饭团在做的过程中,米饭是很重要的,直接影响着口感。小编整理了韩式饭团的做法步骤,欢迎欣赏与借鉴。
韩式饭团的做法步骤
1.早起煮好的米饭放凉,取一半的米饭和适量的海苔。
2. 把海苔倒入米饭中。
3. 戴上一次性手套,把米饭和海苔拌匀。
4. 用模具压成自己喜欢的'形状。(没寿司模具,就用饼干模具也一样美美滴)
5. 另取余下的米饭,加入2克盐,4克细砂糖和10克寿司醋拌匀。
6. 取适量米饭,安压饼状,在米饭中间加入肉松。
7. 把米饭团搓圆。
8. 把饭团放在饼干模具上,把饭团压实,推出模具即可。
9. 全部做好的饭团。
10. 用海苔条把饭团装饰一下,撒上海苔碎即可。
11. 成品图
烤肉卷饭团推荐
白饭两碗,冷藏梅花肉片10片,酱油2大匙,糖半大匙,味霖半大匙,,黑白芝麻适量
做法
1.先将酱油,糖,味霖(可用米酒加点红糖代替)混合成酱汁。
2.将酱汁材料全部混合放入微波炉约十秒钟。(出来会是稠稠的有勾芡的效果)
3.先将两片肉片连起来铺成一片,将大约1/3 碗的白饭捏成团放在肉片上并卷起。
4.烤盘上铺上烤盘纸,将卷好的饭团放上,刷上酱汁(底部也要刷到)并洒上黑白芝麻放入预热200度的烤箱烤10分钟。美味的饭团完成!