青虾作为经常出现在我们餐桌上的食材，炒青虾是最简单的做法，那么炒青虾怎么做呢？来看看小编分享的炒青虾的做法吧。
炒青虾制作方法：
主料：
青虾300克
调料：
花生油60克料酒10克酱油15克醋10克白砂糖15克盐3克味精2克大葱8克姜4克
烹饪步骤：
1.将青虾去须、腿，洗净；
2.韭菜择洗干净，切成长3厘米的段；
3.将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒；
4.见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开；
5.盖上盖稍焖一下，放进味精拌匀，即可装盘食用。
营养成份（仅供参考）：
能量899.79（千焦）
蛋白质35.33（克）
脂肪63.14（克）
碳水化合物50.8（克）
叶酸62.26（微克）
膳食纤维3.63（克）
胆固醇348（毫克）
维生素A574（微克）
维生素B60.21（毫克）
维生素B120（毫克）
维生素C2.4（毫克）
维生素D0（毫克）
维生素E59.71（毫克）
维生素K0（毫克）
胡萝卜素1607.92（微克）
泛酸0（毫克）
核黄素0.44（毫克）
硫胺素0.18（毫克）
生物素0（毫克）
烟酸7.93（毫克）
钙308.58（毫克）
磷977.48（毫克）
钾2398.1（毫克）
钠2241.56（毫克）
碘0.36（微克）
镁446.59（毫克）
铁30.98（毫克）
锌9.03（毫克）
硒54.97（微克）
铜10.55（毫克）
锰4.69（毫克）
书香门第
