鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常羹。下面是小编整理的关于鸡蛋羹的做法，欢迎参考!
食材准备：
鸡蛋两个
干炒花生米适量
鸡蛋羹的做法步骤：
1原料图。
2鸡蛋打散。
3放盐、和鸡蛋量差不多的温热纯净水并搅拌均匀。
4沥去泡沫。
5包上一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞，水开后放 锅蒸制。
6出锅淋上生抽、芝麻油，再撒上碾碎的花生，开吃!
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