛肉片……没错，这就是兰州风味小吃——兰州拉面。那里的拉面香气扑鼻，牛肉味、酱味和香菜味融合在一起，形成一股说不出来的香味，闻一闻都称得上享受，叫上一碗尝尝那兰州拉面，就有说不出的美味。
我喜欢先用筷子夹上一堆牛肉面，然后绕在筷子上，吹一吹，送进嘴里，把留在下面的两三根面咬断，然后慢慢咀嚼，让牛肉面的气味在嘴里慢慢化开，之后再缓缓咽下，再喝一两口汤，面味与汤味融合在一起，让人感受飘飘欲仙。
兰州拉面看起来很简单，实际上技术含量还很高呢！我就边吃边看师傅做拉面。兰州拉面一般选择新鲜的高筋面粉，有牛肉拉面专手粉，然后就要和面，还要用面“嘭嘭“的.敲打面板呀！最后将溜好的面条放在案板上，撒上防止面条粘连的清油，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不一的面条，有粗有细，有圆有方，做出的面条柔韧绵长，粗细均匀，又不断裂。经过这复杂的几步，一碗色香味俱全的兰州拉面就完成了。没想到看似普通的拉面竟然需要那么复杂的步骤啊！
突然好想吃手拉面啊！可是，现在是正月，面馆的老板应该都在家欢度春节吧。妈妈说“要不，我们就自己动手试试吧！”“好啊，好啊！”我欢呼着。
按照百度的方法：首先是和面，把适量的面粉倒入盆中，加点盐，加水揉成团。开始，我加水太少，面粉一块一块，粘不成团；妈妈让我继续加水，我手一抖，水倒多了；结果，面粉就黏糊糊地全部粘在了妈妈手上，像一块牛皮糖似的甩也甩不掉，惹得我们哈哈大笑！只能再加些面粉中和；揉啊揉，揉啊揉，好不容易，面粉和好了！
接着是压面和切面，我们认真盯着视频，生怕漏了一步。妈妈先把整块的面放在砧板
上，用力压平之后，我用小刀小心翼翼地将它们切成一条一条，学着视频的样子，我拿起一根软绵绵的面条，拉住两头，边甩边往两边拉长，嘿嘿！还不错，面条变得细细长长了！可拉第三根时，我太急太用力，结果一下就断了。妈妈说：“不能急哦，慢慢来！”对，做事得有耐心。不一会儿，砧板上就摆满了像树藤般的`拉面。
最后，妈妈将面条放进锅中煮熟，捞出后放入调料，然后在上面铺上了牛肉和番茄。哇，好香啊！迫不及待的尝了一口，太美味啦！能和面馆媲美了，哈哈！
我记得非常非常清楚，三年级暑假，我和爸爸妈妈去兰州，就是为了尝一下兰州拉面，早就听说兰州拉面中外闻名，今天我终于可以和我心爱已久的兰州拉面亲密接触了。
我们坐了一天一夜的火车，终于在兰州北站下了车，我早就饿得不行了，火车上的食物根本不足以让我忘了兰州拉面，我们坐上大巴向兰州市区出发。
下了车，导游把我们带到了一个有名的特色小吃街，让我们到里面大吃特吃，我高兴得一蹦三尺高，立刻拉住爸爸妈妈的手，飞奔进去，好不容易才在一家兰州拉面馆入座。
一进门，我发现里面人山人海，一阵阵香喷喷的气味儿让我越来越饿，看见里面的菜单，我直接大喊道：“先来上五碗！”爸爸让我一人去取餐，我掂起脚尖，看见里面有一个大锅，里面是大块儿大块儿的牛羊肉，白色的汤汁儿，让我好想把肉吃个精光。转眼我的`面好了，我一一拿上，好多红油，也有绿绿的香菜，我用筷子抓起一块肉，“天啊！太好吃了，世上竟有如此好吃的肉！”我大喊到。我三两口就吃完，剩下的四碗，我来而不拒，大口大口的吃完了。
如果你想吃兰州拉面，在这里是你最好的选择，没有之一。
兰州的牛肉面是众人皆知的，它也是我常吃的面食。
牛肉面的颜色十分好看，五颜六色，上面有翠绿的蒜苗儿，几片香菜，红色的辣椒油，清清的汤。底下能隐约看见面条和几小块牛肉。如果加以想像，那就更有趣了，蒜苗是一片草地，辣油是草地上的花儿，清清的汤是一个湖，面条就是那些湖底的鱼儿，而在“湖”中偶尔现身的牛肉，就是一叶小舟。怎么样，大家说我这样来比喻是否恰当呢？
牛肉面不仅颜色好，香味更是令人垂涎欲滴。刚做好的面端出来，香味立刻飘到鼻子里，再凑近碗边闻一闻，蒜苗的清香，辣油的香味，还有汤的味道。你闻了后一定会迫不急待地拿起筷子尝一尝，再喝上一口汤，全身热乎乎的.。
叔叔阿姨做牛肉面，看起来似乎很简单：先将和好的面稍微揉几揉，接着把面拉得长长的，去掉前面和后面的面团后，把面条放进热气腾腾的开水锅里煮熟，再捞出来放在碗里，用大铁勺舀上两勺热气腾腾的牛肉汤，再放上蒜苗、香菜和牛肉丁，最后浇上一勺辣油，一碗好吃的牛肉面就做好了。虽然看起来简单，但实际操作起来还是非常难的，光说那拉面吧，就有很高的要求。
如果你来兰州，一定要吃一碗香喷喷的牛肉面哦！
今天，我体验了一次拉面。
每次吃火锅面的时候，厨师表演的面让我很着迷，梦想着有一天也能玩一玩面条。可是每次妈妈做的面团，可是我切下一块打算啦面的时候，面总会断掉。于是，我缠着妈妈给我买一次火锅面。
今天晚上，妈妈要做油泼面。可是，今天妈妈没有自己和面，而是出去买了一大盒面条。回到家，妈妈打开面盒子，问我：“颜颜，你要不要来体验拉面？”我大喜：“要！”
可是，除了这个面条又短又粗，上面还有很多油以外，没有什么奇特的地方了。我洗完手，拿起一根，学着妈妈的样子，两手拉着一头，轻轻的甩一下，哇！面条一下拉长了许多。我越弄越顺手，不知不觉面条已经变得又细又长了。我已经看不清面条的`轮廓，因为面条的抖动实在是太快了。就在我嘚瑟的时候，面条断了，我把它举在我的头上，面条一直垂到地上，我连忙把面条拉起来，妈妈说：“看，拉面要小心一点哟！”我把两段面条下到锅里。过了一会儿，我把一和面条拉完了。
我怎么觉得今天的面条这么好吃！
早就听说了兰州拉面的大名，一路上我都口水直流，总算来到了兰州，偏偏那时已是深夜，想吃没吃成。第二天，没吃成。马上就要开始大环线旅程了，我的牛肉面啊，还是没吃成。
终于在大环线快结束时，我们在武威雷台，吃到了心仪的牛肉面，据说兰州本地都不说兰州拉面，而叫兰州牛肉面。说话间我的牛肉面已经端了过来。
清澈的汤里浮着些油花，几片白萝卜在汤里浮上浮下，几点香菜点缀在汤上，像一只只小船漂浮在水面上。一根根同样粗细的黄色的面条在汤里静静的躺着，像一层层黄色的细浪。
真馋呀！兰州拉面的`香气让我不禁流下了口水，我夹起一筷子面条，刚想往嘴里送，看见大人们还加了辣油，于是我也用碗盛了一些辣椒油，用面蘸着吃，看着红红的面，我试吃了一口，哇，面的软和弹配上辣椒油的辣，真是美味极了。
我喝了一口汤，汤咸咸的，香菜的香和萝卜的酸溶入了汤里，透着一股香气和淡淡的酸味。吃一片萝卜，酸溜溜的，让人回味无穷。
我一口气把面和萝卜都吃个精光，还不忘喝几口那诱人可口的清汤。
兰州拉面可以配上当地的甜茶，甜茶也是十分好喝的。
兰州拉面，果然名不虚传！
兰州拉面绝对是色香味俱全的风味小吃。刚进店门，吸引你的不是一位位客人，不是干活儿的师傅 ，而是那诱人的香气儿！那香气直钩起你肚子里的小馋虫。
做好的拉面不光香飘十里，外形也特别好看。一只雪白的瓷碗里，面条又细又长，浸在飘着浓郁鲜美的汤汁里，加上几片薄薄的牛肉片，再将鲜绿的香菜洒落其间。喜欢吃辣的客人，还可以用勺子浇上一两勺的辣油。这样一碗美味可口的兰州拉面着实让人垂涎三尺。
兰州拉面的制作方法也十分有趣呢！先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面平整光滑为止。然后左手拿着面团一端，右手拿着另一端，把面团揉成长条。然后，用手拉。拉的时候要有力道，却也不能太用力，要不然面就会断掉！没有一点功夫还真拉不好。拉好后，粗细均匀，富有弹性，师傅顶呱呱的`手艺让人佩服！然后分为几份，再往冒着气泡的汤锅里一放。稍等片刻，热气腾腾的面在锅里跳舞，师傅 拿一双长筷子，三下五除二，往碗里一盛，浇上汤汁，撒上牛肉和香菜，一碗香喷喷的兰州拉面就好了！足以让你口水直流三千尺。
我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起来，溅得我满脸都是汤水。一会儿工夫，就吃了个碗底向天，精光光。手上脸上口里满都是香味！
一个秋日的傍晚，我从外面玩耍回来，一进门便躺在沙发上，妈妈走到我跟前问：“你怎么啦？”我有气无力地说：“我很饿，肚子已经在打闹铃了，告诉我晚饭时间到了。”
我话音刚落，妈妈就走进厨房，拿出锅子放在煤气灶上，倒入清水，把火点燃。随后，妈妈便从橱柜里拿出一个透明的大碗放在桌上，再从冰箱里取出碧绿的.葱花、一小包白芝麻、一包汤料和两块我最喜欢的大肉放入碗中，最后往碗里加入热腾腾的水，搅拌均匀，美味的面汤就做好了。
这时水已经沸腾了，妈妈从冰箱里取出一包拉面，小心翼翼地放入锅中。由于拉面太干太硬了，所以要花费较长的时间来煮好拉面。先把火开到最大让拉面沸腾，随后锅里有一些像雾的白沫沫浮了上来，妈妈看到白沫沫要溢出来了，立刻把火关到最小，然后打开锅盖，把面搅拌一下。经过片刻的煮沸，拉面煮好了。妈妈把火关掉，轻轻把面捞出来放入面汤中，一碗美味的拉面可以上桌了。
妈妈把面端到我面前，一股白芝麻的香气扑鼻而来，让我直流口水。我津津有味地吃了起来。
着称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史，兰州牛肉拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。
真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。
兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的`，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
每个人都有自己最喜欢吃的东西，如果问我啊，我就会大声说：“兰州拉面！”
拉面，顾名思义，就是用手把面团拉成面条。制作时，先将面粉揉成一个团，再把面团分成几个小面团，经过反复拉长和重叠后，一个个圆滚滚的小面团就变成了拉面了！之后，把拉面放入锅中，煮好后再撒上牛肉和香菜，一碗香喷喷的拉面就大功告成了。
的.确，兰州拉面是我最爱吃的美味，每次想起来，总能令我回味无穷。就因为我爱吃拉面，所以发明了一种“叶式拉面法”，听起来还很有学问呢。首先喝几口汤，让汤汁的味道溢满嘴巴。其次，拿上一个勺子，将面条放入其中。再用筷子夹上一点 耗牛肉和香菜嗯~~，闻闻，真香！最后，再啊呜一口把它全部吃完。任那清香味，肉香味在嘴里翻滚，味道好极了。待吃完面后，再仰起头把汤汁一饮而尽，之后才带着满嘴香气，意犹未尽地离开。
记得有一次，我在吃面的时候猛吸了一口，结果可想而知，汤汁和面条一起卷席而来，弄的我衣服上，脸上全是金黄色的汤油，在阳光的照耀下一闪一闪的，好看极了。于是，我便给拉面又取了一个好听的名字，叫做——满碗尽带黄金甲。
这就是兰州拉面，真的十分美味。不信？？你来尝一尝。
我多想去兰州吃拉面，因为爷爷奶奶在兰州。以前每一年妈妈都会带我去兰州，爷爷奶奶经常还带我去吃兰州拉面。
我清晰地记得爷爷奶奶带我和小姑还有妈妈进一家比较有名的兰州拉面馆，爷爷在跟店员点餐：“给我来一碗二细的，不要辣子，一碗韭叶子，要辣子的.，再一碗二宽，不要辣子的，还有一碗二宽，要辣子的。”店员手指不停地敲打收款机器，并计算着价格。爷爷回到座位后，我疑惑地问爷爷：“爷爷，爷爷，你点的是什么拉面啊？”爷爷笑笑地抚摸着我的头说：“我点的是兰州拉面啊，拉面有分粗细的，比如圆面条：粗、二细、三细、细、毛细，扁面条：大宽、二宽、韭叶子。”
店员叫到了我们的号，爷爷跟妈妈去端我爱吃的拉面了，爷爷一边吃着一边又给我讲：“之所以兰州拉面可以称“中华第一面”，因为一清二白三红四绿五黄。”我挠挠头问：“那又是什么？”爷爷笑了笑说：“一清就是清汤啦，二白就是水萝卜，三红就是一勺辣椒两勺油，四绿就是香菜和蒜苗，五黄就是面啦。”我惊讶的表情把爷爷奶奶跟小姑和妈妈逗笑了。
自从我上小学后就离开了那个以拉面著称的城市，至今还没有回过兰州了。我多么想念兰州拉面啊，更想念爷爷！
老王已经是六十多岁的人了。但现在仍操着他的旧业：拉拉面。
他的面比他的人更出名，人们都把他的面叫做老王拉拉面。
老王拉拉面看上去和其他店里的面没有什么不同，但吃到嘴里，却觉得不比寻常。他做出的面有韧性，有一种原汁原味的感觉。听别人说，老王已经拉了四五十年的面了。他的'拉面馆搬了一个又一个地方，可他拉出来的面总是香喷喷的，能够吸引很多人来吃面。
看老王拉面时的样子，简直是在一场表演，他一会儿把面团抛向空中，一会儿又把拉出来的面和成面团，如此反复地折腾了一阵子之后，老王就能够拉出又长又细的拉面来了。
每当客人们夸他的拉面好吃时，他总是乐呵呵地冲着客人笑，口里喃喃地说："可惜我的儿子却不愿意干我这一行。"听得出来，因为他的儿子们都不愿重操他的旧业，所以老王十分惋惜。老王因为有了一手拉拉面的技术而为他的孩子们创造了不少的财富，但现在却没有一个人可以继承这技术，真是可惜。
今天，我和爸爸起身的时候，老王照旧乐呵呵地向我们告别，希望我们下次再来吃面。
我们班流行过香味明信片，流行过密码本，流行过卡片，现在最流行的就是拉面王了。
先来说说第一种拉面王——“百变小猪拉面王”。这个“百变小猪拉面王”是透明的，个别的上面有一些闪闪发亮的'晶晶，每个上面都有不同的香味儿。葡萄味的是紫色的、香蕉味是黄色的。有次我用紫色的拉面王往脸上贴，把半个脸都贴上了拉面王，结果当我摘下来的时候，我的脸就变成一半白一半黑了。我赶忙用手擦，结果越擦越黑。又用水洗还是没用，再用手挖，又挖成红色的了。我用香皂洗了好久才把脸洗回了原来的样子。
说了第一种，再来说第二种拉面王——“眼球拉面王”。“眼球拉面王”是变魔术的“小行家”，它最拿手的是“障眼法”，如果你把它从盒子里”放“出来，它立刻就变成一堆水，还有两个小眼球看着你。好像在说：“笨笨，你真笨，这都看不出来。”可只要你摸它，就会发现它根本就不是水。这时，那两个小眼球还会故意“躲”开你的视线呢！
拉面王还有很多种，比如：“火箭拉面王”、“蛋壳拉面王”，如果你想玩，就来和我么一起玩吧！
每个人都有不同的喜好，每个人也都有自己喜欢吃的食物，有人喜欢吃百家农民菜，有人喜欢吃皇家贵族菜，而我却喜欢那个不起眼的兰州拉面！
它的味道我永远不会忘记！在我第一次吃拉面时，它就给我铭刻下了深刻的印象！它那若如天堂般的美丽色彩，和朴实的“衣着”让我极为惊叹：一条条蜿蜒如龙的面条盘在碗底，周围浮动着碧绿的如绿宝石一般的香菜镶入其中，让人感觉这无与伦比的姿态犹如冰雕般华丽动人。从高处，用棕褐色的汤水浇灌，同时再添上香辣油，也不破坏其艳丽的色彩，反而给这碗拉面增添了少许的神秘！从汤水上冲出的`热气都能让人感到飘入了仙域一般！连它的看相都这么多姿多彩，更别说吃得了！拉面端上来后，我犹如饿狼扑食般的一顿狼吞虎咽，就看我双眼发直，腮帮鼓鼓的，红着脸，随后我以迅雷不及掩耳之势抓过身旁的饮料猛喝，然后，喘着粗气说：“烫……烫死我了”。
之后，我也不敢在这么样了，我总是先吹口气再细细品尝！不过这样也让我尝到了拉面的美味！听过了我的讲解，我想你也口水直流三千尺了吧！我们就朝拉面进军吧！
拉面王是一个开早餐店的中年叔叔，在我家小区对面。一大早，就开始卖他的拉面了。
那天早上，我早早地来到拉面王的早餐店，店门前早已挤满了人，大家都想快点吃到可口的拉面，我点了一份肉丝面，只见拉面王点了点头，开始做他的拉面了。
石板上放了一口大锅，拉面王一手把水往锅里倒，一手抓了一团面粉，只见他放下水盆，俩手各拿着面的俩端。向上空扔去，又接住，连续做了几次，面团一下变得光滑油亮，他又用力一拉，圆团大小的面粉一下被拉成了个长方体。这么细的面，有谁能不拉断，可拉面王，把双手放松的`在空中左拉右拉，这面就是不断，一旁的人都来围观了。
一条条细滑的拉面落入锅中，一下就熟了，他用勺子舀起拉面，放入早已熬好的高汤中，一下子香味四散，放入肉丝，鸡蛋等配料，一大碗拉面就这样出锅了。我大概吃了一下，味道好极了！人群散开了，另一碗面又要下锅了，从他的脸上，我看到了他的喜悦心情。
虽然辛苦，但别人吃着高兴，他就高兴了。
在去敦煌的路上，我和父亲在去敦煌之前买了去兰州的火车票。当你到达兰州，你一定要尝尝著名的兰州拉面！我和父亲选择了兰州拉面店，名为马齐鲁，这是一个中国老字号。
一进门，一股美味的拉面和牛肉的味道飘进了我的`鼻子，我的口水直流到第三千英尺。我闻到它就要晕倒了！拉面终于出现了。这碗面条很大，盖住一个大人的脸没有任何问题！拉面的颜色非常漂亮！有红辣椒、葱、黄面粉、棕色牛肉、白萝卜、清汤和橙色胡萝卜丝。拉脸，香味，味道！此外，吃兰州拉面时，还有三件事要注意！第一件事是你吃面条时不能用勺子。第二不是包装；第三个压力是吃面条时，如果你认为碗太大，你想用一个小碗——没门！你只能在大碗里吃！
我们吃饭吧！我先用筷子挑出一边，一边又细又长又有弹性！非常耐嚼！这种拉面有一个非常特别的地方——它是黄色的！这是因为当地山上生长着一种黄色的植物，经过加工后有一种独特的味道，所以你可以放心品尝！又喝了一口汤，“哇”的一声清新爽口，太美味了！再吃一口牛肉，“呃”就是真正的牛肉了！
兰州拉面名副其实！
我最喜欢吃的一种食物就是牛肉面。
学校门口有家面馆叫做“兰州拉面”，我常去那儿吃面。面馆生意红火，吃饭时间常常是座无虚席。拉面师傅熟练地把面团放在案板上抻长，然后两手分别握住面团两端往下稍一用力，面团打在案板上发出“砰砰”的声音，同时面团变细变长了一些。师傅把面团对折，再握住面团两端继续甩……就这样，随着“砰砰”的响声，面条上下飞舞，随着拉面师傅熟练地甩面动作，粗粗的面团已经变成了无数根细细的拉面。拉面像头发一样，丝丝缕缕、细细长长。拉面师傅把一端的面疙瘩摘掉，把拉面投入冒着白气的`沸腾的汤锅中，不一会儿，面就出锅了。
洒上牛肉片、香菜、葱，一盆美味的牛肉面端上来了。香气四溢，色彩诱人，面白、汤黄、菜绿。看一眼，早已馋得口水直流。面非常劲道，牛肉油而不腻，加上香喷喷的汤，让人食欲大增。喝口汤，早已让人无法停下来。“呼哧，呼哧……”一通猛吸，面就干完了！
碗空了，肚子饱了，嘴里还留着牛肉面的余香。真恨不得自己有个无底的肚子，能吃下数碗面，让自己大饱口福！
拉面是西北城乡独具地方风味的面食名吃。今天，我就品尝了一下晶莹剔透的拉面。
我到店里叫让老板给做一碗拉面。当他开始动手，我就在他的身旁聚精会神地看。只见他先将和好的大团软面反复捣、揉、抻、摔，面团变得光滑发亮，有劲道。他揪下一团大小合适的小面团，再把它搓成一个粗粗的面条，捏住两端使劲摔打，面团变长后，又对折。他将圆条放在案板上，撒上面粉，手握两端，两臂用力抻拉，两头同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心向上翻，使面条形成绞索状，继续抻拉，反复操作，最后终于拉成了上百根大小均匀的'细拉面条，放到了翻滚的锅汤中。如此的制作手法让我惊叹不已。
不到二分钟，热气腾腾的拉面盛出来了，放入一些牛肉原汤，洒上香菜、青菜，牛肉、浇上西红柿汤汁，一碗色、香、味俱全的拉面端到了我的面前。我深深地吸了一口香气，忍不住赶紧动起了筷子，当一缕面条滑进我的口中，柔韧不粘，喝一口汤，如美酒一饮而尽，舌舔唇边回味无穷。
听了我的介绍，是不是口水都流出来了，那就赶快去吧。现在不吃，更待何时？
每当星期天的时候，我就让妈妈带我去吃兰州拉面，如果妈妈不带我去吃兰州拉面，我就会哭着喊着要去吃，直到妈妈被我吵得不耐烦了，只好答应去吃兰州拉面。
每当我走进卖兰州拉面的地方，服务员就会微笑着说：“您要吃啥？”服务员每次都会用不流利的'普通话说。听到这句话我都会忍不住地笑。当我们坐到座位上时，我总会盯着拉拉面的叔叔，他是正宗的兰州人，当面在他手中时，就仿佛在跳舞一样，一会旋转，一会伸展，一会收短，就这样，拉面就慢慢地拉好了。
面端上来了，拉面用煮过牛肉的汤煮面，面里都是浓浓的牛肉味，再在面上撒上几片牛肉、葱、香菜……一碗拉面就大功告成了。
用筷子夹上面条放到嘴里慢慢地品尝，啊！越嚼越香。我经常吃得满头大汗，吃了一碗还想吃一碗，因为实在太好吃了。
这就是我喜欢的食物——兰州拉面，它色、香、味俱全。怎么样？说的你也要流口水了吧？如果你去不了兰州，也可以到我的家乡来品尝兰州拉面，我家乡的兰州拉面也不比兰州的拉面差哦！
每天上学的路上，我都会经过一家拉面馆。拉面馆的师傅，那手艺真叫绝！
做拉面的面吹弹可破，稍微一用力，就得重新和面。做拉面时，师傅快速地从一大块面团上使劲揪下来一小块，在案板上来回一揉，再用力向外一扯，双手汇合后再一扯，就像做护胸运动一样。眨眼之间小面团就变成了丝丝面条，每一根面条都像头发那么细，竟然一根也没断！有人说这和面的手法有高招，有人说这面粉的'配料有秘方。师傅的手臂一伸一缩，晃来晃去，如同伴着节奏，和着打击乐，每一晃动，那长长的、细细的、弯弯的拉面就会在大铁板上“啪”一响，弹起许多面粉，就像层层白雾。“啪啪”声里，一根根面条整齐地跳着舞，真好比一道又一道雪白的波浪。
趁他去煮面时，我悄悄用手捏了一下案板上的面团，结果手上粘了许多，我用力一搓，许多细长的小颗粒就像橡皮泥一样全断开了。我感觉这一大块柔软的面团真有一种他人不可侵犯的威严。
再看那位师傅的手，粗糙有力，又灵活地跟那滑滑的、白白的面团较上了劲。
一个星期天的中午，我对爸爸说：“爸爸，我们中午去吃拉面吧，在万象汇刚开了一家拉面馆，好像很好吃的.样子！”老爸同意了，我们就出发了。我们刚走到拉面馆一看，哇！好多人啊！我左看右看，终于找到了两个座位，我们赶快坐下。一个服务员阿姨走了过来，我们就点了两碗牛肉拉面。
在等面的时候，我看见厨房有一位叔叔正在拉面条，只见他将大面团反复的揉、捣、摔，面团变得光滑而有劲道。他揪下一团面团，再把他揉成一个粗粗的面条，捏住两端使劲的摔打，面条变长后再对折，撒点面粉，手握两端用力拉伸，交叉。神奇的事情发生了，起先是一条，后来就二条、四条、八条、十六条，后来我数也数不清，条数越来越多，面条越拉越细。叔叔把面切成三段，放入锅中，一会儿功夫，两碗香喷喷的牛肉拉面马上做好了。我馋的口水直流，迫不及待地吃起来，夹起面条大口大口地吃了下去，牛肉是又嫩又香，太美味了！
吃完面，我和爸爸就高高兴兴地回家了。在路上我和爸爸约定下次还要再来吃。
我是在兰州出生的。兰州的牛肉面很出名。让我给你们讲讲我吃牛肉面的故事吧。
我5岁的时候，妈妈带我去吃牛肉面。刚一进面馆门，我就听见服务员说了一些我听不懂的话。我问妈妈：“妈妈，他们说的都是什么呀？”妈妈说：“是兰州话。”
上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白萝卜，牛肉片和面。我看见邻桌上一个人的碗里有一层红红的辣椒，而我的没有。我就问：“妈妈，红红的辣椒油我能吃吗？”“不可以，”妈妈说，“因为太辣了，不过你可以加勺醋。”
一边吃，妈妈一边说：“儿子，我告诉你，吃牛肉面，分一清、二白、三红、四绿。这个清，就是汤清；这个二白，指的.是面和萝卜都很白；三红，是牛肉面的辣椒红；四绿，就是葱花和香菜了！”我说：“哦，这么多讲究呢！”妈妈又说：“牛肉面还有大宽、二宽、宽滴、韭叶、一细、二细、三细，细滴和毛细。”我说：“这么多种面，我都记不住啦。”
我三下五除二就把这一大碗面吃光了。抹一下油光光的嘴，我心想：明天我要吃一碗“毛细”面。
一碗香喷喷的牛肉面；一勺酸溜溜的醋；几片软软的白萝卜。构成了我对牛肉面的喜爱。
最近，在我家附近新开了一家“兰州拉面馆”，我缠着妈妈带我前去品尝。
一进餐馆，我就被厨师拉面的动作吸引住了。只见一个面团在厨师手中搓搓揉揉，然后拉长，对折后又拉长，又对折……很快便拉出一把细长的面条，投入沸水中……
我们要了两碗面，不一会儿，服务员将面条端上了桌。真香啊！……我用筷子挑了挑面条，估计有上百根，我问妈妈，为什么一个面团能很快地变出几百根面条呢？
妈妈夸奖我观察很仔细，问题提得好。妈妈告诉我，把一个面团拉成“一根”面条，对折一次就拉成2根，再对折一次拉长就变成4根。妈妈问我：“再对折一次拉长就变成多少根面条呢？”我算了算，回答：“有8根。”要是再拉下去呢？我心算：1、2、4、8、16、32、64……每对折一次再拉长面条的.根数就在前一次的基础上乘以2，拉到第7次就有64根，拉到第8次就有128根。“真爱动脑筋！”妈妈笑着夸奖着我。“当然，面条也不需要拉得很细，一般拉8次，9次就够了。”妈妈补充道。
生活真是离不开数学呀！没想到吃面条也能吃到学问来，不但吃到了美味可口的面条，而且明白了拉面中的数学知识。
兰州拉面，是兰州人生活中最常见的主食。
兰州拉面有“绿、辣、鲜、热”四大特色。“绿”，是拉面上的一层绿油油的蒜苗，是给拉面提鲜、装饰的不二之选。拨开一层蒜苗，下面是一层红通通的辣椒油。这体现出了它“辣”的特点。仔细一看，你可以发现上面竟然没有一点辣椒籽。如果你吹去辣椒油，你会发现，底下的`鲜汤依然十分清澈。更加地显示出了它“鲜”的特点。这，难道不会让人垂涎三尺，食欲大增吗？
兰州拉面的制作过程更让人啧啧赞叹。成熟老练的师傅拿起一块大面团，抓住它的两端使劲地拉，面团越来越细。他灵活的手突然来回地穿梭，十分有节奏地拉扯着，挥舞着。面团在天空中疯狂地舞蹈，宛如一只婀娜多姿的蝴蝶在翩翩起舞。面团愈来愈细，速度更是越来越快，就像狂风骤雨一般。突然，所有的动作戛然而止，无数根细细长长的面条发同仙女的头发轻轻地落入锅中。整个过程让人惊叹不已。
有这样的制作过程，味道自然不平凡。我把一根面条带着鲜汤放进嘴里，汤汁很快地溢满了我的口腔。再细细地品尝起面条，面不同于普通的面，吃起来十分的有弹性韧劲，真是面中极品。
吃完后，身体十分地暖和，十分有活力。难怪拉面成为了兰州人最常吃的美食！
兰州拉面，大家一定不陌生吧!它以精湛的制作技艺闻名天下。俗话说，“百闻不如一尝”嘛，再说，近来听人说，南雄也来了个做兰州拉面的师傅，有机会一定去吃!
在我百般痴缠下，爸爸妈妈终于肯带我去尝尝美味的兰州拉面了。拉面馆里的生意非常火爆，连个位置都没。相对之下，他们隔壁一家饺子店却冷冷清清，没多少人。等了好一段时间才找到一个小小的座位，旁边那个小女孩吃着三鲜拉面，香喷喷的，谗得我“口水直流三千尺”了。
一会儿，我点的牛肉拉面来了。热气腾腾的，香香的气味。白白软软的面，黄黄而好喝的汤，青绿的香菜，香喷喷的大块牛肉，一下使我越来越想吃了。我端起面碗就一阵猛吃。果然名不虚传，光滑圆溜的筋斗面条从牙齿间穿过，麻辣的咖喱汤拌着块块喷香的'牛肉随着香味下肚子，而又吞下一叶清香的香菜，立即有一种清爽而又带点点辣的感觉在口中回荡。喝口麻辣汤，再咬点牛肉，天，那种滋味，真的太好了!咖喱汤的香辣，牛肉自带的不同香甜，合成一种非常美的好味道。哗!兰州拉面真的名副其实的好吃拉面!
吃完拉面回家时，牛肉拉面的好味道还在口中回味着。我这次总算体会到了兰州拉面的魅力了，别说，我现在还想吃呢!
拉面土一点儿也不土，不过它真有韧性。
拉面闻名天下，来看看我的“绝技”吧！
一盒粘粘的，光亮的拉面土，散发着香气展现在我的面前。我模仿拉面师的样子，取出了一点拉面土，放在手上，啊！多么舒服，软软的。可我一触到它，手指就被牢牢的粘住了，一扯，它就变得细如发丝。我不停地捏呀甩啊按啊，可它就是一个名副其实的粘粘怪，怎么搞也搞不掉。它还向我发动了“攻击”，把我弄的头发上衣服上脖子上都是它的“毒液”，恶心的不得了。
我搓呀搓，揉呀揉，竟编织成了一张无形的网。“一只恶心的蜘蛛精、粘粘怪”，我讨厌你！我在心里大声的喊道。我想：我一定要克服它。于是，我狂奔到卫生间，发起我的.绝招：洗头神功。我洗呀洗呀，“粘粘怪”总算跪下来求饶了。
我终于静下心来，细心的捏呀捏。现在，它也安分下来，好像从可恶的恶魔变成了可爱的天使呢!我这么一想，就把它“变”成了一位长着翅膀的安琪儿，想飞到哪儿就飞到哪儿。我又做了一只蝴蝶，小蝴蝶住在花房子里，天天享受着可口的花蜜……
在玩拉面土的过程中，我明白了一个道理：在生活中和学习上只要静下心来，再难的事情也能被我们克服。
今天，我们小队去集体品尝东方宫的兰州牛肉拉面。虽然这已经是我第5、6次吃拉面，但还是有点激动，毕竟也是小队一起吃饭嘛。
刚进入面馆，我们就被那独特的回族风格吸引了。高大的柱子上满是中国古代的曲线形状。挂着好几幅具有古色古香的画，画上画着古代回族人民生活的地方。空白的墙上贴满了已经裱起来的古诗、历史古诗以及一些看不懂的文字。整个餐厅就像古代的皇宫一样，服务员的服装也十分奇特，女服务员身着一身碎花裙，头发用布全包了起来。大厨头戴很高很高的帽子，上面写着清真两个字。
清真是真的清真。这里只用牛肉、羊肉，禁止用猪肉、鸡肉。牛肉用来做炒面、汤面，羊肉用来做肉串。他们做出来的面不仅材料多而且味道还特别香、浓郁。这儿的面是用刀切的，而他们是用手拉出来的'，很细很劲道。整体看起来十分鲜艳。白的面条，黄的汤，绿的香菜，红的牛肉。面条是主食，而他们自制的酸奶就是小菜。
他们家的酸奶，看上去像果冻，吃进去像巧克力一般丝滑。吃下去后的感觉很凉爽，像冰淇淋一样。
我们中国是个很大的国家，有许多少数民族，各地的美食页不同。我身在汉族，却能吃到回族的美食，我感到很高兴很幸福。
厨房里飘来了阵阵的香味。啊！是拉面香。今天，我们在阿姨家一起拉拉面，吃拉面。
吃拉面香做拉面可就不是那么简单的一道工作了。叔叔把面粉揉成团，要揉到不粘板，不粘手，然后放几十分钟后再用刀切成小块，这个时候我们就可以开始拉拉面了。为了不把细菌粘入拉面我们先洗手，然后拉拉面就可以开始了。我们先拿起面长块一甩一甩的，拉面一下子变长了！一开始我怎么也拉不长，拉不细。我仔细观察妈妈，发现妈妈是轻轻一甩，于是我照妈妈的方法试了几次。哇！“胖子减肥”成功啦！一条条细细的拉面出来了。可是有时它很容易就断了，于是我又自创了一种拉面法。我把拉面一端放在桌子上，另外一端轻轻抖，一根“瘦杆子”出现了。我用此方法拉了不计其数的拉面，我们还进行了拉拉面比赛，真是好玩又开心！
哇！拉面上桌啦！香喷喷的.拉面闻着就流口水了，我赶紧动筷子夹起一根根长长细细的拉面，咀嚼着，啊！那韧劲让你回味无穷。我吃着自己做的拉面，感觉格外的新鲜，格外香！
你也喜欢吃拉面吗？有机会让你尝尝我家乡特制的拉面哦！
不知从什么时候起，我们学校开始流行起了一种玩具——拉面。我看着别人玩儿着那么有趣的拉面，我是多么渴望自己也有一盒拉面呀！终于有一天，我拿着自己辛辛苦苦攒下来的零花钱走进了商店。
哇！商店里的拉面绚丽多彩，五彩斑斓，看的我眼花缭乱，不知选哪一个好。经过我的精心细选，终于，我拿了一个粉色的拉面。
这时，我迫不及待的打开拉面的`盒盖。啊！一阵草莓清香扑鼻而来。叮当叮当，上课铃声响了，林老师让我们拿出自己的拉面，开始玩了。我们都无拘无束地、随心所欲地玩，教室里骤然间像炸开了锅。
秦超然开始“耍”拉面了，只见他两手拿着拉面的两端，甩来甩去，拉面在他的手中也变得如此听话。不一会儿功夫，一根拉面就变成了两根，四根，八根，十根……他就像一位真正的拉面大师。我们正看得很起劲时，程雨凡大叫道：“看，我的水晶精灵诞生啦！”我们都寻声望去，只见一个水晶精灵安然无恙的躺在程雨凡的“手心小床”中，我们都投去羡慕的眼光。
今天我真开心呀，学会了玩拉面的花样！
说到拉面，那可是让人忍受不住的美味呀！假期的一天，我和妈妈经过一家拉面馆，闻到香喷喷的拉面，不禁走了进去。
哇，这里有好多顾客排着长龙，看来好东西人人喜欢。我听说拉面在老人家生日的时候称为“长寿面”，而且吃的时候不能断开，要连着吃，这样才会长命百岁。
我的目光聚集在了一位拉面师傅身上，只见他左肩微微低下，右肩往上抬，麻利地搓着面团，搓得圆圆的。这时，拉面师傅抓起一把面粉撒在面团上，又在上面洒了一点水，然后就开始拉面团了。拉面师傅就像在拉弹簧一样，迅速地张开又缩起，渐渐地，面团变得又瘦又长。这位大力士拉面师傅把长长的'面团猛地往桌子上一摔，发出了响亮而又清脆的声音。“啪！”这突然的摔击声把我吓得心都快要掉下来了。可拉面师傅却不动声色，站在原地继续拉。
最精彩的时候到了，千万不要眨眼，面团一瞬间就在大家的眼皮底下表演了“魔术”，变成了面条，一根变两根，两根变四根……这时，拉面师傅将面条往开水里一放，面条就在水里嬉戏。师傅熟练地拿出碗，加入汤汁、配料，然后撒上蔬菜，放入牛肉，一碗香喷喷的拉面就制作完成了！
说来也奇怪，自从吃了开在家门口的兰州拉面之后，就像上了瘾一般。
做面的是一位少数民族哥哥，体格强壮。他家拉面的面和汤全是手工的，哥哥对着那一团面团，用他强有力的手又打又搓，使面团充满韧性，最后这些面团被拉成一根根细长的面。
而拉面的汤，我认为是整碗面的精华，由高温炖了许多羊骨头为底料，加入多种香料和疑似辣椒的油，那味儿让人回味无穷。当这汤从你的嘴里进去的时候，好像马上冲到你的血液，在血液里奔腾流淌；此刻便全身舒服，有了精神。
哥哥煮面的方式十分奇特，把拉好的面往沸水里一掂，便熟了；冒着热气。吃时，竟像是火锅，那热度是从面条之内而外的，夏天更是要冒出汗来。
拉面泡在汤里，添上几片牛肉，放下几颗如泥般软的青菜，整碗拉面像是围棋高手在布阵。
观察过其他人吃拉面，很多人跟我一样，将一根面条吸到底，就像在家里吃长寿面。但也有厉害的人，吸的'面像是鲤鱼跃出水面，溅起一点点汤汁，充满了艺术感；这时面和汤的力量充斥了他的全身，整个人都像笼罩在拉面的味道之中，令人过目难忘。
拉面有味，吃拉面的人更有味！
一天中午，我来到教室里，只见一些同学在小店里买了许多橡皮泥玩，于是，我借了一块玩做“拉面”。可没想到无巧不成书，我做的“拉面”像真的一样，细腻柔滑。于是，我有了一种冲动，那就是要亲手做一回拉面。
当我把想法告诉妈妈时，妈妈爽快地答应了，星期天的下午，去街上唯一的一家兰州拉面馆买回了一个拳头般大小的面粉团，我高兴极了，马上就回忆着曾经在电视里看过的镜头做了起来。
首先，我取了一小块粉团，又是搓又是揉，粉团先是被揉成了一个球，渐渐地变成了“香肠”，逐步向我理想中的拉面靠近，我不免有些得意。突然我发现面粉团揉得很细时，稍一用力，就断了，所以根本做不成，我又试了几次，结果都以失败告终。这时，我脑海里闪现出厨师那老练的`动作，“哎”地叹了口气，妈妈走了过来对我说：“妈妈还想吃拉面呢，可到底是工夫不到家啊，你还是把那块粉团切成小块吧”没办法，拉面不成，在我手里变成了面疙瘩，心里很不是滋味。
看来做什么事没有熟练的技巧是无法做成的，有的事情表面上看起来很简单，可实际上难于上青天。
到敦煌的旅途中，我和爸爸买的火车票是先坐到兰州，再去敦煌的。到了兰州，可一定要尝尝那里有名的兰州拉面啦！我和爸爸挑选了一家叫做马子禄的兰州拉面店，这可是中华老字号哦！
一进门，一阵香喷喷的拉面味和牛肉味飘进我的鼻子里，我的口水飞流直下三千尺的流了下来。闻着闻着我都要晕倒了！拉面终于上来了，装面的碗十分大，遮住一个大人的脸都没有丝毫问题！拉面的颜色漂亮极了！有红的辣椒，绿的葱，黄的面，棕的牛肉，白的萝卜，清的'汤和橙的红萝卜丝。拉面色、香、味俱全！而且，在吃兰州拉面时，还有三个讲究呢！第一个讲究是在吃面时，不能用勺；第二个是不能打包；第三个讲究是在吃面时，如果觉得碗太大，想用个小碗——没门！你只能在大碗里吃！
开吃哩！我用筷子先挑出一根面，那面又细又长，弹性十足！在嘴里很有嚼劲！而且这拉面有个很特别的地方——它是黄色的！这是因为当地的高山上长着一种黄色的植物，加工进去就有独特的风味，所以，大家可以放心品尝哦！再喝一口汤，“哇”又鲜又清爽，真好喝！再吃一口牛肉，“嗯”果然是地道的牛肉啊！
兰州拉面，可真是名不虚传啊！
书香门第
