韩酱年糕条的做法

韩国人很喜欢吃年糕，年糕的味道也是各式各样，下面小编带着大家一起来了解一下韩酱年糕条的做法吧！

主料

排骨400G、年糕200G

辅料

冰糖1汤匙、花雕酒2汤匙、酱油1汤匙、韩国红辣酱4汤匙、盐少许、葱花适量、罗勒叶几片

韩酱年糕条的做法步骤

1. 准备材料。

2. 锅中倒入清水，放入排骨水沸后再煮3分钟，血沫浮上来后关火，取出排骨冲洗干净。

3. 锅里倒入油，并放入葱花，出香味后，放入排骨翻炒均匀后。

4. 调入花雕酒，酱油，红辣酱，继续翻炒，使排骨均匀地裹上酱汁。

5. 锅内注入热水，小火炖至少30分钟。

6. 年糕放入沸水中煮半分钟后捞出，排骨炖了30分钟后放入年糕和罗勒叶，再煮10分钟直至收汁。

小贴士

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。